有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食在中国人的生活是不可缺少的,有好美食,才有了好心情,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你身边人对美食的观点是什么呢?为此,你可能需要看看“响螺沙参玉竹百合麦冬芡”,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
响螺沙参玉竹百合麦冬芡实煲排骨
材料:响螺50克,沙参50克,玉竹50克,百合50克,麦冬25克,芡实25克,陈皮1块,生姜2片,猪排骨250克。
响螺沙参玉竹百合麦冬芡实煲排骨的做法
1、响螺依程序泡发后再洗净;生姜洗净后刮皮切片;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;其余材料亦须洗净。
2、猪排骨洗净后须以滚水汆烫过,再洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴固肾、益精明目、润燥除烦等益处。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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莲子百合麦冬汤
莲子百合麦冬汤
材料:莲子(带心)、百合各30克,麦冬12克。
莲子百合麦冬汤的做法
将莲子、百合、麦冬同放砂锅内,加水适量,用文火煎煮至莲子酥烂即可。
此汤功效:健脾润肺,清心宁神
营养提示:麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效,可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症,对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实,麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心,能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用,尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
佛手瓜玉米百合淮山药芡
佛手瓜玉米百合淮山药芡实蜜枣煲排骨
材料:佛手瓜2个,玉米1根,百合25克,淮山药25克,芡实25克,陈皮1块,蜜枣2颗,猪排骨250克。
佛手瓜玉米百合淮山药芡实蜜枣煲排骨的做法
1、佛手瓜洗净,对切去核;玉米洗净后切块;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;其余材料洗净沥干。
2、猪排骨洗净后须以滚水BB烫过,再洗净备用。
3、猪内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。
此汤有健脾开胃、强壮身体之效,是适合全家老少喝的靓汤。
如何吃玉米更健康
科学家的最新研究发现,玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中,玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
沙参百合炖乌鸡汤做法大全 沙参百合炖乌鸡汤的做法大全
沙参百合炖乌鸡汤
沙参心肺汤具有润肺止咳,养胃生津之功效;具有清火、润肺、安神的功效。刚好这几天孩子有点咳嗽,晚上也睡不好,就买了块乌鸡来炖这个汤。
食材配方
主料:
乌鸡
盐
沙参
百合
枸杞子
圆肉
做法 共8个步骤
1.材料:乌鸡和沙参、百合、枸杞、圆肉。
2.乌鸡切块。
3.药材洗净。
4.锅内烧开水把乌鸡飞水。
5.所有材料下锅。
6.大火烧开。
7.盖好盖子慢炖120分钟。
8.下盐调味出锅。
桂圆沙参玉竹糖水
桂圆沙参玉竹糖水
材料:桂圆10克,沙参8克,玉竹7克
调料:冰糖20克
桂圆沙参玉竹糖水的做法
1、锅置旺火上,倒入约1000毫升的清水。
2、放入洗好的沙参段。
3、放入洗净的桂圆
4、再倒入洗好的玉竹。
5、盖上锅盖,用大火烧开,转慢火再煮约30分钟至熟软。
6、揭开锅盖,放入冰糖,用汤勺搅拌均匀
7、再盖上锅盖,继续煮5分钟左右。
8、待冰糖全部溶化,盛入碗中即可。
特别提示
制作糖水时要一次性加足清水。
桂圆富畲碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以维生素P含量为多,对中老年入而言,有保护血管、防止血管硬化的作用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
沙参玉竹鹌鹑煲
鹌鹑入肴,既可整只烹制,又可剁成大块,采用烧、卤、炸、煮、焖、蒸等烹调方法。鹌鹑脯肉细嫩鲜香,可切成片、丝、丁或剞上花纹,采用爆、炒、炸、煎等方法制作菜肴。
沙参玉竹鹌鹑煲
材料:鹌鹑500克,沙参40克,玉竹15克。
调味料:老姜15克,精盐适量,清汤1000克。
沙参玉竹鹌鹑煲的做法
1、鹌鹑收拾干净,用清水洗净血污,每只鹌鹑剁成4块,放入沸水锅内焯烫2分钟,捞出鹌鹑块,换清水洗净浮沫和杂质,沥净水分。
2、玉竹用温水浸泡至涨发,捞出,切成片:沙参用清水浸泡,再换清水洗净:老姜去皮,切成片。
3、将鹌鹑块、玉竹、沙参、姜片放入汤煲内,加入适量清汤烧沸,改用小火炖1小时,加入精盐调好口味即成。
本汤清嫩爽滑,味道鲜香。
煲汤小贴士:本款靓汤具有消除眩晕、健忘症状,提高智力,健脑养神等功效,适宜肝肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、眩晕健忘者食用。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
沙参玉竹鸡汤
沙参玉竹鸡汤
材料:仔鸡半只,沙参、玉竹、红枣各20克。
调味料:姜块15克,精盐2小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒1大匙。
沙参玉竹鸡汤的做法
1、将仔鸡收拾干净,去掉鸡头、内脏和鸡尖,剁成大小均匀的块,放入沸水锅中焯烫5分钟,捞出仔鸡块,用冷水过凉并漂洗干净,沥净水分。
2、将沙参、玉竹分别洗净:红枣洗净,去掉枣核,取净枣肉:姜块去皮,洗净,切成小片。
3、净锅置火上,放入冷水,加入仔鸡块,先用旺火煮沸,转小火,再稍煮10分钟,撇净表面浮沫。
4、烹入料酒,放入洗净的玉竹、沙参、姜片和红枣调匀,再用小火煲约2小时至熟烂,加入精盐、胡椒粉调好口味,出锅装碗即可。
本汤色泽淡雅,清香适口。
煲汤小贴士:本款靓汤具有清心安神,滋阴润燥、养阴、除烦、止渴、清肺的效果,用于防治气虚久咳、肺燥干咳、痰少不利、体弱少食、口干口渴等。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
美食知识科普:玉竹百合能同用吗?
