有人说,生存的目的是为了能吃到美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你在寻找更多美食吗?小编特地花时间为你收集并编辑了土茯苓扁豆汤,更多信息请继续关注我们的网站。
广东人老爱煲汤煲凉茶喝,其实是因为本地的气候、水土等原因,人容易湿热,所以经常要喝一些除湿清热的汤水用来缓解身体的不适。
以前听说过一些湖南四川的妹子,在家乡的时候吃香的喝辣的皮肤还是白白嫩嫩不长豆,但到了广东就不适应了,也有个别人脸上会长豆豆了。所以说一方水土养一方人,相对而言,广东出品的美女的确是比较少,身为土生土长的广东女,俺也不得不慨叹地承认这个问题~
今天这个汤照例是清热去湿利尿的。
土茯苓祛湿青;赤小豆利尿祛湿,专治血燥湿毒所引起的皮肤疮毒、口疮舌糜、大便不通等症;
扁豆清暑解渴,健脾和胃,除湿止泻,解毒下气
土茯苓扁豆汤
材料:土茯苓,红枣、扁豆、赤小豆。
土茯苓扁豆汤的做法
1.瘦肉一块和鸡肉一块,事先焯水
2.材料全部洗净,放入锅中,加水大火煮沸,再转小火慢慢煲2小时左右,用盐调味即可,加几滴生油会更香。
3.这种属于药材汤,有一点点的药味,如果想味道更好,可以加点鸡粉或味精调味。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
蘑菇和扁豆能一起吃:健肤、长寿
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土茯苓薏米蝎子汤
土茯苓薏米蝎子汤
材料:土茯苓、薏米、生地黄、蝎子各30克,猪瘦肉200克,蜜枣3颗
调味料:盐5克
土茯苓薏米蝎子汤的做法
1.土茯苓、生地黄、薏米洗净,浸泡;蜜枣洗净;猪瘦肉洗净,汆烫后捞出切块。
2.蝎子与清水入煲内,加盐,加热至蝎死,捞出洗净。水入瓦煲内,煮沸后加入全部原材料,大火煲开,再煲3小时,加盐调味。
此汤功效:健脑安神
适合人群:女性。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
土茯苓鱿鱼煲瘦肉
土茯苓是广东比较常见的药材,在菜市场就可以买到,看起来不起眼,它却可以解毒消肿、祛湿通络,而且性平和,老人们也很适宜。土茯苓一般用来煲粥、煲汤都不错,今天介绍的这款汤中放入了少许干鱿鱼和蛤肉,非常提鲜,对于胃口不佳的人来说可以增加食欲。
雨季必备的解毒祛湿汤:土茯苓鱿鱼煲瘦肉
主料:瘦肉100g
配料:干鱿鱼1片、干蛤肉10粒、土茯苓5片、桂圆干6颗
调料:盐3g
准备:瘦肉切大块,干鱿鱼洗净、剪成大块
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法
1.瘦肉用沸水炒烫后洗去浮沫,干鱿鱼放入温水中泡软;
2.将瘦肉和鱿鱼放入能量土锅中;
3.再加入干蛤肉和茯苓片;
4.加入足量清水,选择营养汤程序,程序结束后加少许盐调味。
土茯苓鱿鱼煲瘦肉的做法小提示
1.瘦肉提前炒烫一下,可以去除多余浮沫,汤水更清澈;
2.干鱿鱼和蛤肉中都有一定盐分,注意最后盐的用量要酌情减少。
鱿鱼的营养价值及功效
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等,味型多样。肉质柔韧肥美,色泽洁白,味甚鲜美,其干制品,又称土鱿、鱿鱼干;在干制时多用细绳吊挂,故部分地区又称之为吊片,品质上佳的以色光白亮,体平质薄,只形均匀,肉身干燥为好,发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等,味型多...[更多]
小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
土茯苓绿豆老鸽汤怎么做好吃 土茯苓绿豆老鸽汤的做法大全
土茯苓绿豆老鸽汤
土茯苓,广东人的汤料里经常用到它,据说能健脾胃,强筋骨,祛湿解毒。绿豆也有此功效,因此,这两样东西在广东的老火靓汤里经常用到,搭配最好的,就是用老鸽子。土茯苓绿
食材配方
主料:
老鸽子
250g土茯苓
250g绿豆
100g瘦肉
100g辅料:盐
适量
做法 共6个步骤
1.鸽子去毛开膛洗净。
2.将鸽子,瘦肉切大块,绿豆洗净。
3.鲜土茯苓洗净切片,可以叫档主代劳,因为它很硬。
4.将所有材料入锅加水烧开,文火炖2小时。
5.炖好的汤加点盐调味就好了。
6.鲜美好喝的汤。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼
回南天祛湿解乏养生汤----土茯苓赤小豆煲鲫鱼
