食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编经过搜集和处理,为你提供木瓜牛奶冻怎么做,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型,做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里,这样可以避免水果被烫熟而影响口感。
一些人不喜欢吃木瓜,觉得木瓜的味道不好闻,当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜;这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜,个头小而且容易将木瓜坐入碗里,倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完,对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜,能吃到水果又能品尝到甜品,绝对是不一样的味道。
木瓜牛奶冻怎么做
材料:木瓜1颗,牛奶200ML,吉利丁片10G,细砂糖10G
木瓜牛奶冻的做法
1.吉利丁事先用冰水泡软,牛奶加入细砂糖后放入微波炉里加热至40-50度,时间约1-2分钟。
2.牛奶加热后从微波炉里取出将底部的细砂糖搅拌均匀至融化,吉利丁挤干多余的水分后放入牛奶里搅拌至融化,等待降温。
3.图1-木瓜洗净后将顶部切掉。
4.图2-用小勺子把木瓜籽掏空。
5.图3-降温好的牛奶液倒入木瓜里。
6.图4-牛奶倒九分满即可。
7.图1-将切出的木瓜顶部盖上,用牙签固定位置,放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
8.图2-木瓜从冰箱取出把木瓜顶打开,轻轻摇晃如果奶冻没有流质就可以了。
9.图3-将木瓜对半切开。
10.图4-最后切成块状即可食用。
美食小提示
牛奶加热时只需在40-50度即可,太热的牛奶会影响吉利丁的凝固功效。
网站小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
97msw.Com扩展阅读
木瓜牛奶冻(2)
食材明细:
主料::木瓜1个,椰浆50g,
辅料::牛奶100g,白糖10,
木瓜牛奶冻的做法步骤:
1.木瓜切去顶部的一小部分,然后用小勺轻轻挖空中间的籽,
2.鱼胶粉用清水泡开;牛奶和椰浆加入白糖用小火加热(不用沸腾,温热就好);放凉备用。
3.将牛奶和椰浆轻轻倒入木瓜中,盖上顶部的盖子,包上保鲜膜,放入冰箱冷三,四个小时,(我是晚上做所以放了一个晚上)
4.牛奶和椰浆完全凝固后,取出切成小块即可。
白凉粉牛奶木瓜冻
食材明细:
主料::自家种的木瓜1个,牛奶500ml,白凉粉70克,白糖2勺,清水800ml,
白凉粉牛奶木瓜冻的做法步骤:
1.准备好材料(忘记拍清水了-_-#)亲们做的时候记得哦,嘻嘻
2.洗干净木瓜,从蒂部往下约5cm横向切开露出里面,开出来的蒂部也不要仍,留着后面再用
3.然后用勺子把里面的木瓜籽清理好
4.用半碗水也就差不多300Ml 用来调匀白凉粉
5.剩余的500Ml倒入锅煮
6.然后放糖我喜欢用白糖跟冰糖一起煮较清甜
7.糖差不多容解再慢慢倒入调匀的白凉粉糊,要迅速用勺子搅匀
8.等到差不多要煮沸的时再倒入500牛奶待煮沸,煮开之后再煮2-3分钟后关火(煮牛奶时记得要小火,以免溢出
9.煮好的牛奶凉粉待凉点
10.然后再倒入准备好的木瓜里
11.放凉后再用木瓜蒂部用盖好用牙签固定放进冰箱冷藏即可
12.两小时拿出来切开就可以食用囖^_^
13.成品^_^
14.做完木瓜冻还剩下很多牛奶然后做了其他的甜点,这个是牛奶西米糕,好可以用模具做布丁,任意发挥^_^
