生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食在口中,生命都是舒畅起来,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你也是这样的看法吗?下面是小编为大家整理的“川芎当归鸡头汤”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
川芎当归鸡头汤
原料:鸡头90克,川芎9克,全当归12克,葱白(鲜)、米酒各15克。
川芎当归鸡头汤的做法
1.将葱白洗净,切粒。
2.把川芎、当归、鸡头洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1小时,加入葱白、米酒、食盐等即可。随量饮用。
功效:通窍聪耳;通行血脉;补脑。
特别提示:葱白不宜久煮。血虚火旺者忌饮用本汤。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
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当归补血汤
当归补血汤是李东源在金元时代发明的益气补血方剂。它由黄芪和当归组成,比列为5:1。具有益气活血作用,用于治疗疲劳内伤、气血不足、阳浮外感虚证。广泛应用
当归补血汤
原料:当归6克,黄芪30g,猪肝150g,生姜5g,枸杞少许,料酒3g,麻油3g,精盐5g,味精0.5g。
当归补血汤的做法
1、姜洗净,切丝。
2、猪肝洗净切成薄片,放入碗中,加入料酒、麻油、精盐及味精,均匀拌匀,腌制。
3、当归和黄芪分别洗净切片,放入砂锅,煎两次,每次20毫升,煎半小时,2次混合共取药汁300ml。去除残渣后,放入腌制猪肝片,煮熟。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
川芎蛤蜊汤怎么做
川芎蛤蜊汤
口味:咸鲜味
操作时间:40分钟
原料:蛤蜊200克,土豆、胡萝卜各100克,川芎10克,大葱5克,盐、料酒各适量。
川芎蛤蜊汤怎么做
1、将川芎切碎,加适量水,小火煎汤,待汤汁煎至一半时,去渣取汁。
2、将土豆去皮,洗净,切块。
3、将葱切葱花。
4、将胡萝卜去皮洗净,切块。
5、将蛤蜊洗净。
6、锅中加入足量水,放入土豆块、胡萝卜块。
7、加入川芎汁。
8、煮至土豆块将熟时,放入蛤蜊,煮约15分钟。
9、放入葱花、料酒、盐调味即可。
特别提示
此汤具有活血、养血、安神的功效,尤其适宜中老年人食用。
蛤蜊要洗干净,否则有细沙,清洗蛤蜊时,可以在水中加入适量盐,并置于阴凉处,待其吐尽泥沙,更易清洗。
蛤蜊的营养
蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治疗糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。药用功效:利水消肿,软坚散结,清热滋阴。主治水肿、痰积、癖块、瘿瘤、崩漏、带下、痔疮...[更多]
小提示
蛤蜊和豆腐能一起吃:可治血气不足,皮肤粗糙
维生素B1和蛤蜊不能一起吃:维生素B1与蛤蜊同食可降低药效。
猪蹄黄芪当归汤
猪蹄黄芪当归汤
原料:猪前蹄1只,黄芪20克,当归12克,炮穿山甲10克,通草5克,黄酒适量。
猪蹄黄芪当归汤的做法
1.先将猪蹄去净残毛、蹄甲,刮洗干净,剁成小块,加水适量炖汤,蹄肉熟烂后,取汤汁备用。
2.用猪蹄汤加适量黄酒,煎熬黄芪、党参、穿山甲、通草,取汤服用。
用法:每日一剂,连服3~5天。
功效:补气益血、滋阴增乳。
应用:产后气血亏虚、阴津不足所致的无乳、乳汁稀少、神疲体倦、气短乏力、烦渴欲饮、唇舌干燥等。
黄芪的功效与作用及食用
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
当归猪胫骨汤
当归猪胫骨汤
原料:当归20克,猪胫骨500克,精盐、味精各适量。
当归猪胫骨汤的做法
先将猪胫骨洗干净,剁成几小段,与当归同入砂锅,加水适量,先用武火烧沸,再改用文火慢炖,熟后加入精盐、味精调味,取汤温服。
用法:佐餐食用,适量。
功效:补肝肾、强筋骨。
应用:肝肾精血亏虚所致的筋骨酸痛、痿软无力,以及骨折恢复期、贫血而属肝肾精血亏虚者。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用,并能促进血红蛋白及红细胞的生成;有抗心肌缺血和扩张血管作用,并证明阿魏酸能改善外周循环...[更多]
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桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
花生当归猪蹄汤
此汤可适当加些盐、葱末、姜末等调味。
花生当归猪蹄汤
原料:猪蹄1只,生花生仁250克,当归头50克。
调料:盐、葱末、姜末各适量。
花生当归猪蹄汤的做法
1、将猪蹄收拾干净。
2、当归头洗净。
3、然后将它们和花生仁一同放入锅内,加水共炖,肉烂后即可食用。
花生的功效与作用
