吃好是中国人生活水平提升的标志,而中国美食文化渊源流长,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,希望你也能通过美食让心情好起来。你在寻找更多美食吗?由此,小编为你收集并整理了首乌鸭肝汤欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
首乌鸭肝汤
操作时间:45分钟
原料:鸭肝500克,干首乌25克。
调料:精盐、味精各少许,清汤适量。
首乌鸭肝汤的做法
1、将鸭肝洗净,切成小块;干首乌放入清水中泡软,洗净,切成片。
2、砂锅置火上,添入清汤,先放入首乌片熬煮约30分钟。
3、再放入鸭肝块续煮10分钟,然后加入精盐、味精调好口味,即可出锅装碗。
此汤特色:鲜香软糯
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用,其营养更丰富,对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
97msw.coM精选阅读
熟地首乌猪蹄汤
熟地首乌猪蹄汤
原料:熟地黄30g、何首乌30g、松子仁20g、猪蹄500g、盐5g、生姜3片
熟地首乌猪蹄汤的做法
1、熟地黄、何首乌清洗干净,浸泡。
2、松子仁清洗干净,拍烂。
3、猪蹄斩件,清洗干净,汆水。
4、烧锅,下姜片,将猪蹄爆炒5分钟。
5、将清水1200毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上原料,煲开后改用文火煲3小时。
6、最后加盐调味即可。
功效:此汤有补血、润肠、通便的功效:。适用于产后血虚引起的头晕、皮肤瘙痒、便秘等症。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用...[更多]
小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
核桃排骨首乌汤
核桃排骨首乌汤
材料:排骨200克,核桃100克,何首乌40克,当归15克,熟地15克,桑寄生25克
调味料:盐适量
核桃排骨首乌汤的做法
1.排骨洗净,砍成大块。
2.其他食材洗净,排骨汆烫后捞起备用。
3.再将备好的材料加3000克水以小火煲3小时,起锅前加盐调味即可。
此汤功效:健脑安神
适合人群:孕产妇。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
鸡片何首乌汤
何首乌生用,润肠通便作用强,其有效成分大黄酚可促进肠胃运动。
鸡片何首乌汤
材料:鸡肉200克,何首乌10克
调味料:盐适量,葱、姜各3克
鸡片何首乌汤的做法
1、将鸡肉洗净切片,何首乌洗净备用。
2、净锅上火倒入油,将葱、姜炝香,下入鸡肉略炒,倒入水,下入何首乌,调入盐烧开至熟即可。
适合人群:女性
养生功效:排毒瘦身
煲汤小贴士:鸡肉片可切得稍厚一点。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻
何首乌鸡肝汤
何首乌鸡肝汤
材料:何首乌15克,鸡肝50克,荷兰豆5片
调味料:盐4克,生姜1小块
何首乌鸡肝汤的做法
1、将鸡肝剔去肥油、血管等杂质,洗净沥干,切大片。
2、荷兰豆撕去边丝,洗净;姜洗净,切丝。
3、何首乌洗净放入煮锅,加1200毫升水以大火煮开,转小火续煮15分钟,转中火待汤汁再沸,放入鸡肝煮熟,再放入荷兰豆和姜丝稍煮,加盐调味即可。
营养功效:补肾益精
何首乌性质温和,有补肾精、抗疲劳妁作用;鸡肝有补肝益肾的作用。此汤对于遗精男性有很好的滋补作用。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
萝卜和何首乌不能一起吃:性寒滑
蒜和何首乌不能一起吃:同食会引起腹泻
玉竹肝汤
玉竹肝汤
原料:猪肝200克,玉竹、北沙参和银耳各50克,陈皮15克,精盐和味精各适量。
玉竹肝汤的做法:
1.将银耳用清水浸透发开洗净,北沙参、玉竹、猪肝和陈皮分别用清水洗净。
2.沙锅内放入适量清水置火上烧沸,加入玉竹、北沙参、银耳、猪肝和陈皮再烧沸,改用小火继续煲至肝熟入味,撒入味精和精盐即成。
特点:肝嫩汤清,清燥润肺,滋阴清补。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
何首乌黑豆鸡爪汤
何首乌黑豆鸡爪汤
材料:鸡爪8只,猪瘦肉100克,黑豆20克,红枣5颗(去核),何首乌10克
调味料:盐4克
何首乌黑豆鸡爪汤的做法
1、将鸡爪斩趾甲,洗净。
2、猪瘦肉洗净,切块;黑豆洗净,放锅中炒至豆壳裂开;红枣、何首乌分别洗净。
3、以上全部用料放入煲内,加适量清水,煲1小时,下盐调味即可。
营养功效:补肾固精
黑豆被称为肾之谷,有补肾固精的作用;何首乌有明显的补肝肾、益精血的作用。常喝此汤能养肾、固精,缓解遗精。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
