“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你最难忘的菜谱是什么呢?小编为大家呈上收集和整理的鸡蛋肉末炒豆渣,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
生活在这个物价飞涨的年代,还真是不容易,就如刚刚提到的那个女孩,是因为银子不够、买不到足够长的裤子或者是内裤,才导致春光外泄的吧?就如同是我,打制了豆浆之后,过滤出来的豆渣也不舍得扔掉呢,这年头,真得会过日子才行哦!
鸡蛋肉末炒豆渣
原料:豆渣、青辣椒、五花肉馅、鸡蛋
调料:食用油、盐
鸡蛋肉末炒豆渣的做法
1、过滤出的豆渣稍稍挤去水分;青辣椒摘洗干净切成小粒;鸡蛋加入盐搅打均匀。
2、把五花肉馅、豆渣、辣椒粒放入蛋液中,搅拌均匀。
3、炒锅中烧热油,倒入搅拌好的原料,用中小火翻炒,尽量的炒干水分,炒的表面有点微微的发焦才香呢!
经验提示
1、放了鸡蛋之后,炒豆渣不容易粘锅。
2、豆渣要炒的时间长一点才好吃,不过呢,有点噎人,配着豆浆最好了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
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鸡蛋葱花炒豆渣
容易被忽略了的营养---鸡蛋葱花炒豆渣
最近天天做豆浆,每天都有一大碗的豆渣,扔掉觉得可惜,
其实说起来,豆子磨成豆浆之后,其营养只出来一部分,大部分的营养成分还留在豆渣里。
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,再加工一下,就变成一道营养美味的减肥餐了。
好了,先来看看这简单的炒豆渣怎么做吧。
鸡蛋葱花炒豆渣
材料:豆渣(有些黑豆),鸡蛋一颗,葱花,盐适量。(还可以根据自己的喜好加入各种蔬菜碎,我家没菜了,一个人吃,懒的出去买,就做这么简单了)
鸡蛋葱花炒豆渣做法
1,将豆渣过滤出来,加入一颗鸡蛋,适量葱花和盐,拌匀。
2,炒锅加入油,烧热后将豆渣倒入,翻炒熟就可以了。
炒完后如果觉得干,可以再盛一勺豆浆进去拌匀就可以吃了。
看,一碗葱花鸡蛋炒豆渣,加一碗豆浆,我的一餐
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
肉末豆渣包
食材明细:
霉豆渣200克,五花肉末50克,西兰花12朵。调料色拉油1250克,盐3克,味精2克,鸡精2克,老抽3克,生粉芡3克,高汤30克。
肉末豆渣包的做法步骤:
1、将霉豆渣切成长5厘米,宽2厘米的条。
2、锅上火倒入色拉油,等油温烧至六成热倒入豆渣条,小火炸至金黄色时捞出。
3、西兰花入沸水中焯1分钟捞出待用。
4、锅中放底油,烧至六成热时放入五花肉末,大火炒出香味时放入豆渣包、高汤、盐、味精、鸡精、老抽烧2分钟时勾芡出锅、装盘,西兰花围边即可。
小贴士:
特点
豆渣松脆,肉末香浓。
制作关键
五花肉肥瘦比例为5:5为佳。
炒豆渣
食材明细:
葱半根,油,豆渣,盐
炒豆渣的做法步骤:
1、切半根葱花末,锅中放油,把葱花爆香。
2、放入豆渣,不停翻炒,最后放少许盐就好了。好怀念的味道。大家如果自己榨豆浆的话你也来试试吧。
鸡蛋豆渣饼
食材明细:
豆渣3勺,面粉若干,草鸡蛋2个,橄榄油适量,葱适量,韭菜碎适量,水一点
鸡蛋豆渣饼的做法步骤:
第1步将所有材料混合再加入凉水拌匀 使其成为稀稀的面糊
第2步平锅入橄榄油一点点 倒入部分面糊 摊平再倒入橄榄油 将饼翻一面
第3步装出 饼对折再对折
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