从古至今,人们一直都喜欢美食,而中国美食文化渊源流长,美食让生活对人更加具有吸引力,所以美食不简单是吃的需要。你对美食的喜好程度怎么样呢?以下由小编为大家精心整理的“花旗参贝母玉竹南北杏海”,相信你能找到对自己有用的内容。
花旗参贝母玉竹南北杏海底椰雪梨煲猪肉
材料:花旗参15克,川贝母15克,玉竹25克,南杏20克,北杏10克,海底椰100克,雪梨2个,猪瘦肉250克。
花旗参贝母玉竹南北杏海底椰雪梨煲猪肉的做法
1、雪梨洗净,对切去核:川贝母洗净后用刀背拍碎;其余材料亦须洗净。
2、猪肉洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴益肺、养心益气、润肺平喘等益处。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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花旗参炖乌鸡汤
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。中医认为乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨,对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
花旗参即西洋参,原产北美,因前人统称欧美等地为西洋,故名西洋参。美国国旗旧称花旗,故又有花旗参之名。在众多参中,只有花旗参性凉,所以最适合热气、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃,因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用,即使长期服用亦无妨。
隔水炖汤,可以最大程度地保存食材的营养,味道特别的清甜,虽然要花费不少时间,但可以喝上美味的靓汤,还是值得的。这里的隔水炖汤,指的是锅里放水,然后把炖盅放进锅里的水中,这样来炖,而不是隔水蒸哦。煮炖汤,锅里的水不要放太多,因为水沸腾时很容易漫进炖盅里,一般是放水至炖盅的1/3处就差不多了,经常要查看注意添加水,以免烧干。
花旗参炖乌鸡
材料:乌鸡半只,花旗参10克,红枣4粒,生姜4片
花旗参炖乌鸡做法
1、乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;
2、把乌鸡放进锅里,用炖盅量出所需水量,因为是隔水炖,汤是不会干水的,所以,你需要几碗汤就放几碗水的量,我因为用的是两个小炖盅,所以就放两炖盅的水;
3、不用盖锅盖,大火煮至水开即可关火;
4、撇干净浮沫;
5、把花旗参、红枣、姜片分成两份,分别放进两个炖盅里;
6、把撇干净浮沫的乌鸡和水分别装进两个炖盅;
7、取一平底的大锅,放进两个炖盅,加入齐炖盅1/3处的水;
8、大火煮至水开后,转中火炖3个小时,中间要看火,因为锅里的水会干的,要加水两~三次;
9、炖好后,打开炖盅的盖子,先撇走上面的浮油;
10、放少量盐调味,炖汤味道很鲜,不要放太咸;
11~12、趁热,喝汤,吃肉。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。
花旗参炖鸡脚汤做法大全 花旗参炖鸡脚汤的做法大全
花旗参炖鸡脚汤
今年的五月,是温馨的,也是浪漫的。。。 超级喜欢好豆这次举办的【妈妈菜】征集活动,整天沉浸在温馨的回忆片子里。 爸爸工作非常忙,公事应酬也多,每次爸爸有饭局,妈
食材配方
主料:
鸡脚
300g花旗参
30g辅料:猪骨
适量清水
适量做法 共15个步骤
1.食材:鸡脚、花旗参和猪骨。
2.将鸡脚洗净,去除脚趾。
3.放入汤锅中。
4.盖锅盖,大火煮滚,焯烫一下,倒掉水,再次洗净鸡脚和煮锅。
5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。
6.放入飞水的猪骨。
7.放入花旗参。
8.盖锅盖。
9.大火煮滚。
10.揭盖。
11.关火。
12.整锅倒入电炖锅中。
13.盖锅盖,通电。
14.炖2小时,即可断电。
15.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
花旗参乌鸡汤做法大全 花旗参乌鸡汤的做法大全
花旗参乌鸡汤
花旗参又叫西洋参、洋参、美国人参等。原产地在美国和加拿大,是为五加科植物西洋参参的根。具有滋阴补气、宁神益智、清热生津和降火消暑的双重功效。用于气虚阴亏,内热,
食材配方
主料:
乌鸡
1000g瘦肉
150g花旗参
15g辅料:
红枣
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.把所有材料准备好。
2.红枣洗干净,去核。
3.花旗参泡一下后切成片(花旗参片可省略此步骤)。
4.瘦肉洗干净,切成小块。
5.乌鸡洗干净,切成大块。
6.放进煮开水的锅,大火煮一下,逼出污血。
7.取出,用清水冲洗干净浮沫,并沥干水分备用。
8.汤锅中注入适量清水,加入所有材料。
9.插上电源,高火煮开后转中低火煮1.5小时。
10.喝的时候,按个人口味调入适量盐。
花旗参石斛瘦肉汤
最近自已是个夜猫子,在追湖南台那啥啥连续剧到12点,哈哈,套用姑姑的一句话:都说女主角不漂亮,但大家都在追着看啊!
