国人历来讲究食不厌精,中国人一生最在意的大多和美食相关,心情的愉快,大多来自美食的刺激,所以美食在人心中的地位是很高的。美食于你,起到的作用是什么呢?以下是由小编为你整理的《金针肉丝汤》,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
金针肉丝汤
原料:金针菜100克,猪瘦肉150克,姜丝、葱末、精盐、味精、胡椒粉、香油、香菜末各适量。
金针肉丝汤的做法1.将金针菜用温水泡发,去杂洗净,切碎;猪肉洗净,切丝,备用。
2.锅内加水适量,放入金针菜、猪肉丝、姜丝、葱末,大火烧沸,改用文火煮15~20分钟,调入精盐、味精、胡椒粉、香油,撒上香菜末即成。
3.每日1剂,连服3~5天。
说明:金针菜有止血、消炎、利尿、健胃、安神、通乳等功效;猪肉滋补肾阴,养肝益血,润泽皮肤。合而为汤,可奏养血通乳之效。
特别提示:本汤适用于产后缺乳、停乳等。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
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肉丝豆芽汤
肉丝豆芽汤
口味:鲜香味
操作时间:20分钟
原料:绿豆芽150克,猪瘦肉100克,香菇30克,姜、盐、料酒、色拉油各适量。
肉丝豆芽汤的做法
1、将香菇洗净,捞出控干切块。
2、将绿豆芽洗净,沥干备用。
3、将姜切丝。
4、将瘦肉切丝,加盐、料酒腌10分钟。
5、炒锅注色拉油烧热,放入姜丝爆香。
6、加入适量水、香菇块煮滚。
7、放入瘦肉丝、绿豆芽煮熟,撒盐调味即可。
特点:汤鲜清香,有清肠作用。
特别提示:正常的绿豆芽略呈黄色,不太粗,水分适中,无异味;不正常的绿豆芽颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。...[更多]
小提示
菲菜和豆芽能一起吃:解毒、补虚,通肠利便,有利于肥胖者对脂肪的消耗,有助于减肥
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
肉丝海带汤
肉丝海带汤
原料:干海带丝、瘦肉各适量。
调料:香菜碎、葱花、姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油各适量。
肉丝海带汤的做法
1、将干海带丝用水泡发,洗净备用。
2、瘦肉切成丝,用料酒、生抽、淀粉,腌渍10分钟。
3、汤锅内加水,放入葱花、姜丝,开锅后放入海带丝,煮几分钟后放入肉丝,切记不要一起放进去,要一条或两条依次往里放。
4、烧开后,勾芡,加盐、鸡精、香油。
5、装入汤碗后,在上面撒入香菜碎即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
金针菇豆角汤
金针菇豆角汤
原料:豆角400克,金针菇150克,大葱2根,色拉油、猪骨高汤、精盐、鸡精、香油、胡椒粉各适量。
金针菇豆角汤的做法
1.豆角择洗干净,去除老筋,切丝。
2.金针菇切去蒂部,洗净。大葱去皮,切丝。
3.锅置火上,加2大匙色拉油烧热,下入葱丝炒香,再下入豆角丝、金针菇,炒至豆角变绿时倒入6杯猪骨高汤,加精盐、鸡精调味,大火煮沸,转小火煮至豆角熟烂,调入胡椒粉,淋香油即可。
爱心提示:此汤有利肝脏,益脾脏、益脾胃、增智慧之功效。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
瘦肉金针黑耳汤
瘦肉金针黑耳汤
材料:金针菇100克,水发黑木耳50克,猪肉45克
调料:清汤适量,精盐4克
瘦肉金针黑耳汤的做法
1、将金针菇洗净,水发黑木耳洗净切丝,猪肉洗净切丝备用。
2、汤锅上火倒入清汤,调入精盐,下入金针菇、水发黑木耳、猪肉煲至成熟即可。
此汤功效:健脑益智
特别提示:金针菇要用开水稍焯,去其异味。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合儿童食用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇鸡丝汤
金针菇鸡丝汤
材料:鸡肉150克,金针菇100克,香菇25克,黑木耳25克,葱花适量,盐适量,清汤适量,色拉油适量。
金针菇鸡丝汤的做法
1.将黑木耳、香菇用水泡发,同金针菇分别洗净。
2.将泡发的香菇切成丝。
3.将鸡肉洗净,切成丝。
4.炒锅注油烧至七成热,放入葱花爆锅,随即放入鸡丝煸炒几下。
5.加入金针菇、香菇丝、黑木耳及适量清汤,用小火烧开,加入盐调味即可。
特别提示:此汤补血养血,润肤养颜。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇降脂汤
金针菇降脂汤
材料:金针菇200克,熟鸡丝50克,盐适量,味精适量,高汤适量,色拉油适量。
金针菇降脂汤的做法
1.将金针菇洗净。
2.将洗净的金针菇切成长段。
3.将金针菇放入沸水中稍烫,捞出后放入冷水中浸凉。
4.锅中加入色拉油、高汤,放入金针菇、熟鸡丝烧沸。
5.加入适量盐、味精调味即可。
特别提示
此汤可以消脂减肥、降低胆固醇、促进人体的新陈代谢。
优质金针菇的颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘颜色稍深,菌柄颜色上浅下深。另外,颜色特别均匀、鲜亮,有异味的可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过的,不宜选购。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