狗肉和黑豆能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
参归肝汤
参归肝汤
原料:猪肝250克,党参片30克,当归15克,酸枣仁10克,料酒、精盐、味精、湿淀粉、葱花和姜末各适量。
参归肝汤的做法:
1.将酸枣仁打碎,与党参片、当归一起放入沙锅中,加入适量的水,浓煎2次,每次45分钟,合并2次煎汁。
2.猪肝洗净后切片,与料酒、精盐、味精和湿淀粉拌匀,放入药汁内煮至猪肝片散开.撒入葱花和姜末,盛入大蒸盆内蒸至猪肝熟透即成。
特点:肝嫩汤鲜,益气补血,宁神益智。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效
枸杞牛肝汤
枸杞牛肝汤
原料:牛肝200克,枸杞子30克,花生油10克,葱花5克,精盐2克,味精1克,牛肉汤350克。
枸杞牛肝汤的做法1.牛肝洗净切片,构杞子洗净备用。
2.炒锅放在火上,放入花生油烧热,下入葱花炝锅,放牛肝略煸,放入牛肉汤、精盐、枸杞子,至牛肝熟烂,加入味精调味即成。
特点:牛肝昧美,汤汁滑浓。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
首乌肉汤
首乌肉汤
原料:牛肉250克,何首乌25克,乌豆150克,桂圆肉30克,红枣10粒,熟竹笋50克,花生油、姜片、精盐和味精各适量。
首乌肉汤的做法:
1.将乌豆浸泡后倒入锅内,加入适量的清水烧沸后捞出:牛肉洗净后切成小块,竹笋和姜片均切碎。
2.将乌豆放入锅内,加入适量清水,置火上烧沸,放入牛肉、竹笋和姜片烧至熟透入味,撇去浮沫,下入洗净的何首乌、桂圆肉和去核的红枣待煮软之后,淋入花生油,撒入精盐和味精即成。
特点:肉质鲜嫩,补血祛风,乌发补中,增强体力。
何首乌的功效与作用及食
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
玉竹鸭汤
玉竹鸭汤
原料:老光鸭1只(约500克),玉竹30克,沙参和火腿各25克,精盐和味精各适量。
玉竹鸭汤的做法:
1.将鸭去爪和鸭尾后洗净,投入沸水锅内煮10分钟左右,取出老鸭.用水清洗一遍;沙参和玉竹用温水泡一下后洗净。
2.煲内放入适量的清水置火上烧沸,加入鸭、火腿、沙参和玉竹再烧沸.改用小火煲至料熟入味,撒入精盐和味精即成。
特点:鸭肉酥嫩,汤清味鲜,滋阴润肺。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
虫草鸭汤
虫草鸭汤
原料:冬虫夏草15克、鸭肉1/4只、枸杞10克、盐1小匙。
虫草鸭汤的做法1.鸭肉斩件,放入沸水氽烫、捞起、冲净;
2.将鸭肉、冬虫夏草、枸杞一道盛锅,加水至盖过材料,以大火煮开转小火续煮30分钟;
3.起锅前加盐即成。
特点:除了用以防治肾虚症候之外,平日亦可用以调节肺、肾循环,且男女皆宜;唯风寒性感冒或热咳痰浓则不宜。
鸭舌草的营养价值
鸭舌草营养丰富,每100克可食部分含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,胡萝卜素6.17毫克,维生素C78毫克,维生素B20.44毫克,烟酸0.6毫克,钙40毫克,磷80毫克,还含有多种维生素。...[更多]
小提示
鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载:“鸭肉不可与鳖肉同食。,,医圣孙思邈曾说:“鳖肉不可合猪、兔、鸭rsquo;肉食,损人。,,李时珍在《本草纲目》中解释说,鳖肉甘平无毒,鳖甲咸平。“瞥性冷,发水病”,而鸭肉也属凉性,所
薄荷鸭汤
薄荷鸭汤
原料:鸭肉350克,玉竹2克,百合15克,薄荷叶、姜片各少许
调料:盐2克,鸡粉3克,料酒、食用油各适量
薄荷鸭汤的做法
1、锅中注水烧开,倒入鸭肉块,淋入料酒,略煮一会儿,氽去血水,捞出,装入盘中,备用。
2、用油起锅,放入鸭肉、姜片炒匀;淋入料酒,炒匀提味,盛出。
3、砂锅置于火上,放入玉竹、鸭肉,注水,淋入少许料酒。
4、盖上盖,用大火煮开后转小火煮30分钟。
5、揭盖,放入百合、薄荷叶,再盖上盖,续煮15分钟至食材熟透。
6、揭盖,放入盐、鸡粉,拌匀调味,盛出,装入碗中即可。
鸭肉益气补血、养胃生津;百合养心安神。本道汤品适合病后虚弱的男性食用。
薄荷的功效与作用
薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素144毫克,维生素B2009毫克,维生素C46毫克,薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分,铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油,鲜茎叶含挥发油,干茎叶...[更多]
小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
相信《首乌鸭肝汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鸭肝专题,希望您能喜欢!