食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面由小编帮大家编辑的《白平菇鲜虾意面》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
杨同学吃着这个早餐的时候,又跟我提要求,说明天想吃煎饺,也不知道他哪来的突发其想,不都是面吗,明天又要吃?其实做妈的是不想擀面皮,有点犯懒,但是人家少爷都开口了呀,能不做吗,好吧,做妈的厨艺就是这样日渐见长的。昨晚跟杨同学聊天,我告诉他,我以前读书一般般,学习也一般般,所以工作了也一般般,但是自从有了你以后,可就不一样了,生活从此进入了闪亮年代,能做饭了,能收拾屋子了,总之,就是不一样了杨同学听了,哦了一声,估计心里很美滋滋的,回味他给我带来的无穷乐趣,觉得丰富了我的人生。
20分钟早餐----白平菇鲜虾意面
材料:意面25克,鲜虾100克,芦笋50克,白平菇60克,蒜瓣2粒,奶油20克,黄油10克,芝士1片。
白平菇鲜虾意面的做法
1、小锅,把水煮开,加少许盐。加意面。
2、煮面的同时,开始洗切蔬菜,平菇和芦笋、蒜瓣切片,鲜虾洗干净。
3、把虾放面汤里煮,节约时间啊。熟了捞起,去壳,去虾肠后切块。
4、其实,为了快一点。我是没有挑,正常有时间的话,挑一下比较好。
5、捞起虾的同时,用筛漏放平菇和芦笋放煮面锅里,烫熟捞起备用。
6、这个时候,面差不多好了,捞出,锅冲水后加黄油,蒜瓣炒香,加奶油,芝士煮化,加入面拌匀,让面吸汁。最后加入平菇、芦笋、虾,拌一拌。好了。开吃。
美食小贴士:奶油没有,可用牛奶代替。白汁煮意面,可加点白葡萄酒和百里香的,我赶时间,就省去了。
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鲜虾热那亚意面
食材明细:
主料::意大利面100克,
辅料::大明虾3只,豆苗适量,
配料::热那亚风味调味酱适量,大蒜适量,黄油适量,盐适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,
鲜虾热那亚意面的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.将大明虾洗净后,从背部煎开, 挑出虾线;
3.烧锅开水, 放入适量盐, 将面条下入, 大火煮上8-10分钟;
4.将煮好的面条捞出,放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;
5.锅中放入少量的黄油, 下入蒜片;
6.爆香后再放入准备好的大明虾;
7.双面都加入少量的盐和黑胡椒,煎成红色至成熟后捞出;
8.直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;
9.加入煮好的面条翻炒均匀;
10.再下入清洗好的豆苗;
11.加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可;
12.盛入盘中, 将煎好的虾摆在面条表面。
番茄鲜虾意面
食材明细:
主料::意面150g,青红椒适量,番茄酱适量,
辅料::番茄半个,蒜泥适量,虾仁适量,
番茄鲜虾意面的做法步骤:
1.食材备齐
2.一锅水煮开先煮意面,煮到中间没有白心可捞出
3.意面过凉水备用
4.煮面的同时,番茄青红椒,洋葱,蒜泥炒熟,
5.挤入适量的番茄酱,等到粘稠时关火
6.将炒好的酱汁盖在意面上,拌匀即可
鲜虾意面(1)
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::鲜虾适量,西葫芦适量,洋葱适量,西红柿适量,西兰花适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蕃茄酱适量,橄榄油适量,
鲜虾意面的做法步骤:
1.材料图。
2.蔬菜改刀 ,西红柿切块,西葫芦切丁,洋葱切小块,西兰花分小朵。 虾去头开背加盐和料酒及葱姜碎抓均匀。
3.虾充分腌制不但可以入味儿,还可以去腥。
4.用厨房纸将腌过的虾吸去水份。
5.平底锅倒油,放入虾煎香。另起一锅烧水准备煮面。
6.出锅后磨上黑胡椒碎。
7.平底锅倒油,下部分洋葱碎炒香,喜欢的话,可以放一点黄油。
8.放西红柿块炒烂,可以使用手提式搅拌器。
9.挤入蕃茄酱。
10.下西葫芦丁炒熟,加盐调整味道。
11.出锅前放入煎好的虾。
12.煮面前将西兰花焯一下水。面煮好后捞出淋水,拌橄榄油,浇上炒好的酱即可。
小贴士:
意面的品种和形状的不同都会影响煮的时间,多在8-12分钟之间。
空心面捞出时一定要充分淋去汤水,避免影响口味儿。
这种吃法比较随意,也可以在炒制时加入少量肉末,炒好后加入奶酪粉。
芝香鲜虾意面
食材明细:
主料::各式意面适量,
辅料::虾尾4个,青豆适量,玉米粒适量,西兰花3个,黄油10克,洋葱碎适量,罗勒叶适量,番茄酱1匙,盐3克,马苏芝士适量,
芝香鲜虾意面的做法步骤:
1.所有食材、先将意面放煮锅中煮熟、煮约8-9分钟左右!照片忘拍了!
2.洋葱切小丁
3.平底锅烧热放进黄油
4.平底锅里放进洋葱碎中小火翻炒出香味
5.锅里倒一大勺番茄酱转小火翻拌均匀
6.再放适量盐、撒适量罗勒叶翻拌均匀
7.煮好的意面!煮锅中8-9分钟后捞起滴橄榄油拌匀备用!
8.焯熟的虾尾和玉米粒青豆粒放进平底锅里
9.将意面也倒进平底锅里
10.开大火将意面翻炒均匀
11.照片照糊了、原因是芝士碎要快速撒进锅里立刻转小火翻拌匀
12.出锅成品
小贴士:
意面煮到自己合适的口感就行。我是给宝宝吃的,所以煮了较绵软的口感!意面煮好后最好滴点橄榄油翻拌下!这样口感更Q!喜欢芝士味浓的可以多放些、纯粹都是个人爱好哦!喜欢怎么做都行!
鲜虾蘑菇焗意面
食材明细:
主料::意面适量,
辅料::虾仁适量,蘑菇适量,
配料::盐适量,黄油适量,牛奶适量,披萨草适量,马苏适量,
鲜虾蘑菇焗意面的做法步骤:
1.1、先把意面煮好,煮的时候水里放点盐,煮好的意面放一边备用
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