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果,为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后,花茎钻人泥土而结果,所以又称“落花生”,又由于营养价值高,它所提供给人体的热量,在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
当归牛尾汤
当归牛尾汤
原料:牛尾1条,当归40克,瘦肉150克,油盐酌量。
当归牛尾汤的做法
1.用料洗净,牛尾去毛切段,瘦肉原块留用。
2.煲内放适量清水,用料一起放入,煮至瘦肉软熟,调味后便可。
功效:能益肾补血,强筋骨,可治肾虚阳痿和腰痛。
牛尾菜的营养价值
每100克牛尾菜嫩茎叶含硫胺素0.558毫克,核黄素1.627毫克,抗坏血酸37.62毫克;每100克牛尾菜干品含蛋白质19.72克,钙59毫克,磷66毫克,铁6.4毫克,锌0.9毫克。还含有白须公皂苷、蒽醌苷、皂苷...[更多]
小提示
桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
当归和汤面不能一起吃:同食会引起身体不适
冰糖燕窝鸡头米
女人冬季最好的滋补保养糖水冰糖燕窝鸡头米
妈妈给了一些燕窝,放了好久没吃,和一起寄来的花旗参放在一起,前些天又炖花旗参大骨汤的时候,想起燕窝还在,北京的冬天太干燥,怕燕窝放长时间过于失水有损品质,赶紧按妈妈叮嘱的做法泡了几盏和朋友专程从苏州带来的鸡头米(10月就收到了,一直冻在冰箱里,谢谢兜儿)一起炖了一道滋补暖胃的甜品。
前一段假血燕的新闻炒得沸沸扬扬,好多吃惯燕窝的人都说从此不敢再买燕窝了,好在妈妈给的燕窝来路可靠,肯定绝对安全、真实,撇开新闻宣扬的种种不谈,燕窝本身自古一直都是滋补佳品,这点倒是不容怀疑,虽然平时也不在意是否一定要吃多么贵重的食材,但妈妈的一片心意不能浪费了!
还是第一次自己炖燕窝,对整盏燕窝炖着吃的味道很好奇,所以做的全程都特别仔细,做起来倒是没有什么难度,泡开了,和喜欢的材料一起炖就好。炖好的燕窝吃起来没有什么特别的味道,狼同学说,和银耳很像么,有什么区别?我觉得有一股淡淡的蛋清的味道(应该就是所说的好燕窝具有蛋白质的清香的体现),其他的吃起来倒没什么感觉。不过喝燕窝粥的那两天,胃倒是真的挺舒服的,或许还有鸡头米同时发挥了滋养脾胃的作用。
冬季是各种滋补保养的季节,我从去年冬天开始特别注意休息、保养,护肤,一年下来,真的感受到一些变化,女人在能力所及的范围内对自己多好一点总不过分,而且妈妈也会不时电话或者在网上给我一些保养食疗的建议,谢谢妈妈!
冰糖燕窝鸡头米
材料:燕窝2盏、鸡头米半碗(鲜300克)、黄冰糖(或普通冰糖)适量。
冰糖燕窝鸡头米的做法1、燕窝提前一天或半天用温水泡发,第一遍浸泡的水要倒掉,如燕窝中混有少许细碎的杂毛,可以挑出,再换水继续泡到发泡变软,呈半透明银白晶莹剔透状。
2、完全泡发后,顺着纹理撕开,和浸泡的水一起待用。
3、鸡头米(如果是干鸡头米也需要提前一晚温水泡发),和适量水混合放炖锅中,水量不要太多,开火开炖(大火煮开,再转小火慢炖)。
4、1.5小时后,看鸡头米彻底炖烂开花,将燕窝连同第二次浸泡的水一起倒入,加适量冰糖(我用的是黄冰糖,用砂糖也可以),大火煮开后,继续转小火炖15-20分钟,即可关火食用。
特别提示:
1、购买燕窝一定要尽量去有保障的药房,或大品牌,有条件可以从香港、国外购买。避免花大价钱买到假货。
2、燕窝可以单独炖成糖水,也可以和各种米、干果,如鸡头米、莲子,或水果类,如木瓜、雪梨等炖成粥或甜品,也可以配牛奶、椰浆、蜂蜜、豆浆食用,也可咸吃,看个人爱好。也可以隔水蒸炖,口感更好。
3、燕窝配食讲究以清配清,以柔配柔。一般食用燕窝期间少吃辛辣、油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
据说好的燕窝纹理清晰,可看到明细的缝隙且燕壁很薄,用手摸上去有明显糙手的感觉,泡发率都在7倍以上,而劣质燕窝的泡发大概只有3~4倍的样子。好的燕窝入口甘甜,有蛋白质的清香。妈妈给的这个泡发后还是体积涨发了远不止3-4倍的。
我对买燕窝的辨别方法也不太懂,前几天在微博上说到炖燕窝时,有不少朋友向我询问如何辨别燕窝的真假,我网上搜索了一些相关资料和大家一起分享,希望可以帮到大家:
燕窝选购时尤其要防假。识别方法是将燕窝放入清水中,如被水浸过以后呈银白色,而且晶莹透明,用手轻轻一拉可伸缩是真;如被水浸过后是黄色,而且又没有弹性则是假燕窝。
燕窝的功效与作用
燕窝一直都是滋补佳品,但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效,适合春季食用。那燕窝价贵,它究竟补什么呢?为了清清楚楚地花钱保养身体,咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析,这样就能把钱花得明明白白,把燕窝...[更多]