猪肝瘦肉丝瓜汤
猪肝瘦肉丝瓜汤
原料:猪肝50克,瘦肉100克,丝瓜300克,姜片、黄酒、精盐、味精、香油、胡椒粉各适量。
猪肝瘦肉丝瓜汤的做法
1.猪肝、瘦肉洗净,切薄片,加黄酒、精盐腌制。
2.丝瓜去皮洗净,切成菱形片。
3.汤锅中加入适量清水烧开,放入丝瓜、姜片,文火加热10分钟,下猪肝、瘦肉炖至热透,调入精盐、味精、香油、胡椒粉再煮一会儿,起锅即可。
爱心提示:养颜祛斑,滋阴清热,生津止渴,解暑除烦。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
黄豆芽肉丝汤
一碗家常菜汤-黄豆芽肉丝汤,黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。
材料:
300克黄豆芽,100克猪瘦肉,
黄豆芽肉丝汤的做法步骤:
1,,成品图
2,成品图
3,黄豆芽清洗干净控干水分
4,将猪瘦肉洗净,切丝;葱,干辣皮切碎
5,砂锅中倒油烧热,爆香葱丝,加入猪瘦肉丝,用中火炒至肉丝散开变白
6,加入少许酱油继续翻炒
7,加入控干水分的黄豆芽翻炒
8,倒入适量开水
9,加入盐
10,加入鸡粉
11,转小火煮2分钟。待黄豆芽梗呈透明状,淋少许香油即可。
12,成品图
白菜肉丝疙瘩汤怎么做好吃 白菜肉丝疙瘩汤
白菜肉丝疙瘩汤
这两天过元旦吃的有点稍微过分了一点,这不今天自然醒以后得吃饭了,做一点清淡的吃吧,思来想去决定做点疙瘩汤吃。热热乎乎清淡爽口。
食材配方
主料:
猪里脊
300g白菜
300g面粉
700g辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量花椒面
适量葱花
适量
做法 共11个步骤
1.猪肉、白菜心备用
2.猪肉切丝备用
3.白菜切丝备用
4.葱花备用
5.面粉碗中备用
6.加水用筷子使劲搅成面疙瘩
7.将搅好的疙瘩放入另一碗中备用
8.锅内热油加入葱花炒香后加入肉丝、酱油翻炒
9.加入白菜丝翻炒
10.加盐
11.待开锅后加入疙瘩再次开锅即可装碗食用
草菇羊肉丝瓜汤
草菇羊肉丝瓜汤
操作时间:45分钟
原料:羊里脊肉150克,草菇、丝瓜各100克,鸡蛋清1/2个。
调料:葱段、精盐、味精、鸡精、淀粉各适量,植物油少许。
草菇羊肉丝瓜汤的做法
1、将羊里脊肉洗净,切成薄片,加入鸡蛋清、淀粉拌匀上浆。
2、丝瓜去皮、洗净,切成菱形片;草菇洗净,撕成小块。
3、锅中加油烧热,下入羊肉片炒至变色,再加入清水、葱段、精盐、鸡精烧开,撇去浮沫。
4、然后放入草菇、丝瓜炖煮10分钟,最后加入味精调匀,即可出锅装碗。
此汤特色:鲜香软嫩
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
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蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起,具有滋补,降压.降脂,抗癌的功效.是心血管病,肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
金针菇鱼丸木耳汤
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸,周六当晚吃掉一斤,剩下一斤,昨晚吃掉半斤,还剩半斤,今晚也要赶紧吃掉,鱼丸是不能冷冻的,冷藏也不宜超过三天,要不然就浪费好东东啦。以前夫君可以独自吃掉一斤鱼丸的,这几天发现夫君的食量变少啦,有所节制啦,真好!
金针菇味道鲜美,营养丰富,清香扑鼻,富含锌,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。可炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。
金针菇鱼丸木耳汤
材料:鱼丸(250g)、金针菇(60g)、泡发好的木耳(36g)。
金针菇鱼丸木耳汤的做法
1、准备好所有原料。
2、预先煲好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
3、将食材全部洗净,放入煮锅中。
4、盖锅盖,大火,煮10分钟。
5、揭盖,加入适量的鸡粉。
6、倒入适量的味椒盐。
7、煮滚,即可关火。
8、盛入碗中,即可上桌享用。
金针菇营养价值
每100克鲜金针菇含蛋白质26克、脂肪06克、膳食纤维1.1克、碳水化合物4.7克、灰分0.8克、胡萝卜素30ug、视黄醇当量5ug、硫胺素0.16毫克、核黄素027毫克、烟酸3.3毫克、维生素E1.40毫克、钾260毫克、钠1.8毫克、钙微量...[更多]
小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
金针菇汤的做法
起锅烧油放入切好的姜片、蒜末炒出香味后,加入西红柿翻炒出汁,再加水、放入金针菇之后再煮15分钟。最后倒入蛋液划散煮熟,并撒上葱花,美味的西红柿金针菇蛋汤就完成了。
西红柿金针菇蛋汤的制作方法
准备食材:金针菇、葱、盐、西红柿、植物油、姜、蒜、鸡蛋。
1、西红柿洗净切块,金针菇洗净撕小撮,葱切葱花,姜切片,蒜切末,鸡蛋打散备用。
2、起锅烧油,油热后放入姜片、蒜末炒出香味。
3、加入西红柿翻炒出汁,再加水、放入金针菇煮15分钟,再加入适量的盐。
6、最后倒入蛋液划散煮熟并撒上葱花,美味的西红柿金针菇蛋汤就做好了。
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