天气已渐变暖,终于可以脱去厚重的冬装,穿上轻薄靓丽的春衣了,不过同时也意味着,令人讨厌的回南天来了,无论是窗户、墙壁、地面,只要是有玻璃、瓷砖的地方,都可以看见挂着细细密密的水珠,到处是湿漉漉的。
回南天是天气返潮现象,一般出现在春季的二三月份,主要是因为冷空气走后,暖湿气流迅速反攻,致使气温回升,空气湿度加大,一些冰冷的物体表面遇到暖湿气流后,容易产生水珠。这种现象在南方比较严重,这与南方靠海,空气湿润有关。
每个地方的饮食习惯都与当地气候、水土是有很大关系的,广东属热带和亚热带季风气候区,常年处于潮湿闷热的天气,所以广东人非常注重去火、祛湿,这就是无论你去广东哪座城市,都随处可见具岭南特色的凉茶铺。回南天容易使人烦躁、疲倦、肠胃功能减弱,食欲不振,易发生胃肠炎、痢疾、体癣、风湿性关节炎、腰腿疼痛,在饮食上要多吃些清淡、健肠胃,由其是祛湿食物,注意健脾祛湿,健脾的食材有鲫鱼、胡萝卜、淮山、莲子、茨实等,祛湿的食材有赤小豆、花豆、眉豆、薏米、莴笋、白扁豆、冬瓜等等。
红豆土茯苓煲鲫鱼是一道传统健脾祛湿汤。鲜土茯苓是省港澳和珠三角一带民间常用且药食兼之的祛湿品,具有清热、解毒、祛湿的功效。赤小豆,也就是红豆,能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩,味甜美,营养价值很高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼材料:鲜土茯苓400克、赤小豆(红豆)80克、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜3片。
土茯苓赤小豆煲鲫鱼的做法1.将赤小豆用清水浸泡3小时。
2.猪瘦肉洗净切厚片,鲜土茯苓、姜片洗净。
3.将鲫鱼宰洗净,鱼腹内黑膜一定要刮洗干净,洗净沥干水。
4.锅内加适量油烧热,将鲫鱼入锅两面煎黄,铲起,用一纱布袋装起扎紧。
5.将所有食材一起倒入煲内,加入清水2000毫升(8碗量),大火滚后改小火煲约1个半小时,加适量盐调味即可食用。
特别提示:
1.鲫鱼要先煎再煲,这样汤才不会有腥味。
2.煲鲫鱼时最好用一纱布袋装起扎紧,超市有专用的煲鱼汤纱袋卖,这样可防止鱼的细骨混入汤内,由其是家中有宝宝煲鱼汤必备。
3.如果买不到鲜土伏苓可在药店买干品。
将鲫鱼捞出,沾豉油食之。汤味道鲜美清润,且能祛湿除困、健脾和胃,是男女老少皆宜的一道养生汤。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
土茯苓煲淮山猪骨汤怎么做好吃
土茯苓煲淮山猪骨汤
鲜土茯苓,鲜淮山煲猪骨,土茯苓除湿解毒、利关节;淮山健脾益肺、神肾生精,常用于脾虚泄泻、虚热消渴。而时下气候炎热,以鲜品煲汤,气味鲜美清润,土茯苓淮山煲猪骨汤有
食材配方
主料:
鲜土茯苓
250g鲜淮山
250g猪骨
350g薏米
50g辅料:盐
适量姜片
3片做法 共9个步骤
1.鲜土茯苓,鲜淮山,猪骨,姜片,薏米
2.薏米稍浸泡洗净
3.土茯苓买的时候已经削皮了,回家洗净剁小块
4.铁棍淮山削皮厚切
5.土茯苓,猪骨,薏米,姜片放进汤锅里
6.加足量清水 约2500毫升左右,大火煲
7.大火煲开改小火煲1小时。
8.放进鲜淮山煲10分钟 关火,可放适量盐调味。
9.清热生津、健脾祛湿,经常长痘痘的人士多喝啊 一周1、2次,效果会很满意的
茯苓龟汤
茯苓龟汤
原料:乌龟1只(约700克),茯苓70克,葱段、姜片、精盐、味精和香油各适量。
茯苓龟汤的做法1.将乌龟放入盆内,倒入400c~热水,令其排尽尿液,然后宰杀,斩去头和脚,除去内脏,剁成肉块,连同龟甲投入烧沸的水锅中汆透,捞出沥水;茯苓洗净。
2.锅置火上.放入茯苓和适量的清水,用中火煮约1小时,再放入龟肉、龟甲、葱段和姜片,用小火炖约3小时左右至龟肉烂熟时,拣去葱和姜,撒入精盐和味精,淋入香油,出锅装入大汤碗内即成。
特点:龟肉鲜嫩,鲜香适口,益肾养血,滋润皮肤,减肥轻身。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效,故茯苓配药时应忌食酸性食物。
鲤鱼茯苓汤
食材明细:
茯苓25克,黑豆50克鲤鱼1尾。
鲤鱼茯苓汤的做法步骤:
1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用。
2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用。
白术茯苓猪肚汤
此款汤水具开胃消食、健益气、燥湿利水、温中补气、固表止汗等功效;特别适合由于脾胃虚弱引起的大便溏泄、食少腹胀、胸闷欲呕、神疲乏力、气虚自汗者饮用。
白术茯苓猪肚汤
