食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材的看法是怎么样的呢?小编为此仔细地整理了以下内容《蒜烤牡蛎》,仅供参考,大家一起来看看吧。
牡蛎的肝糖原存在于肝脏和肌肉中,与细胞分裂、再生、红细胞活化有很深的关系,能改善肝功能,恢复疲劳,增强体力。牡蛎中含有的牛磺酸能促进胆汁分泌,消除肝脏中积累的中性脂肪,改善肝脏的解毒作用。
蒜烤牡蛎
原料:牡蛎1000克,盐5克,蒜蓉适量。
蒜烤牡蛎的做法
1、把牡蛎处理干净。
2、将蒜蓉放入牡蛎,烤3~5分钟,至半熟。
3、再加上适量盐。
4、再烤至熟即可。
营养功效:滋阴,养血,补五脏。
小贴士:若想食用原味牡蛎,可直接用盐、油代替蒜蓉。
网站小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高,有助于人体蛋白质和酶的生成;芹菜中含有大量水溶性食物纤维,会降低人体对锌的吸收能力。
97msw.cOm延伸阅读
蛋烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎半小碗,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,葱花适量,
蛋烤牡蛎的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡蛋加盐,少许的水,打散。
3.烤盘刷油。
4.隔筛网将鸡蛋液倒入烤盘。
5.放入牡蛎,加少许的葱花。
6.入烤箱,中层,200度,烤25分钟左右。
蒜蓉烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎适量,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,
蒜蓉烤牡蛎的做法步骤:
1.用牡蛎刀切开牡蛎,洗净。
2.将大蒜捣碎,拌入盐和鸡精,涂抹在牡蛎上。滴入橄榄油。
3.烤箱180°C预热5分钟后,放入牡蛎,上下火力烤10分钟。
4.蒜蓉烤牡蛎做好了。
金蒜蒸牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎6个,
辅料::大蒜1颗,盐5g,色拉油25ml,蒸鱼豆鼓10ml,荷兰芹适量,小葱适量,小红辣椒适量,
金蒜蒸牡蛎的做法步骤:
1.牡蛎开壳后清洗干净。
2.把蒜瓣拍扁剁蓉备用。
3.小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。
4.锅中放色拉油,油热后把蒜蓉放进锅里翻炒.
5.放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。
6.将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。
7.蒸箱调节到普通蒸模式,预热到80度后放入中层,蒸5分钟。
8.取出放适量小葱即可。
蒜蓉牡蛎烤茄子
食材明细:
主料::茄子一颗,
辅料::蒜一头,牡蛎几个,
配料::蒸鱼豉油适量,生抽适量,蚝油适量,玉米油适量,
蒜蓉牡蛎烤茄子的做法步骤:
1.茄子和牡蛎洗净
2.蒜切末,放入蒸鱼豉油、生抽、耗油拌匀。
3.茄子对半剖开,上面划几刀不断。
4.茄子上抹上一层玉米油(防止它烤的太干)。蒜蓉铺上一大半。进烤箱200度烤15分钟。
5.再刷一层油,铺上牡蛎,剩下的蒜蓉,进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
6.再刷一层油,铺上牡蛎,剩下的蒜蓉,进烤箱200度烤15分钟。看着烤箱。牡蛎烤太过了就不好了哈。
7.OK
小贴士:
依据自家烤箱温度,看好。
蒜蓉彩椒烤牡蛎
食材明细:
主料::牡蛎8个,蒜30克,青椒20克,红椒20克,
辅料::蚝油3匙,香油4匙,
蒜蓉彩椒烤牡蛎的做法步骤:
1.牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净,尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉,这样会影响鲜美的口感
2.之前准备好的青椒、红椒、酸切成蓉
3.切好的辅料放入容器中加入香油和蚝油拌匀
4.拌匀的辅料味道特别诱人哦
5.拌好的辅料均匀的摆在牡蛎上,放入烤盘
6.诱人的牡蛎送入烤箱,上下火180度烤制15分钟
7.已经听到噼里啪啦美妙的滋烤声,我的宝贝也该出炉喽!
8.把非常有诱惑力的蒜蓉彩椒牡蛎摆入盘中
9.亲们视吃的是不是直流口水呢?
10.牡蛎的营养丰富时候各类人群食用,尤其是孕产妇吃起来营养效果更佳
11.这样的美味也是您宴客的拿手菜哦
12.我家的宝贝已经吃掉好几个了,事实证明蒜蓉彩椒烤牡蛎就是一级棒噢!
金蒜蒸牡蛎的做法
牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,足见其在世界美食地图上的地位之重。每到冬季的时候,牡蛎为了越冬而积极养肥自己,便成了老饕口中的上佳美味。对于不喜生食腥味的吃货来说,不妨选择蒜蓉的烹饪方式,让牡蛎入味的同时,也能提升风味指数。
材料:
牡蛎6个,大蒜1颗,盐5g,色拉油25ml,蒸鱼豆鼓10ml,荷兰芹适量,小红椒适量,,
金蒜蒸牡蛎的做法的做法步骤:
步骤1,牡蛎开壳后清洗干净。
步骤2,把蒜瓣拍扁剁蓉备用。
步骤3,小葱、荷兰芹和小红辣椒切碎待用。
步骤4,锅中放色拉油,油热后把蒜蓉放进锅里翻炒.
步骤5,放盐、蒸鱼豉油入味。翻炒片刻后关火。
步骤6,将炒好的蒜蓉淋到生蚝上。
步骤7,蒸箱调节到普通蒸模式,预热到80度后放入中层,蒸5分钟。
步骤8,取出放适量小葱即可。
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