有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食生活中国非常重要的组成部分,美食让人天天都有好心情,由此美食起的作用很大。你在找美食相关的资料吗?以下内容是小编特地整理的“海参菇汤”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
海参菇汤
原料:水发海参100克,水发香菇和冬笋片各20克,熟火腿末10克,熟猪油、料酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、葱段、姜片和鸡汤各适量。
海参菇汤的做法1.将水发海参和香菇分别去杂洗净后切碎。
2.锅置火上,放入熟猪油烧热,将葱段和姜片炒香,倒入鸡汤烧沸,捞去葱和姜,加入海参、香菇、冬笋片、精盐、料酒和味精等,煮沸后用湿淀粉勾芡,撒入火腿末及胡椒粉即成。
特点:滑润鲜香,带椒辣味,滋阴补血,润肤生发。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
97Msw.com相关知识
胡椒海参汤
胡椒海参汤
原料:水发海参500~750克,香菜、葱、姜、鸡汤、胡椒面、料酒、香油各适量。
胡椒海参汤的做法1.将水发海参刷洗干净,片成大片入沸水氽透;葱、姜切丝;香菜切末备用。
2.锅中油热时,烹入葱、姜、胡椒面稍炒,浇入料酒,加入鸡汤、酱油、精盐、海参片,汤沸后捞去浮沫。
3.放入味精,淋上香油,撒入葱丝、香菜末即成。
功效:养血润燥,补肾益精。适用于因肝肾两亏、精血不足所致的耳鸣、乏力、梦遗、小便频数等症。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
羊肉海参汤
羊肉海参汤
原料:海参150克,羊肉1250克,老姜40克,葱、椒、料酒、桂皮各适量。
羊肉海参汤的做法1.将海参发开切片,羊肉洗净切块,老姜去皮切片。
2.以上3味同放入锅中,加葱、椒、料酒、桂皮等,文火炖熟后,食盐、味精调服。
功效:补益精血,温肾助阳。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
海参疙瘩汤
海参疙瘩汤
材料:水发刺海参1只,鸡蛋1个,枸杞子25克,黑胡椒粉适量,醋适量,高汤适量,葱适量,色拉油适量,姜适量,面粉适量,盐适量。
海参疙瘩汤的做法
1.将姜、葱分别切成末;枸杞子洗净,泡发;鸡蛋打散。
2.锅内加入适量高汤,放入海参,加入适量盐,煲入味。
3.将面粉加入少量水,用筷子搅成面疙瘩。
4.另起锅注油烧热,加入葱末、姜末爆香,加水、枸杞子烧开,将制好的面疙瘩倒入锅中,搅拌均匀。
5.煮至面疙瘩浮起,将蛋液倒入锅中搅散,放入海参,加入盐、黑胡椒粉、醋调味即可。
特别提示
海参具有补肾益精、养血润燥、通便利尿、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效。
优质海参颜色为黑褐或黄褐色,体形肥满,肉质厚实,参刺挺直无残缺,腹部切口整齐,体内洁净无杂质,无异味,有淡淡的鲜成味,涨发率高,肉质筋道。
海参的营养价值
海参别名刺参、沙嘤、海鼠、沙参,为刺参科动物刺参或其他种海参的全体。生活在海底的棘皮类动物,形如黄瓜,体表肉质突起,黑褐色。主要分布于我国的黄海、渤海。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
鲜奶虾海参汤怎么做好吃 鲜奶虾海参汤
鲜奶虾海参汤
很高兴能够成为这次【城悦冻干海刺参试用】的成员。真的很抱歉,过年的时候太忙了,没有来得及发。今天新做的,赶紧发,以免又搁浅了。呵呵。 海参是一种名贵海产动物,因
食材配方
主料:
诚悦冻干海刺参
3个虾干
20g干香菇
10g海珍汤
10g牛奶
250g辅料:
蔬之鲜
适量盐
适量做法 共11个步骤
1.准备的材料,
2.将海参泡12小时,
3.将香菇泡半天,
4.适量的清水煮开,
5.放虾干,
6.放浸泡好的香菇,
7.汤煮开后,放入海珍汤,
8.煮开后,放入牛奶,
9.放发好的海参,
10.适量的盐,
11.适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。
海参花胶养颜汤
HamiltonBeach汉美驰便携式慢炖锅,密封金属扳扣,玻璃盖橡胶垫圈防止食物溢出,充分保证食物营养不流失,这一优点我深有体会呀;这次我就试着煲汤了,因老公前段时间骨折了,海参花胶养颜汤就成了我最近常煲的汤,之前煲汤的时候,经常要去看看有没有溢出,有没有糊锅了,这次我有了上次做小米虫草排骨粥的经验,只把材料放好,就非常放心的上班了......