材料:猪肚1具,白术40克,茯苓40克,淮山30克,北芪10克,蜜枣10克,食盐适量。
白术茯苓猪肚汤的做法
1、把猪肚翻转过来,用盐、淀粉搓擦,然后用水冲洗,反复几次。
2、茯苓、白术、淮山、北芪、蜜枣浸泡,洗净。
3、把适量清水煮沸,放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:茯苓,自古被视为中药八珍之一。以体重坚实、外皮色棕褐、皮纹细、无裂隙、断面白色细腻、粘牙力强者为佳。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
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狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
茯苓绿豆鸭汤
茯苓绿豆鸭汤
原料:鸭1只,绿豆50克,土茯苓片25克,盐、清水各适量。
茯苓绿豆鸭汤的做法1.将鸭剖开,洗净,入开水中煮5分钟,取出洗净切块。
3.绿豆、土茯苓片洗净持用。
3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲4小时,下盐调味即可。
功效:鸭味甘咸,性凉,入脾、胃、肺、肾经,有滋阴养胃、利水消肿的功效;绿豆味甘,性寒,归心、胃经,有清热解毒、清热消暑的功效;土莅苓味甘淡,性平,有解毒除湿、利关节的功效。本汤方有去湿毒的功效。
应用:用于小儿湿疹。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
茯苓党参牛肚汤
牛肚含蛋白质、钙、磷、铁等,具有补益脾胃,补气养血的功效,尤其适合气血不足、脾胃薄弱的人食用。下面介绍茯苓党参牛肚汤的做法
茯苓党参牛肚汤
主料:茯苓、党参、山药各90克,牛肚500克。
辅料:生麦芽150克,陈皮10克,大料10克,生姜2片,红枣4枚,盐适量。
茯苓党参牛肚汤的做法
1、牛肚刮去黑衣,清洗干净,切件
2、生麦芽、党参、山药、茯苓、陈皮、大料、茴香、生姜、红枣(去核)清洗干净。
3、把牛肚放入开水锅内,以大火煮沸。
4、再改小火先煲30分钟。
5、放入其他用料煲2小时,调味,加盐即可食用。
牛肚的营养价值
牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。...[更多]
人参茯苓鱼肚汤
人参茯苓鱼肚汤
材料:浮小麦10克,茯苓各5克,人参3克,发好鱼肚100克,鸡肉、猪瘦肉各50克
调料:姜2克,料酒、盐各适量
人参茯苓鱼肚汤的做法
1.将浮小麦、人参、茯苓浸泡洗净;茯苓、人参、姜切片。
2.发好的鱼肚洗净切成块状或条状,鸡肉、猪瘦肉洗净切成块。
3.上述所有材料放进炖盅,加适量清水、料酒,盖盅盖,隔水炖;待锅内的水烧开后,用中火续炖3小时,去渣,加盐调味即成。
营养功效:此汤滋阴补肺,益气补虚,清肺止咳。人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收,促进皮肤血液循环,增加皮肤营养。
煲汤小贴士:人参成分复杂,肿瘤患者不宜服用。
土茯苓的功效与作用及食
土茯苓含有蛋白质、碳水化合物等营养成分。另外,土茯苓含落新妇苷、异黄杞苷、琥珀酸、胡萝卜苷、p一谷甾醇及鞣质、树脂、淀粉等...[更多]
小提示
狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
绿豆茯苓老鸭汤
绿豆茯苓老鸭汤
材料:绿豆200克,老鸭1500克,土茯苓40克
调料:姜片、盐各适量
绿豆茯苓老鸭汤的做法
1.老鸭剖洗干净,去除内脏;绿豆、土茯苓洗干净。
2.绿豆连同老鸭、土茯苓、姜片一起放入瓦煲,加适量清水煮4小时。
3.加盐调味即可。
营养功效:老鸭能消除水肿,有利于减肥期的女性食用。鸭肉热量低,可清热气,解湿毒。
煲汤小贴士:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
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狗肉和茯苓能一起吃:狗肉安五脏,暖腰膝,益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效,而且是老年保健之美肴。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
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