美食占据了人们生活的大半部分,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激,所以美食不简单是吃的需要。你身边人对美食的观点是什么呢?以下为小编为你收集整理的绿豆莲子荷叶粥,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
莲子含有大量淀粉、-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素,有降低胆固醇、降低血压的疗效。
绿豆莲子荷叶粥
原料:绿豆、莲子各100克,荷叶、冰糖适量。
绿豆莲子荷叶粥的做法
1、将绿豆洗净,用清水泡2小时左右。
2、莲子洗净泡好。
3、荷叶洗净切块。
4、锅中倒适量清水,放入绿豆煮开。
5、再加入莲子,再次煮开后。
6、然后改小火熬煮成粥,放入荷叶煮片刻。
7、再放入冰糖即可。
绿豆具有解热解渴、清热解毒的功效。莲子荷叶适合肥胖人士食用。这三种材料制成的粥自然是夏季最好的食物。经过干燥和冷却后,麦片粥在冰箱冷冻后味道更佳。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
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荷叶绿豆粥
荷叶具有降血脂、降胆固醇、减肥的作用。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。百合润肺止咳,清心安神,清热解毒,凉血止血的作用。这几天内热厉害,口腔溃疡发了,煮碗“荷叶绿
食材配方
主料:
绿豆
100g大米
100g百合
80g荷叶
1张辅料:冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备食材
2.绿豆、大米洗净,清水中浸泡1小时。
3.百合去根掰成一片片,洗净待用。
4.将洗净的荷叶放锅中煮10分钟,取出荷叶,成荷叶水。
5.将大米、绿豆放入荷叶水中,大火煮沸改小火煮约30分钟.
6.放入百合煮8分钟。
7.最后加入适量的冰糖,稍煮片刻即可。
绿豆荷叶田鸡汤
绿豆荷叶田鸡汤
原料:绿豆100克,鲜荷叶150克,田鸡500克,盐5克。
绿豆荷叶田鸡汤的做法1.绿豆洗净,浸泡1小时。
2.鲜荷叶洗净,切成条丝状。
3.田鸡去头、皮、内脏,洗净。
4.将清水1300克放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。
功效:清暑解毒。用于暑热烦渴,热毒下痢,痈疮肿毒,小儿热疮。
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
蟹和荷叶能一起吃:蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
荷叶粥(2)
食材明细:
粳米100克,荷叶30克,冰糖30克
荷叶粥的做法步骤:
取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀,趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用。
用法:可作夏季清凉解暑饮料,或作点心供早晚餐温热食用,也可凉饮。
小贴士:
效用:清暑利湿,升发清阳,止血,降血压,降血脂。适用于中暑热致头昏脑涨、胸闷烦渴、小便短赤等。按语:荷叶色青绿,气芬芳,是传统药膳中常选用的原料。近代研究证实,荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用,其食疗范围进一步扩大。夏季养生药膳粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。
板栗荷叶粥
如果吃腻了糖炒板栗,板栗也可以做成粥!
材料:
板栗,干荷叶,大米,
板栗荷叶粥的做法步骤:
1,板栗去除外面的硬皮,焯水,再取出里面的皮,切碎备用
2,干荷叶适量备用
3,大米淘洗干净
4,锅内放入准备好的材料
5,大火烧开,转小火煮三十分钟左右,可以尝下板栗软了之后就可以出锅了
绿豆莲子乳鸽汤
绿豆莲子乳鸽汤
材料:乳鸽1只(治净),绿豆60克,莲子50克,枸杞子20粒。
调料:姜片、盐各适量。
绿豆莲子乳鸽汤的做法
1.将洗净的绿豆、莲子、乳鸽、姜片放入汤煲里,倒入适量的清水。
2.煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫,盖上盖子,调小火煲50分钟。
3.打开盖子放入泡洗净的枸杞子,再煮5分钟,撒入盐即可。
煲汤功效:补益肾气、强健腰膝
本品具有补益肾气、强健腰膝的作用,常食可以改善精力、提高性欲。
禁忌人群:大便干结难解者
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
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荷叶绿豆汤
最近孩子学习压力大睡眠不足,造成满脸小豆豆,正是爱美的年纪,每天都要我帮她找一些偏方治疗,自己郁闷难当。 ^_^,都是这个年纪过来的,怎么会不理解孩子的心情。
食材配方
主料:
干荷叶
10g绿豆
50g辅料:白糖
适量
做法 共7个步骤
1.绿豆洗净用清水浸泡10分钟。
2.锅中加入适量冷水放入洗净的干荷叶。
3.再把绿豆倒入。
4.加盖大火煮开,小伙炖煮30分钟。
5.然后把荷叶捞出不要。
6.加入白糖。
7.白糖煮化绿豆开花关火。
莲子花生红豆粥
营养的好粥!