木瓜椰浆牛奶冻
食材明细:
主料::椰浆65ml,牛奶140ml,木瓜1个,
辅料::吉利丁10克(2片),糖15克,
木瓜椰浆牛奶冻的做法步骤:
1.先准备好所有的制作原料
2.木瓜切开,瓜内的籽粒用勺子挖干净。瓜身坐在小碗里,不会晃动就好。
3.吉利丁片用凉水泡软。(我用提前冷藏的凉开水泡的。可别用自来水,没有加热烧开的步骤,会有安全隐患。)
4.找个非金属的容器将椰浆、牛奶、糖,全部放入搅拌均匀。然后进微波炉加热(摸着有些烫手就可以,别烧开。听说牛奶烧开会破坏营养^_^)。
5.吉利丁滤掉水,加入椰奶中搅拌融化。
6.晾凉后倒入木瓜盅,进冰箱冷藏数小时。
7.3小时后,拿出木瓜盅。先去外皮再切块摆盘。美味的木瓜椰奶冻就做好啦~
木瓜牛奶冻的做法
参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
木瓜1个,吉利丁片2片,牛奶100g,,
木瓜牛奶冻的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,将牛奶加热不要煮沸
步骤3,吉利丁片放入凉水泡软
步骤4,将泡软的吉利丁片加入牛奶中搅拌均匀
步骤5,木瓜顶部切个口儿,将籽儿挖出
步骤6,然后将牛奶液倒入
步骤7,冰箱冷藏过夜即可
牛奶木瓜冻的做法
材料:
鲜奶一袋,吉利丁粉5g,白糖一大匙,,
牛奶木瓜冻的做法的做法步骤:
步骤1,吉利丁粉用凉开水泡开,牛奶放糖和泡好的吉利丁粉用奶锅加热至微微冒热气,关火晾凉。
步骤2,木瓜五分之一处切开,把籽刮净,一定要刮净。
步骤3,晾凉的牛奶布丁液倒入木瓜中。
步骤4,找个小碗固定,上面用牙签封好。入冰箱冷藏室,一夜就可以吃啦!
步骤5,凉冰冰,滑溜溜,甜丝丝!
【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻
食材明细:
主料::木瓜半个,牛奶120毫升,
辅料::白砂糖15克,鱼胶粉20克,
【夏日小凉菜】木瓜牛奶冻的做法步骤:
1.准备所需要的食材。
2.木瓜挖去籽,成木瓜盅备用。
3.牛奶,白砂糖和鱼胶粉倒入容器中。
4.用小火边加热边搅拌。
5.加热至牛奶液开始沸腾后关火。
6.牛奶液倒入木瓜盅内,晾凉后放入冰箱冷藏1小时以上。
7.冷藏好的木瓜冻切块装盘。
8.冰爽香甜的木瓜冻上桌了。
小贴士:
木瓜牛奶冻里的鱼胶粉主要是起到凝固作用的,可以用果冻粉,琼脂代替。
木瓜牛奶冻——迷迭香的做法
一整个多汁木瓜做成的木瓜牛奶冻,在夏季简直就是解渴解馋神器!冷藏后的木瓜牛奶冻,整块透着冰凉的气息,清甜爽口,重点是颜值超高,待客超有面子!夏天吃木瓜能够清暑化湿,生津止渴,能很好地解暑;而且木瓜中含有的营养成分很容易被皮肤吸收,还能起到润肤的功效呢!那么做一盘让人食欲大开的热带风情木瓜牛奶冻,再拍一张照片po上票圈!肯定有无数评论和点赞呢!重点是超易上手一做就成!
材料:
吉利丁片10克,牛奶200克,木瓜1个,白糖30克,
木瓜牛奶冻——迷迭香的做法的做法步骤:
步骤110,克吉利丁片放入冷水中泡5分钟至变软
步骤2,将200克牛奶倒入锅中
步骤3,再将30克白糖倒入牛奶中煮至沸腾后关火,将泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅拌至溶化,放凉备用
步骤4,木瓜切掉头部,用勺子将木瓜籽挖出
步骤5,将放凉的牛奶倒入木瓜中
步骤6,用保鲜膜将木瓜切口封好,放入冰箱冷藏1晚
步骤7,冷藏后的木瓜去皮
步骤8,将木瓜对半切开,接着再对半切开
步骤9,将切开的木瓜切成小块
步骤10,开吃啦!
相信《木瓜牛奶冻怎么做》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了牛奶冻专题,希望您能喜欢!