不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?请阅读由小编为你编辑的口蘑酿虾,供你参考,希望能够帮助到大家。
众多菌类食物,我还偏喜欢口蘑的口感。味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口。且它的样子也十分规整可爱,摸上去滑溜溜的。做这道口蘑酿虾仁,用的调味不多,尽量保持了其鲜美的味道。是一道不折不扣的营养烤箱菜。
口蘑酿虾
食材:口蘑10个、基围虾8个、蒜3瓣、黑胡椒粉1/4茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/4茶匙、橄榄油1茶匙
烤箱:温度210度,时间10分钟
口蘑酿虾的做法
1.口蘑去根,洗净,虾去壳,且挑去虾线待用;
2.蒜切末,虾仁剁碎混合,加入蚝油,橄榄油,蒜,盐,拌合均匀;
3.口蘑凹面朝上放置,混合好的虾泥,放入口蘑的凹面内;
4.表面撒上黑胡椒粉,将锡箔纸裁成等大的小块儿,四角捏起,做成一个盒子状;
5.放入口蘑,整齐码放在烤架上,烤箱温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架即可。
美食小贴士:
用锡箔纸做成一个盒子状来盛放口蘑,这样可以防止在烤制过程中,口蘑出水,留在烤箱底部弄脏烤箱,这样更方便清理,干净卫生。
网站小提示
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煎酿口蘑
非常好吃的一道菜,做法也很简单,就算是作为待客菜都不会丢面子。口蘑在煎制的过程中会溢出鲜美的汤汁,而这些汤汁却又被酿在上边的肉馅吸足,肉馅更嫩更鲜美了。
材料:
主料:口蘑350克,猪肉100克,
辅料:葱半根,姜2片,食盐1茶匙,料酒1汤匙,酱油1汤匙,黑胡椒1茶匙,芝麻油半茶勺,,
煎酿口蘑的做法步骤:
1. 准备食材:口蘑、猪肉馅。
2. 葱姜切末。
3. 切好的葱姜末放入猪肉馅中,加入酱油、料酒、食盐、胡椒粉、芝麻油等调料。
4. 加入所有调料后搅拌均匀备用。
5. 口蘑洗净,小心掰掉蘑菇根,成小碗状。(蘑菇根也不要扔掉,一起煎煎也非常好吃哈)
6. 把搅拌好的肉馅酿入口蘑中。
7. 所有的口蘑都酿好。
8. 煎锅刷少许油置火上,码入酿好的口蘑小火煎制。
9. 煎的过程中可以盖上盖子焖一会,让口蘑熟的更快。
10. 小火煎至六七分钟,口蘑和肉馅都变色,再次磨入一些黑胡椒碎煎一分钟即可关火。
口蘑酿肉
食材明细:
主料::口蘑10个,酱油2勺,猪肉100克,
辅料::葱适量,姜适量,淀粉适量,蛋清适量,
口蘑酿肉的做法步骤:
1.准备食材。
2.将猪肉切成小段,葱姜也切成细段。
3.将肉与葱姜在一起剁成肉馅。
4.在肉馅中加入一勺酱油
5.再加入少许蛋清充分搅拌均匀。
6.将口蘑去蒂清洗干净。
7.将肉馅填入口蘑中,尽量填得实一些。要高于口蘑。
8.锅中加入烧至上气,将口蘑放入。
9.大火蒸制约十分钟,肉馅变色,口蘑有汤汁渗出熟透即可取出。
10.将盘中的汤汁倒入锅中,再加入一勺酱油,如果汤汁少,就再加一点点水。
11.在锅中烧开,再加一点水淀粉使汤汁变浓稠
12.再放少许香菜和胡萝卜末关火。
13.将汤汁浇在蘑菇肉上即可。
小贴士:
大火上气后,再将盘子放入锅中蒸制,约十分钟左右即可。
口蘑酿南瓜
食材明细:
主料::口蘑300g,南瓜200g,
辅料::盐2g,番茄酱2g,
口蘑酿南瓜的做法步骤:
1.南瓜上锅蒸熟。
2.趁热碾成泥加盐拌匀。
3.口蘑去蒂洗净。
4.酿入南瓜泥。
5.上锅蒸熟。
6.点上番茄酱即可。
小贴士:
1、蒸的时间不可太久,以免影响口感。
2、南瓜如果水分太多可加入淀粉搅拌。
【口蘑酿虾】快手鲜味烤箱菜的做法
众多菌类食物,我还偏喜欢口蘑的口感。味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口。且它的样子也十分规整可爱,摸上去滑溜溜的。做这道口蘑酿虾仁,用的调味不多,尽量保持了其鲜美的味道。是一道不折不扣的营养烤箱菜。
材料:
口蘑10个,基围虾8个,蒜3瓣,黑胡椒粉1/4茶匙,蚝油1/2茶匙,盐1/4茶匙,橄榄油1茶匙,,
【口蘑酿虾】快手鲜味烤箱菜的做法的做法步骤:
步骤1,口蘑去根,洗净,虾去壳,且挑去虾线待用;
步骤2,蒜切末,虾仁剁碎混合,加入蚝油,橄榄油,蒜,盐,拌合均匀;
步骤3,口蘑凹面朝上放置,混合好的虾泥,放入口蘑的凹面内;
步骤4,表面撒上黑胡椒粉,将锡箔纸裁成等大的小块儿,四角捏起,做成一个盒子状;
步骤5,放入口蘑,整齐码放在烤架上,烤箱温度210度,时间10分钟,预热后放入烤架即可;
鲜虾口蘑粥
炎炎夏日没有食欲,这道鲜虾口蘑粥味道鲜美,制作简单,男女老少皆宜,定能在炎炎夏日给你带来满满的食欲,快来动手制作下吧!
主料:
东北大米1杯;清水400ML;鲜虾4-5个;口蘑5个
辅料:
盐1勺;白胡椒粉适量;姜丝适量;葱花1把
步骤:
1.一杯米加入锅中,加入8至10的清水。
2.准备好切片的口蘑,去壳的红虾,姜线和葱末。
3.苏泊尔的珐琅锅煮粥又快又好,25-30分钟就煮出绵软的粥粒了。
4.加入口蘑和去壳的虾。
5.加入姜丝去腥,一勺盐调味。
6.关火的时候加入葱花,还有白胡椒粉提香。
小贴士
珐琅锅的保养:不要用硬的材质清洗珐琅锅,烹饪后必须等锅具变凉后再清洗。
小编有话说:
这道鲜虾口蘑粥制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!
感谢您阅读“97美食网”的《口蘑酿虾》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了口蘑专题,希望您能喜欢!