食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?考虑到你的需求,小编特意整理了“DIY蜂蜜柚子茶”,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
古人云春眠不觉晓,每到春暖花开之时,想必有不少人变得无精打采、晕晕乎乎、工作效率不高、嗜睡,即所谓春困。
呵呵,春天确实是个让人又爱又恨的季节呀,爱的是在春天的季节里,大把的野菜入口;恨的是令人苦恼的春困,好在我不懒,做了一大罐蜂蜜柚子茶,午睡起来后,畅饮一杯,瞬间精神抖擞,以至于更安心的投入工作中。犯春困的你们不妨也试试吧。。。
解春困的美丽法宝-DIY蜂蜜柚子茶
原料:柚子冰糖蜂蜜清水
DIY蜂蜜柚子茶的做法
1、先用盐将柚子皮以摩擦的方式洗干净表面的污垢。
2、擦干水份后切成块状用刀将皮上的白瓤片掉,尽量片干净白瓢,只留黄色的皮,再把黄色皮切细丝,放到盐水里泡半小时,变软脱去苦味。
3.锅中放水,倒入细丝烧开后煮,直到皮变得稍透明,滤干水份备用。
4、柚子的果肉剥掉皮和白筋,果肉用手掰小块一点。
5、将沥干水分的细丝和果肉加上冰糖一同放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,转小火慢慢熬。
6、熬到变稠后,关火,稍凉时倒入蜂蜜拌匀,装入瓶中,入冰箱冷藏几天即可。
美食小贴士
装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟,消毒,再彻底晾干水份,才能用来装果酱,否则果酱容易变质。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
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蜂蜜柚子茶(1)
食材明细:
主料: 柚子 1个,
调料: 冰糖 300克, 蜂蜜 500克, 水 1小碗,
蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.在家自制蜂蜜柚子茶时,柚子最好选择胡柚,虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的
2.制作柚子茶最关键的一步就是柚子的处理,首先要把柚子皮洗净,如果担心柚子表面被打了蜡,可以用牙刷蘸点盐刷一刷,再用温水清洗
3.然后将柚子分成三部分剥开,第一层是柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在
4.把削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好,切好以后再把它放到盐水里腌一会。然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤,这是柚子最苦的地方,可以根据自己的口味取舍
5.剥出柚子肉撕碎,尽量不要用搅拌机粉碎,严重影响口感
6.把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅
7.经过切丝、腌制,柚子皮上的苦味已经少了许多,再经过熬制,苦味还会再淡一些。等放凉了加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了。做好以后把它装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取,想喝的时候只需挖2~3勺柚子茶,再冲入适量温开水,调匀就可以了。也可以当果酱来吃,别有一番风味。但体寒脾虚的人不宜多吃
营养功效
1、蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到“改变体质”的作用。
2、柚子营养价值很高,含有非常丰富的维他命C和柚子酸,每 100克柚子中富含150毫克的维他命C,含量是柠檬和脐橙的3倍。柚子中含有一种叫做柚皮甙的生理活性物质,可以降低血液的黏稠度,减少血栓的形成,尤其适合中老年人食用。冬季多吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。由于柚子茶中加入了蜂蜜,更增加了人体所需的微量元素,因此蜂蜜柚子茶能止咳、化痰、美容养颜。蜂蜜柚子茶不仅是味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。
3、蜂蜜柚子茶,在日本和韩国,一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。因为色斑的根源藏在肌肤深层,要想彻底消除黑斑,就要消除细胞变黑的因素。
4、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
蜂蜜柚子茶【柠檬版】
食材明细:
主料::柚子一个,
辅料::蜂蜜150g,柠檬1个,
配料::冰糖500g,白糖30g,食用盐10g,
蜂蜜柚子茶【柠檬版】的做法步骤:
1.将柚子和柠檬的外皮洒上盐,用手搓洗
2.将柠檬切片装入碗中;将柚子皮薄薄的切下来,然后切成约1毫米的细丝(将柠檬皮里面的白色部分剃掉,我忘剃了,嘿嘿~~)
3.将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右
4.将柚子肉剥成小块装入碗中
5.将切好的柠檬片去掉核,洒上厚厚的白糖腌制
6.将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右
7.将剥好的柚子肉平铺在锅底
8.将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上
9.在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水,中火熬煮
10.熬煮约1小时左右,汤汁粘稠为好,略微晾凉后(约80度左右)拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片
11.待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中,入冰箱冷藏即可!
12.喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!
小贴士:
切柚子皮丝的时候,一定要将柚子皮内部的白色松软部分剃干净,柚子皮的丝尽量切刀1毫米,细细的;
煮柚子皮丝的时候多煮一会,这样会尽可能的去掉柚子皮的苦涩;
添加冰糖熬煮柚子茶的时候水少添加,熬煮的时候时常搅拌,防止粘锅
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶
食材明细:
主料::香柚一个,枸杞适量,
辅料::柠檬一个,蜂蜜一瓶,
配料::冰糖适量(块状),
柠檬枸杞蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.把柠檬和香柚的外皮用温热的盐水清洗干净,再用开水稍微过一道。
2.香柚只要肉。
3.柠檬保留皮和肉。
4.但要去掉皮上的白膜,减少苦味。
5.把柠檬皮切成细条,然后把柠檬皮、肉和香柚肉一起入锅加冰糖与水煮上一到两个小时。
6.等所有的东西都融为一体了的时候,加上你想放入的枸杞。
7.凉透后,就可以倒入蜂蜜拌匀装瓶了。
8.冲上一杯,香甜可口。
不苦的蜂蜜柚子茶
食材明细:
主料::柚子500克,
辅料::冰糖100克,蜂蜜200克,
配料::盐适量,
不苦的蜂蜜柚子茶的做法步骤:
1.原料:柚子一个(大约500克),冰糖100克,蜂蜜200克,盐适量
2.将柚子洗净控干水备用
3.用盐将柚子的表皮仔细的搓洗一遍
4.将搓过盐的柚子冲洗干净控干水后去皮
5.将柚子皮用盐仔细的再搓一遍后用水冲洗干净
6.将柚子皮切丝
7.将切成丝的柚子皮用盐水浸泡一夜
8.将浸泡好的柚子皮用盐水煮10分钟
9.将煮过的柚子皮用清水冲洗干净
10.柚子肉切碎
11.将柚子皮,柚子肉,冰糖放入锅中大火烧开后转小火煮,小火煮1-2小时,让柚子茶成为粘稠状就可以了
12.将柚子茶凉凉以后加入蜂蜜
13.将加入蜂蜜的柚子茶放入密封容器中冷藏3-5天即可。
小贴士:
超级罗嗦:
********步骤3-9是将柚子皮去苦的重要步骤,不可以省略哦!否则做出来的柚子茶会有苦味不好喝。
********步骤5和步骤9如果您有时间和耐心的话,不妨多做几遍,去苦的效果会更好。
********在最后煮柚子茶的时候记得要不停的搅拌防止糊锅哈。
********柚子茶一定要密封好了再冷藏哈,要不串了味就不好吃了。
********冰糖和蜂蜜的用量只是给您做参考的哈,您可以按自己的口味做调整。不过冰糖和蜂蜜放的越少,柚子茶密封淹制的时间就要越长。
********现在您知道给柚子去苦的DD是什么了吧?就是盐拉(嘻嘻)
********因为是自己DIY的柚子茶,所以记得一次不要做太多,而且还是要尽快吃的哈,我试过最长的一次是吃了将近20天。
感谢您阅读“97美食网”的《DIY蜂蜜柚子茶》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柚子茶专题,希望您能喜欢!