不过,这熬夜的坏处就出来了,容易阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干,老觉得这水都喝不够呀!
昨天在翻冰箱的时候,发现还有不少花旗参呢,正好,夜猫子吃这个最好了,得给身体加加油啊。
就煲了这款花旗参石斛瘦肉汤,此汤具有益气生津、养肝清热、滋阴养颜的功能,还十分适宜烟酒过多和体虚者饮用。
所以熬夜族要多喝哈!
花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神,适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎,气阴两虚之症状。
石斛在两千多年以前《神农本草经》中就有记载。一直以来,它都是和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。其性属清润,清中有补,补中有清,适合各季节入膳食疗使用。
熬夜族养生必备的一碗汤---花旗参石斛瘦肉汤
原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。
花旗参石斛瘦肉汤的做法:
1.将所有煲汤料备齐。
2.将猪瘦肉洗净,切成块。
3.将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净。
4.将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
5.所以材料放进汤锅内,加入6大碗水。
6.大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:
1.汤中的瘦肉可以换成乌鸡或是或入250克的三黄鸡,味道会更鲜浓。
2.中医认为,花旗参属于凉药,宜补气养阴。如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用花旗参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用花旗参,否则就会加重病情。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用,却忽略了它所具有的美容功能,其实,水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影,而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
花旗参煲乌鸡汤怎么做好吃 花旗参煲乌鸡汤
花旗参煲乌鸡汤
花旗参有增强体质,补气,清火的功效,平时最喜欢跟乌鸡一起煲了,味道特别好,对身体也是特别好的。
食材配方
主料:
乌鸡
150g猪筒骨
150g辅料:姜片
2片龙眼干
10粒枸杞
10粒花旗参
5g红枣
5个盐
1勺做法 共7个步骤
1.乌鸡和猪骨头都洗净斩好备用。
2.龙眼肉,枸杞,花旗参,姜片用清水冲洗一遍备用。
3.烧一锅开水,把乌鸡和猪骨焯水,另外一边砂锅坐上水烧。
4.焯水好的乌鸡和猪骨捞出到砂锅内。
5.倒入冲洗干净的药材入砂锅内。
6.加入几颗阿胶红枣,盖上盖去煮,开锅后改小火40分钟左右。
7.出锅前加适量盐调味即可。
虫草花旗参汤怎么做好吃 2020虫草花旗参汤的做法大全
虫草花旗参汤
虫草花性质平和,不寒不燥,它含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、
食材配方
主料:
高汤
1500ml辅料:
盐
适量花旗参
20g虫草花
70g
做法 共9个步骤
1.虫草花用水泡20分钟;
2.清洗干净;
3.高汤准备好;
4.放入花旗参;
5.倒入虫草花;
6.开火;
7.盖上盖子煮1.5小时左右;
8.加盐调味;
9.煮好的汤水。
花旗参炖乌鸡汤的做法_美食方法
花旗参炖乌鸡汤的做法
配料:乌骨鸡300克、西洋参30克、精盐3克
花旗参炖乌鸡汤的做法步骤:
1.食材准备
2.锅中放入适量水,放入乌鸡烧开去下血水
3.准备三个炖盅,分别放入十克花旗参
4.再放入去好血水并洗净的乌鸡
5.然后把炖盅加满水
6.放入炖锅中,盖上盖子插上电源,选择肉键三小时,三小时后,汤好了,分别装入盐调味即可
7.装碗拍照享用
花旗参炖乌鸡汤的做法小贴士:
1、花旗参具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、抗惊厥、阵痛、解热的作用,适用于神经衰落、精神病、记忆减退、老年病等症。
2、花旗参具有促进淋巴细胞的转化,诱导免疫因子生成,增强集体免疫功能的作用,适用于老年体弱及免疫力低下者。
3、乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
4、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
南北杏无花果煲排骨
南北杏无花果煲排骨
材料:排骨200克,南北杏各10克,无花果适量
调味料:盐3克,鸡精4克
南北杏无花果煲排骨的做法
1.排骨洗净,斩段成块;南北杏、无花果均洗净。