因HamiltonBeach汉美驰便携式慢炖锅的细煮慢炖,煮出来的汤味鲜、骨酥、肉软,所有材料差不多都酥了,一锅汤一下子就喝光了......还是要再次感谢贝太,汉美驰公司、试用大队让我试用这个汉美驰便携式慢炖锅(C33246),让我省了不少心和时间呀!
海参花胶养颜汤
主料:海参、花胶、猪肝大骨、蜜枣、山药各适量
配料:盐、水各适量
海参花胶养颜汤的做法
1、必备品:汉美驰便携式慢炖锅
2、除了海参预先泡发好外,其他材料洗一下就行了
3、猪大骨用沸水煮去血水
4、把所有材料放进汉美驰便携式慢炖锅内胆
5、加入适量的水,水位比内胆低3厘米左右
6、把档位调至低
7、10小时后,开盖,下盐了
8、待汤再煮一小会,就可关电源了,装碗即可食用
我下班回家,一打开盖子,咦,奇怪了,不是说汉美驰便携式慢炖锅煲汤,食物不会溢出,不会蒸发掉的吗?怎么变水位低了?后来看到桌子上有一个碗,一问,原来儿子比我回家要早,闻到汤味那么香,就盐都没放就喝上一大碗了。原来汉美驰便携式慢炖锅只能防止食物不会溢出,却不能防止食物的味道溢出
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
凤爪菇汤
凤爪菇汤
原料:鸡爪8只(约400克),香菇20朵(约100克),鸡油10克,鲜汤适量,精盐少许。
凤爪菇汤的做法:
1.香菇洗净用温水浸泡,去蒂;鸡爪洗净,每只剁成2段。
2.锅置火上,放入鲜汤和鸡油烧沸,加入鸡爪和香菇,改用小火炖30分钟左右,撒入精盐再炖5分钟左右,收汁后即成。
特点:汤浓味醇,益气补虚,健脾养胃。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
鸡脚菇汤
鸡脚菇汤
原料:肥嫩鸡脚20只,冬菇100克,鸡清汤1000克,熟鸡油10克,料酒5克,胡椒粉、精盐、味精、白糖、葱段和姜块各适量。
鸡脚菇的做法:
1.将冬菇放入温水中泡透,去蒂,洗净;鸡脚洗净,放入水锅中煮至八成烂捞出,用刀斩去爪,拆去骨,入沸水锅中烫一下捞出,放入大汤碗内,加入精盐、料酒、葱段、姜块和少许清水,上笼蒸10分钟取出,拣去葱姜。
2.汤锅置旺火上,倒入鸡清汤,放入精盐、味精、胡椒粉和白糖烧沸。投入蒸好的鸡脚和冬菇烧片刻,出锅盛入大汤碗内,淋入熟鸡油即成。
鸡脚菇的特点:鸡脚肥嫩,冬菇味香,汤鲜汁醇,补虚填精。
鸡爪的营养价值
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口,鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]
萝卜菇汤
萝卜菇汤
原料:白萝卜500克,水发香菇和豌豆苗各25克,精盐、料酒、味精、黄豆芽汤和香油各适量。
萝卜菇汤的做法1.将白萝卜洗净去皮后切成丝,投入沸水锅中焯至八成熟捞出;水发香菇去杂质,洗净后切丝;豌豆苗择洗干净后投入沸水锅中焯透捞出。
2.锅置火上,放入黄豆芽汤、料酒、精盐和味精,烧沸后撇去浮沫,分别下入白萝卜丝和香菇丝略烫一下,捞出放入大汤碗中,将锅中汤继续烧沸,撒上豌豆苗,起锅浇在汤碗内,淋入香油即成。
特点:汤鲜味美,益气健身,理气化痰,减肥抗衰。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
海参香菇凤爪汤怎么做好吃 海参香菇凤爪汤的做法
海参香菇凤爪汤
人到中老年,气血渐衰,精力不足,脏腑功能减退,良好的营养食品对中老年人更有立竿见影的切实功效。海参恰恰是这样一种易消化、利吸收、营养价值高,最适宜中老年人的补品
食材配方
主料:
鸡脚
380g干香菇
30g海参
160g辅料:
清水
适量
做法 共10个步骤
1.食材:鸡脚、泡发好的海参和干香菇。
2.将干香菇洗净,用温水泡发。
3.将鸡脚和香菇放入煮锅中,焯烫一下,再次洗净。
4.重新放入煮锅中,一次性加足清水,盖锅盖,大火煮滚。
5.倒入电炖锅中。
6.放入海参。
7.盖内外盖,通电,大火。
8.炖3小时。
9.即可断电。
10.盛入碗中,上桌后就了美美享用啦。
滋补海参姬松茸汤
煲汤进行时----滋补海参姬松茸汤
姬松茸和海参都是滋补之物,冬季进补非常适宜。
用隔水炖汤的方式,可以很好地保持它们的营养价值哦!