小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣,有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用,对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
天麻川芎鲤鱼汤
天麻川芎鲤鱼汤
材料:天麻50克,川芎、茯苓各10克,鲤鱼1条(约500克)
调料:葱段、姜片、盐各适量
天麻川芎鲤鱼汤的做法
1.天麻、川芎、茯苓分别洗净。
2.鲤鱼去鳞、内脏,洗净。
3.上述材料与葱段、姜片一同放入砂锅内,加水用大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
营养功效:此汤健脑补脑,降脂减肥,润肠养胃。
煲汤小贴士:鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。有害物质和寄生虫都聚集在鱼头,煲汤一定要把鱼头煮至熟烂,方可食用。
鲤鱼的营养价值及功效
鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A25微克,维生素B20.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
川芎天麻鲤鱼汤
此款汤水具有强身健体、祛风活血、通络止眩之功效;特别适宜身体虚弱、头晕目眩者饮用。
川芎天麻鲤鱼汤
材料:鲤鱼500克,天麻20克,川芎20克,生姜3片,食盐适量。
川芎天麻鲤鱼汤的做法
1、川芎、天麻浸泡,洗净。
2、鲤鱼去鳃、内脏,洗净:烧锅下油、姜片,将鲤鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:天麻不可与御风草根同用,否则有导致肠结的危险。
军曹鱼的营养价值
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质185克,脂肪34克,糖类48克,维生素A1微克,维生素B1006毫克,维生素B2011毫克,烟酸36毫克,维生素E049毫克,钾215毫克,钠816毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁18毫克,锰005毫克,锌085毫克,铜011毫克...[更多]
小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
川芎鹿茸羊肉汤
川芎鹿茸羊肉汤
材料:羊肉150克,鹿茸片8克,川芎12克,锁阳15克,红枣6粒
调味料:盐、味精、胡椒粉各适量
川芎鹿茸羊肉汤的做法
1、羊肉洗净,放入开水锅中汆水后捞出,切块;川芎、锁阳、红枣(去核)分别用清水洗净,备用。
2、将处理好的所有原料一齐放入砂煲内,加清水适量,大火煮沸,改用小火煲3小时,捞去渣,加盐、味精、胡椒粉调味即可。
营养功效:补肾阳,益精血,止头痛。适用于肾阳不足所致偏头痛,瘟见头痛头晕、头脑室虚,且反复发作、日久不愈、遇寒尤甚者,以及腰酸肢冷、小便清长、舌淡胖苔自腻、脉沉弱者。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
当归花生核桃汤怎么做好吃 当归花生核桃汤
当归花生核桃汤
当归头活血,黄芪补气;各种食材升阳、补血养脾补益; 西米和橄榄油的加入,使汤汁更稠滑香口;姜调出一点鲜味,亦有去寒的效果; 核桃酥软、花生微脆,虫草花有咬头;
食材配方
主料:
核桃
40g花生
20g西米
10g金丝枣
5个干桂圆
5个当归头
9g辅料:虫草花
4g枸杞
3g黄芪
45g姜
三片盐
少许橄榄油
2茶匙味素
1茶匙
做法 共7个步骤
1.核桃泡水过夜;
2.核桃、花生、虫草花、桂圆、枣洗净;西米量出所需的量备用;
3.姜切片备用;
4.当归、黄芪加水2小时以上煲至出味;
5.将洗净的虫草花、枸杞、枣、桂圆、姜、盐、核桃、花生、西米入锅,入适合自己口味的当归黄芪汤和水,倒入橄榄油;
6.高压锅30分钟,或砂锅煲至核桃酥软;
7.入碗,加入味全味素即可。
美食问答:川芎有野生的吗,如何识别野生川芎?
川芎是非常有名的栽培中药材,所以市场上不存在野生的川芎,只要是正宗的川芎,都是人工栽培的。
很多中药材都有野生的,但川芎却没有野生的,它是中医界非常有名的栽培中药材。如果有人说自家的川芎是野生的,他肯定是在说谎骗人。
川芎之所以没有野生资源,跟它的生活习性密切相关——
川芎是依靠茎秆上的小节繁殖的,这个小节就是川芎的种子,俗称苓珠子或芎苓子。
苓珠子的贮存条件要求很严格,每年六月份收获时选取种茎后,要把种茎放在冷库里,低温保藏越夏,到秋季再取出种茎,剪成小段播种。
而且,苓珠子种植时一定要盖草,否则会被烈日晒干,也不易保持发芽的湿度。
正是因为川芎种子贮存条件要求严格,播种后还需要精心护理才能成长,所以川芎在野生自然条件下根本无法生存,又怎么可能会有野生的川芎呢?!
所以请各位朋友们记住,根本不存在野生的川芎,卖野生川芎的肯定是骗子。
感谢您阅读“97美食网”的《川芎当归鸡头汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了川芎当归炖鸡蛋专题,希望您能喜欢!