俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"盐水手撕竹笋"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
隔三差五的,我妈从老家里拔来几颗竹笋,我这里也天天都有好吃的了,煲汤烧肉素炒吃了好多种菜了,那天灵机一动,用盐水来吃吃看,这样的材料,想来盐水煮了也好吃,于是就动手煮。新鲜的竹笋,加上少许香料和盐,小火煮透自然放凉,捞一个来吃,不想素食吃出肉滋味,连忙分享,我家小妞儿嘻嘻的笑,跟妈妈说这个东西是什么,怎么这么好吃呢!
这个菜可以边吃边撕,我应该再试一下不去皮直接煮,好吧,今年怕是吃不了这种的了,明年再说吧。煮好的竹笋,手撕后入盘,无需调料,直接上桌,越吃越香,跟鸡脚有些类似。这完全可以当成零食,很美的。也正是因为这个原因,我想到了做成泡椒口味儿的!随后分享。
素食吃出肉滋味【盐水手撕竹笋】
食材:竹笋。
调料:盐,香叶,花椒,桂皮,小茴香,姜,葱。
盐水手撕竹笋的做法
1、新鲜的竹笋,去皮。
2、洗干净后入锅,加香料加盐,煮开后小火煮透。
3、自然放凉。
4、手撕后入盘,直接上桌了。
美食小贴士
1、香料不宜太多,盐一定要到位。
2、自家吃,一根根的也很美的,手撕后上桌吃的更雅致些。
3、香料不拘于这几种,可以自行调配但不宜太多。
网站小提示
竹笋和猪腰能一起吃:具滋补肾脏和利尿的功效
竹笋和金雀花能一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食,具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
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5.加盐、生抽调味。
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4.锅里加入足量的水,把调料都加入,水开后把鸡放入,鸡有皮的那面超锅底
5.大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火,先不要把鸡取出来,过10几分钟后再取出晾干,切块装盘
感谢您阅读“97美食网”的《盐水手撕竹笋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了盐水手撕鸡专题,希望您能喜欢!