玉竹百合能同用。百合玉竹粥做法:1.百合洗净,撕成瓣状;2.玉竹洗净,切成4厘米长的段;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4.把粳米、百合、玉竹放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮约45分钟;5.锅内加入白糖搅匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品,主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症,并可作高级滋补食品、佳肴和饮料,具有保健作用。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
百合蛋汤
百合蛋汤
原料:鸡蛋1只,百合10只,精盐、味精和香油各适量。
百合蛋汤的做法:
1.将百合置清水中浸泡一夜,洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖1小时至百合酥烂。
2.将鸡蛋磕开,去蛋清留蛋黄,充分打搅,倒入锅内汤中搅拌,撒入精盐和味精.淋入香油再略炖片刻即成。
特点:香糯润口,滋阴润燥,清肺养胃。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
沙参玉竹煲老鸭
沙参玉竹煲老鸭
原料:老光鸭1只(约1200克),沙参20克,玉竹20克,火腿20克,盐、清水适量。
沙参玉竹煲老鸭的做法1.老鸭切去鸭脚、鸭尾,洗净,放入滚水中煮10分钟,取出洗净,如怕肥,可以撕去一部分鸭皮;沙参、玉竹洗净。
2.煲内放入适量清水煲滚,放入鸭、火腿、沙参、玉竹煲滚,再改慢火煲3小时,下盐调味即可。
功效:沙参、玉竹有增强养阴润肺、益胃生津、清热的功效;鸭滋阴补血,民间传说嫩鸭湿毒,老鸭滋阴;入用老鸭取其湿性较弱、益增滋补之功效。本汤方有滋阴润肺、清热的功效。
应用:可用于小儿干咳少痰、劳热、肠燥便秘等病症。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
沙参玉竹鲫鱼汤
此款汤水具有滋补养颜、养阴清肺、健脾开胃之功效:特别适宜脸色暗淡、燥伤肺阴、头昏目眩、体虚者饮用。
沙参玉竹鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,瘦肉250克,沙参30克,玉竹25克,陈皮1小块,生姜2片,食盐适量。
沙参玉竹鲫鱼汤的做法
1、瘦肉洗净,切片,飞水;陈皮浸软,洗净:沙参、玉竹洗净。
2、鲫鱼去鳃、鳞、肠杂,洗净:烧锅下油、生姜,将鲫鱼煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。
特别提示:在鱼腹中塞入姜丝,熬成汤后,鱼腥味降低很多;鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用,吃鲫鱼前后忌喝茶。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
美食问答:百合玉竹蛤蜊汤怎么做?
蛤蜊的营养价值:1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;3.人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。菜系及功效:心调养食谱失眠食谱神经衰弱食谱滋阴食谱口味:咸鲜味工艺:煮百合玉竹蛤蜊汤的制作材料:主料:蛤蜊30克辅料:百合15克,玉竹15克调料:盐3克教您百合玉竹蛤蜊汤怎么做,如何做百合玉竹蛤蜊汤才好吃1.将百合、玉竹洗净,蛤蜊肉洗净,清水浸半小时;2.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,调味即可。小帖士-健康提示:滋阴润燥、养心安神;神经衰弱属阴液不足者,症见心烦失眠,情绪容易激动,口渴欲饮、手足心热、咽喉干痛,或有咳嗽痰稠;神经衰弱之失眠属寒痰湿浊上扰者不宜饮用本汤。小帖士-食物相克:蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
银耳百合芹菜
美容养颜的素菜!
材料:
芹菜,银耳,百合,
银耳百合芹菜的做法步骤:
1,银耳提前泡发
2,百合提前泡发
3,芹菜切小段备用
4,锅内放油放入葱姜蒜爆香加入芹菜进行翻炒,加入银耳百合,放入适量的盐、酱油、醋进行调味
5,全程大火,三分钟左右,拌匀出锅
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