没有好的食材不可能有好的美食,没有好食材,就没有好美食。食材是美食文化的地基,你对食材了解有多少呢?小编现在向你推荐照烧金枪鱼块,仅供参考,欢迎阅读。
3分钟做一道比肉吃起来还香的照烧金枪鱼块
照烧金枪鱼,是买了便宜的金枪鱼块因为肉里有白筋感觉口感不适合做生鱼片,
这个照烧金枪鱼,做法实在是简单,我都不好意思写做法了。不过,最近感觉快手菜很受欢迎,我家的餐桌很多都是快捷的,了个小心眼就是要省瓦斯还要好吃。。。
照烧金枪鱼块材料:金枪鱼块,色拉油,酱油,砂糖,料酒,味醂,芝麻。
照烧金枪鱼块做法1,新鲜的金枪鱼用水冲洗后用纸巾擦干备用。
2,将平底锅加热后,放油后加入1的金枪鱼。
3,两面煎至变色后,加入砂糖,酱油,料酒,味醂。
4,小火煮3分钟后加入芝麻即可停火。
5,装盘后即可食用。
照烧说简单也简单,上色很重要。不能贪心上色多放酱油什么的。
照烧的美食拍图片比一般的料理难,图片要稍微做加工才有色调。
看上去像肉,吃起来比肉还香,好可口。老公一口一块儿,那爽快劲儿。。。
撒点芝麻上去,吃起来更香。芝麻延年益寿,芝麻对身体好处多多。每天摄取一点,是必需的。
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雄鸡标金枪鱼块炒青椒的做法
雄鸡标金枪鱼块,上次因为试用之后的美味一直流连忘返,这次买了几罐回来,下班之后可以简单的配菜炒炒,简单美味,营养。来一道金枪鱼块炒青椒吧。
材料:
金枪鱼块1罐,青椒100克,盐1勺,,
雄鸡标金枪鱼块炒青椒的做法的做法步骤:
步骤1,准备一盒雄鸡标葵花油浸金枪鱼块,一罐。
步骤2,青椒,洗干净;
步骤3,切好青椒(滚刀法切,因为我买的是菜椒,不辣)
步骤4,热锅,倒入一点金枪鱼的葵花籽油,
步骤5,加入青椒,爆炒
步骤6,六成熟,加入金枪鱼块;爆炒,
步骤7,熟了,起锅。
金枪鱼的另类吃法--干烧金枪鱼的做法
金枪鱼罐头夹在芋头及豆油皮做成的鱼形菜中,外观象鱼,吃起来有点儿鱼的味道。色香味俱佳。
材料:
金枪鱼罐头1个,芋头1.5斤,豆油皮张,青椒红椒各1个,洋葱香菇适量,精盐3克,白糖5克,酱油5克,郫县辣酱1大勺,色拉油80克,
金枪鱼的另类吃法--干烧金枪鱼的做法的做法步骤:
步骤1,雄鸡标金枪鱼罐头1只。
步骤2,选优质的芋头半只(约1.5斤)
步骤3,去皮。
步骤4,切块上锅蒸10分钟。
步骤5,青椒红椒香菇洋葱洗净。
步骤6,分别切小丁。葱姜蒜切末。
步骤7,超市买优质的豆油皮。
步骤8,芋头蒸10分钟,盛在容器中压碎。
步骤9,面粉淀粉2:1调成稀糊。
步骤10,豆油皮铺在盘底,上面放蒸好的芋头,芋头上放金枪鱼罐头。
步骤11,油皮卷成鱼形,接口处抹上面粉糊。
步骤12,豆油皮外面均匀抹上面粉糊。
步骤13,油锅烧热,将鱼轻轻溜入油锅中。
步骤14,炸定型。
步骤15,用锅铲轻轻搅动,不要糊锅底。
步骤16,炸成金黄色捞出。
步骤17,另起锅,下豆瓣酱炒出红油,
步骤18,将四丁煸炒,加精盐白糖鸡粉及少量米醋炒好。
步骤19,浇在炸好的鱼身上。
步骤20,鱼皮酥脆有韧性,鱼肉面儿香糯。
金枪鱼蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋四个,
辅料::盐水金枪鱼罐头适量,胡萝卜适量,洋葱适量,
配料::盐适量,美极鲜适量,料酒适量,牛奶适量,淀粉适量,
金枪鱼蛋卷的做法步骤:
1.取几大勺金枪鱼罐头切碎,加入蛋液
2.淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀,蛋液加一勺料酒,半勺美极鲜,适量盐
3.搅匀蛋液
4.平底锅加热后转小火,倒入少量油铺匀,倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
5.蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边(中间稍微断裂也不要紧),尽量卷的紧一点
6.再倒入一部分蛋液摊成蛋饼,凝固后卷起,重复此步骤直到蛋液全部用完
7.卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下,然后取出略放凉后切段
小贴士:
金枪鱼罐头里有盐,所以盐要少加
卷蛋卷时尽量卷的紧一点,多加练习就能很好的掌握
吃的时候可以配一点番茄酱增加风味
【金枪鱼沙拉】ˊ
快手+管饱(≧∇≦)食材可以根据自己的喜好调整
材料:
吐司1片,金枪鱼罐头50g,鸡蛋0.5只,胡萝卜25g,黄瓜50g,柚子1瓣,牛油果0.5个,玉米粒少许,豌豆粒少许,蛋黄酱适量,
【金枪鱼沙拉】ˊ的做法步骤:
步骤1,备好打算拌入沙拉的食材
步骤2,所有食材切丁。(有烤箱的话,面包丁烤至酥脆,口感更好)
步骤3,所有食材码入盘中,淋蛋黄酱;撒少许莳萝或其他香料(可省略)开动!
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