国人对美食有着痴迷的追求,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让我们感受到了生命的温暖,所以喜欢美食是有深层原因的。你在整理美食相关的内容吗?下面由小编帮大家编辑的《山药排骨汤怎么做》,相信一定会对你有所帮助。
山药排骨汤是一款很家常汤,排骨有着丰富的优质蛋白质,山药呢,健脾,易消化,和排骨煲在一起,又可去肉腥,增香汤味,同时还有增强免疫力的功效,冬天,给孩子和家人来一碗山药排骨汤,增强体质,抵御寒风侵袭!
煲一锅抵御风寒---山药排骨汤
材料:排骨500g、山药200g、大葱2小段、生姜1片、香葱1根、盐适量、油适量
山药排骨汤的做法
1、排骨入冷水锅,大火煮开,煮两分钟,捞出冲洗干净,沥水。
2、平底锅中放入少量油,将排骨放入煎至有点金黄,出香味,取出。
3、将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中,加入适量热水。
4、盖上锅盖,用压力锅煲汤功能30分钟。
5、将山药去皮后切小段。
6、待烹饪结束,压力释放完后,打开锅盖,放入山药待山药煮面后即可盛出,调入适量盐。撒上香葱。
提示:
1、因为山药太容易熟,所以待排骨煲好后再放入,这样可以吃到整块山药,同时煲汤,山药要选择面的,不要选脆的,这样更好吃。
2、煎排骨一定要用一点点油,煎后的排骨煲汤更香。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
97Msw.com相关知识
萝卜排骨汤怎么做
萝卜排骨汤
口味:咸鲜味
操作时间:150分钟
原料:白萝卜300克,排骨250克,洋葱100克,鸡蛋1个,老姜、香菜、盐、料酒各适量。
萝卜排骨汤怎么做
1、将排骨洗净,切均匀小段。
2、锅中注水烧开,放入排骨段焯烫,捞出沥干。
3、将白萝卜、洋葱洗净,切块。
4、将鸡蛋打成蛋液,老姜切片,香菜切段。
5、锅中放入排骨段、适量水,大火煮沸。
6、加老姜片、料酒,转小火煮30分钟。
7、放入萝卜块、洋葱块,煮约90分钟。
8、转大火,加入鸡蛋液。
9、加盐调味,最后撒上香菜段即可。
此汤鲜美不腻,可增强机体免疫力。
特别提示:白萝卜要选择通体都是白的,而根部发青、带有点辣味的,不算是真正的白萝卜;小火慢煮,可将排骨、萝卜的营养成分溶解汤中。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样,大街小巷、菜市场、超市都有紫薯,而且很受欢迎。吃法以蒸为主,也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
海带排骨汤怎么做
海带排骨汤
口味:鲜香味
操作时间:140分钟
原料:海带、排骨各200克,黄豆25克,蜜枣2个,姜片、盐、鸡粉、香油各适量。
海带排骨汤怎么做
1、将排骨洗净,斩成段。
2、将排骨放入开水锅中焯烫,捞出。
3、将海带洗净,切成丝,姜切片。
4、锅内添适量清水,放入海带丝、排骨段。
5、加入黄豆、蜜枣、姜片,大火煲半小时。
6、转小火煲2小时。
7、加盐、鸡粉调味。
8、淋入香油即可。
特别提示
海带的正常颜色是褐绿色和深褐绿色,海带经腌渍或晒干后,具有自然灰绿色。
食用海带前,应当先洗净再浸泡,然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
大豆排骨汤怎么做
苦瓜中含有苦瓜苷,这种营养素有降低血糖的作用,较适合糖尿病患者食用;苦瓜生吃有清热败火的功效,熟食有清心明目、润肤补肾的功效。
大豆中含有不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇的吸收,适合动脉硬化患者食用。
大豆排骨汤
材料:排骨块400克,苦瓜200克,泡发大豆50克,红枣、姜片各5克。
调料:盐、鸡精各半小匙。
大豆排骨汤的做法
1、苦瓜洗净,去瓤和籽,切块;备好其他食材。
2、排骨块放入沸水中氽烫5分钟,捞出清洗干净。
3、将大豆、红枣、苦瓜块、排骨块、姜片一起放入盛有1500毫升水的炖蛊里,隔水炖2小时,加盐和鸡精调味,继续炖15分钟即可。
大豆——植物蛋白之王
大豆又叫做黄豆,目前我国有百余种大豆,主要分布于北方各省市。其中以东北出产的大豆质量最为上乘。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
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冬瓜排骨汤怎么做
把排骨剁块凉水浸泡后焯水去除雪沫,冬瓜去皮去籽后切成厚块焯水,将葱段、姜片、排骨和各种配料一起放入砂锅中,加入适量的清水、料酒和白醋,中火煮开后加入枸杞和大枣,转小火炖1小时加盐和冬瓜,再炖5分钟调味即可。
冬瓜排骨汤的做法
准备食材:冬瓜、排骨、姜、白醋、枸杞、胡椒粉、花椒、桂皮、香菜、大枣、盐、料酒、葱、八角
1、将排骨块凉水浸泡去血水,清洗干净,捞出后下锅加料酒焯水去雪沫,焯水后反复用清水冲洗去除杂质,沥干备用,将葱切段,生姜切片,冬瓜去皮去籽后切成厚块,过水焯一下后用凉水冲洗,沥干备用。
2、将葱段、姜片和排骨、花椒、桂皮、八角枝一起装入砂锅中,加水、料酒和少许白醋,中火烧开后转小火慢炖。
3、锅开后加入大枣、枸杞,中途可以撇去浮油,排骨炖煮1小时左右加盐调味,放入冬瓜炖5分钟,再加入少许胡椒粉、香菜即可出锅。
砂锅山药排骨汤怎么做好吃 砂锅山药排骨汤的做法
砂锅山药排骨汤
山药+排骨煲出来的汤,味道清爽且不油腻,更易于消化。 有利于身体健康,补充营养,老少皆宜的一款汤煲。 排骨有提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的
食材配方
主料:
排骨
500g山药
180g辅料:盐
适量枸杞子
25粒姜
适量香菜
1根做法 共10个步骤
1.排骨洗净,用清水多泡些时间,泡除血水。
2.锅中水烧开放入排骨,焯烫后捞出。
3.再次洗净备用。
4.山药去皮,切滚刀块,放入装有清水的容器内。姜切片、枸杞子洗净。
5.将排骨和山药放入砂锅中,一次性加入适量的清水。
6.放入姜片。
7.放入枸杞,中火烧开后,转小火煲1小时左右。
8.调入适量盐,再煲10分钟左右。
9.关火,撒上香菜碎。
10.盛入碗内,即可美美的享用喽!