材料:
莲子,花生,红豆,大米,
莲子花生红豆粥的做法步骤:
1,所有食材准备好
2,淘洗干净,浸泡半个小时
3,锅内加水,放入准备好的材料
4,大火烧开,转小火三十分钟,煮至粘稠,关火焖十分钟出锅
荷叶鸡肉粥怎么做好吃 荷叶鸡肉粥的做法大全
荷叶鸡肉粥
初秋,荷叶尚田田青照水,赶紧采摘来熬粥。
食材配方
主料:
鸡腿
200g粳米
100g辅料:姜
5g料酒
10ml荷叶
1张小葱
2根盐
适量鸡精
适量做法 共9个步骤
1.所有原料准备好。
2.把鸡腿洗净,骨肉分开剔,不要一起剁成小块。(鸡脯肉熬粥,没有鸡腿肉鲜)
3.鸡肉切成小丁,骨腿剁成小骨块,分别用料酒、盐腌半小时入味。
4.荷叶正反两面用清水冲洗干净,折成扇形,剪去边缘(以便展开后形成一个圆形,圆大小以略大于你煲粥的锅盖为宜)做一个荷叶锅盖。将边缘的荷叶剪成小块。
5.锅中倒入清水大火煮开,放入荷叶焯烫2分钟。然后将焯烫荷叶的水淋洗荷叶锅盖的正面。
6.换一砂锅煮粥。锅中倒入清水,将焯烫过的荷叶碎块放入,大火煮开后继续煮5分钟,使水变成深色。
7.取出荷叶碎块弃之,放下鸡腿骨,除去血沫。
8.下淘洗干净的粳米;
9.盖上荷叶锅盖,小火煮至粥粘稠,起锅前,倒入鸡肉煮至断生,尝尝粥咸淡,放盐放鸡精,关火即可。最后撒上一些葱绿花以增香。
草莓绿豆粥
食材明细:
糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。
草莓绿豆粥的做法步骤:
1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。
2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。
祛暑绿豆粥
绿豆性凉,很适合夏天吃,清热解暑,解渴。加生姜,可以祛热寒,生姜夏天去寒,特别是在空调下吹的多,吃点生姜有利益健康。陈皮,止咳润肺。煮绿豆粥加生姜、陈皮,味道有点怪,但是不放盐、不放糖,有股橘子的清香,淡淡的绿豆清甜,还有生姜的芳香。
材料:
200克绿豆,
祛暑绿豆粥的做法步骤:
1,食材准备:绿豆、陈皮、生姜
2,绿豆,挑选好的,把干瘪的绿豆去掉,洗净,用清水浸泡。
3,陈皮要一小块,洗净沥干水,生姜洗净,切2片。
4,浸泡的绿豆捞出放入锅里,然后放生姜、陈皮,加上适量的清水。水多,粥稀,水少,粥浓稠,我喜欢适中的。个人建议,夏天吃粥太稠不好吃。
5,按煮键,约50分钟,即可煮烂。我用的是压力锅,容易煮熟。如果是砂锅煮,要小火慢炖2小时。
6,煮好的粥,把陈皮和生姜捞出,吃的时候口感好,不放糖不放盐也能吃3大碗。
银耳莲子枸杞粥(2)
食材明细:
稻米100克,银耳(干)10克,莲子20克,枸杞子20克,冰糖30克
银耳莲子枸杞粥的做法步骤:
1. 将银耳泡水,待发;
2. 银耳去粗蒂,切小块备用;
3. 大米洗净浸泡30分钟;
4. 将莲子及枸杞洗净后,连同处理过的银耳、大米,加水,以大火煮开,再以小火煮约40分钟;
5. 加入冰糖调味,即可。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
莲子百合绿豆汤
虽然说已经入秋了。可江浙的温度没低多少,年年夏天都煮的绿豆汤。清凉解暑,这样得秋季喝来也是非常合适的。
从兰州带回家的新鲜百合味道清甜,萌萌一路上就担心着百合们会不会热坏,然后又天天捉急着催着我赶紧用啊赶紧用。所以煮绿豆汤都会奢侈地放上一大把,听说还美容养颜的嘞。
清凉润燥,秋夏皆宜----莲子百合绿豆汤
材料:绿豆1杯,莲子3/4杯,水7-8杯,新鲜百合1颗,冰糖
莲子百合绿豆汤的做法
1.绿豆1杯(大概200ML)
2.莲子3/4杯(大概150ML)
3.莲子和绿豆洗净后加入水7-8杯
4.放入电高压锅中用粥档煮熟
5.新鲜百合洗净掰成片
6.放入煮好的绿豆汤中沸煮两分钟,加入冰糖调味即可
食用绿豆时的小提示
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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