当您看到我的汤时可能会问了。咦??海参呢?
我比较喜欢汤水里胶质浓稠的口感,所以用了较长时间把海参给炖化了~
我家泡海参的方法非常简单,是一个海味铺的老板娘教我们的。
只需把热水倒进保温杯里,将干海参扔进去,盖盖,泡24小时。
各家都有不同的泡发海参方法,大家不妨分享一下吧~
滋补海参姬松茸汤材料:干海参3条、干松茸数朵、瘦肉150克、姜数片、料酒少许、盐
滋补海参姬松茸汤的做法
1.海参泡发。
2.姬松茸稍洗洗。肉切块。
3.所有材料(盐除外)加入水,隔水炖3~4小时,下盐调味即可。
海参泡发以及处理的简便方法:只需把热水倒进保温杯里,将干海参扔进去,盖盖,泡24小时。泡好后,剖开去除内脏。并用牙刷刷洗干净海参的里里外外。若不马上吃,可以泡在凉的纯净水里放冰箱。
姬松茸的功效与作用及食
每100克可食部分干品中含粗蛋白40~45克,可溶性糖类38~45克,粗纤维6~8克,脂肪3~4克,灰分5~7克,已测定的17种氨基酸总量为于重的19.22%,其巾50.18%为人体必需氨基酸远高于其他食用菌。维生索含量丰富,其中每100克干菇含维生素B.0.3毫克...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化
海参麻鸭汤怎么做好吃 海参麻鸭汤的做法大全
海参麻鸭汤
秋天喝老鸭汤,在江南很风行。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。民谚说“嫩鸭湿毒、老鸭滋阴”。炖汤喝最好用放养的麻鸭。骨骼小,但皮薄肉紧脂肪
食材配方
主料:
麻鸭
520g泡发海参
200g辅料:清水
1500ml
做法 共9个步骤
1.食材:去皮麻鸭和海参。
2.麻鸭择洗干净,焯烫一下。
3.食材全部放入煮锅中,一次性加1500ml的清水。
4.盖锅盖,大火烧开。
5.揭盖,熄火。
6.整锅倒入电炖锅内胆中。
7.盖锅盖,通电,选择【快炖】功能键,时间2小时。
8.时间到,断电。
9.揭盖,盛出享用。
鲜菇丸子汤
都说小宝宝每天都在成长,每天都有新惊喜。此话果真如此!
前段时间出差归来,惊喜地发现女儿居然能说清楚带F的汉字发音了。记得出差前,天天都听她说吃瓣瓣(吃饭饭)、绷哥(峰哥)、夜来绷雨声。没想到三天以后回到家,譞儿拉着我,小手指着自己的小嘴嘴,认真而清晰地读出风---、吃饭---喜得我由衷地为她的点滴成长鼓起掌来:妹妹真棒!。原来,就在我出差的这短短三天,她又不知不觉地成长了一点点,我也在这点点滴滴中不停地幸福着。
另外,前段时间,由于我的疏忽大意,对女儿每天的菜品没有认真对待,导致她的食量下降,体重一直偏低且不见增长。认真总结之后,根源还是在我身上,因为我没有从宝宝的需要和口味出发,以为2岁的小家伙可以跟着大人一起吃饭菜了,所以每天也没有单独给她做菜。可没想到,我们喜欢的口味并不是小宝宝喜欢的,我们需要的并不见得小宝宝能接受呀。于是痛定思痛之后开始深刻反思,想到每次去朋辈餐吃饭,小家伙居然可以吃上5个大肉丸子和一些米饭,这在家里是不敢想象的。所以,近段时间我做菜的主要精力就花在给小宝宝做菜上,而且做丸子也成了我做菜的重中之重。谁叫咱意识到了宝宝成长无小事呢?!
鲜菇丸子汤
材料:海鲜菇,猪肉靡,鸡蛋,姜丝,鸡精,盐,白砂糖。
鲜菇丸子汤的做法
1、猪肉靡加入老抽、盐、水、鸡精、淀粉、白砂糖、姜茸、鸡蛋1个搅拌至上劲(看着像起胶的样子)
2、锅中放少许油,放入姜丝炒香
3、将蘑菇切成段倒入锅中略炒一下
4、加水煮至水开
5、水开后将火关小,用勺子将肉靡团成丸子下入锅中,等所有丸子浮上汤面再继续煮上7、8分钟
6、最后调入盐鸡精,撒上葱花即可。
特别提示
1、海鲜菇可换成自己喜欢的各种蘑菇,或黄豆芽、蔬菜等
2、肉靡一定要搅上劲,这样制成的丸子才滑嫩弹牙
3、不用担心丸子中加老抽会使颜色深,加热以后老抽会溶到汤里,丸子的颜色自然就变浅了
4、放丸子的时候锅中水保持微沸就行了,水沸得太厉害会将丸子冲散了
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