2.锅加清水烧开,放入排骨汆尽血渍,捞出洗净。
3.砂煲内注上适量清水烧开,放入排骨、南北杏、无花果,用大火煲沸后改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。
此汤功效:养心润肺
适合人群:男性。
无花果的功效与作用
无花果含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、维生素A、维生素D及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素,还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
南北杏雪梨煲猪展
前几天的寒流让全家都没幸免,连我这个平常总自吹很少感冒的人也在一月里最弱的几天中招,感觉到冷时为时已晚。废话不说了,最近也真懒,更新都一周一次了,嘿嘿。
咳嗽喝汤汤~~~
这个汤的材料很简单。
润肺止咳--南北杏雪梨煲猪展
原料:南杏、北杏各10克,雪梨1个(大的1个,小的两个或一个半不拘),猪展半斤或六两,蜜枣2个。
南北杏雪梨煲猪展的做法:
1.南北杏特写,形状和味道都略有不同。
2.猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子。没下蜜枣之前,你看看汤色。
3.下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放。蜜枣是最后二十分钟落的。最后加点盐就行了。
喝吧,本来是要买鹧鸪来煲的,没买到,今天再去买。有痰了还可以加点川贝。
特别提示:
1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多。中药店都有卖的。北杏苦辛微温、长于宣肺止咳;南杏性平味甘甜,长于润肺化疾,均能润肠通便,北杏多入药,南杏多为食用,入汤食疗常合用。
2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了。用不着称量的。
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
猪肺煲南北杏木瓜怎么做好吃 猪肺煲南北杏木瓜
猪肺煲南北杏木瓜
这道汤是老公看电视的时候看新闻介绍的,说广东雾霾挺严重的,建议大家煲这个汤来喝比较好,猪肺跟南北杏还有青木瓜一起,效果特别好,可以清理肺部吸进去的杂质,很好的保
食材配方
主料:
猪肺
100g青木瓜
200g猪瘦肉
50g辅料:
油
适量盐
适量南杏
适量北杏
适量料酒
适量
做法 共12个步骤
1.猪肺切成块。
2.猪肺内加适量盐。
3.加适量料酒。
4.用手用力搓洗干净后在冲洗两遍。
5.锅中烧水把猪肺在焯水。
6.青木瓜去皮后切大块。
7.焯水的猪肺捞出倒入放水的砂锅内。
8.加入适量南北杏。
9.把木瓜块倒入锅中。
10.加入适量切丝的瘦肉。
11.盖上锅盖大火煮开改小火煲1个小时。
12.关火加盐调味即可。
南北杏菜干猪肺汤
传统的老火汤,具有清热润肺,祛呼吸道各脏器伏热、痰浊的功效,秋冬季节非常适合饮用
材料:
1副猪肺,适量南北杏,1/2捆菜干,
南北杏菜干猪肺汤的做法步骤:
1,菜干加水泡发
2,将南北杏、蜜枣、白果用水冲洗好,装盘备用
3,清洗猪肺,反复灌水冲洗除去血水,直到干净洁白晶莹
4,锅内放入冷水,把洗净的猪肺放进去,小火慢煮将猪肺里的赃物煮出
5,把准备好的所有原料放入高压锅中,加水没过原料,煲3小时左右
6,关火出锅,滋补除燥的老火靓汤就煲好了
南北杏苹果生鱼汤怎么做好吃 南北杏苹果生鱼汤的做法,配方
南北杏苹果生鱼汤
生鱼,在苏州称之为黑鱼。肉质细嫩,口味鲜美,且营养价值颇高,具有去瘀生新、滋补调养、健脾利水的医疗功效,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。 这道汤具有很
食材配方
主料:
生鱼
400g苹果
180g南北杏
20g扇骨
300g辅料:橄榄油
适量清水
1500ml做法 共18个步骤
1.食材:生鱼、苹果、南北杏和扇骨。
2.苹果洗净,去皮,切半。
3.扇骨洗净,焯烫一下。
4.将洗净的南北杏、苹果和扇骨放入煮锅中,加入1500ml的清水,盖锅盖,大火烧开。
5.热锅,倒入适量的橄榄油。
6.放入择洗干净的生鱼。
7.煎至双面金黄。
8.捞起,放入煮开的汤汁中,盖锅盖,大火烧开5分钟。
9.整锅倒入电压力煲内胆中。
10.电压力煲通电。
11.将装有食物的内胆放入机器内。
12.旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。
13.此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。
14.机器运作中。
15.时间到,功能指示灯熄灭。
16.浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。
17.浮子阀落下。
18.就可以开盖,盛出享用。
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