枸杞山药排骨汤怎么做好吃 枸杞山药排骨汤的做法
枸杞山药排骨汤
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高。 枸杞山药排骨汤营养丰富,可以健脾养胃、补气养血等。
食材配方
主料:
山药
300g排骨
300g辅料:盐
适量枸杞
适量姜片
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.排骨 山药
2.排骨洗净用清水泡30分钟,捞出沥干水分备用
3.山药去皮切滚刀块备用
4.煮锅放足够的清水;放入排骨;姜片;料酒
5.大火烧开,撇去浮沫
6.盖上盖;转小火煮40分钟
7.放入山药块继续煮20分钟
8.然后放入洗净的枸杞
9.最后加盐,胡椒粉调味即可
玉米山药排骨汤怎么做好吃 玉米山药排骨汤的做法
玉米山药排骨汤
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。 山药可健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶
食材配方
主料:
玉米
1根山药
400g排骨
400g辅料:
油
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.先将排骨与冷水同时下锅,大火烧开后转中火熬制。
2.熬制骨汤浓白。
3.这时咱把山药、玉米切段。
4.将山药、玉米段放入锅中大火烧开后再小火慢炖。
5.熄火前搁盐调味,再焖15分钟即可。
红枣山药排骨汤怎么做好吃 红枣山药排骨汤的做法
红枣山药排骨汤
从小就很喜欢吃山药,尤其是粉粉那种和着汤一起吃味道更美。有时候不想吃饭,妈妈也会把山药蒸熟碾成泥,浇上一些酸奶或是蜂蜜,都是不错的好吃法,至今仍然经常会这样吃。
食材配方
主料:
排骨
200g山药
150g红枣
3颗辅料:
盐
适量
做法 共9个步骤
1.准备好山药,排骨,红枣
2.山药去皮切斜块
3.将山药立刻放入水中浸泡,防止氧化
4.排骨洗干净
5.锅中加入水,排骨,红枣
6.撇去浮沫
7.盖锅盖熬一个小时
8.加入山药,继续熬半个小时
9.调入盐即可
西红柿山药排骨汤怎么做好吃 西红柿山药排骨汤的做法
西红柿山药排骨汤
每回去婆婆家,婆婆就给我做这个汤我觉得挺好吃。就自己做了。山药健脾,西红柿美白,有肉的菜,稻草也好吃,哈哈,这汤鲜着呢
食材配方
主料:
西红柿
2个山药
200g排骨
500g辅料:
水
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.排骨洗净加水,放锅烧
2.西红柿切片
3.山药去皮,切段
4.水开后撇去浮沫,加入西红柿
5.加入山药
6.大火烧开
7.小火煮半小时左右
8.加入盐,即可
山药板栗排骨汤怎么做好吃 山药板栗排骨汤的做法
山药板栗排骨汤
这道汤适合全家老少一起食用,此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。
食材配方
主料:
排骨
580g山药
580g板栗
12颗辅料:
鸡精
适量盐
适量花椒
适量蒜头
适量姜
适量清水
适量胡椒粉
适量小葱
适量做法 共16个步骤
1.板栗剥壳,然后让锅里煮一下
2.煮过的板栗,把板栗的膜给剥掉
3.排骨洗净切块后,放入沸水中焯一下
4.倒入料酒焯
5.焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水,把焯好的排骨倒进去。
6.加入花椒和蒜头
7.加入姜片
8.盖住盖子煮
9.山药洗净切块
10.加入山药
11.加入板栗
12.盖住盖子煮
13.加入胡椒粉
14.加入鸡精
15.加入盐,搅拌一下,就出锅了
16.盛碗,加入切碎的葱末
山药玉米排骨汤怎么做好吃 山药玉米排骨汤的做法
山药玉米排骨汤
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻; 具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效; 玉米具有调中开胃,益肺宁心,
食材配方
主料:
排骨
200g山药
200g玉米
2根枸杞
15粒辅料:油
适量盐
适量姜
适量
做法 共7个步骤
1.排骨洗净,在沸水中焯三五分钟
2.捞去冲净浮沫
3.准备好玉米和山药(我这山药都在变色了,用的红皮山药)
4.砂锅放适量水足以淹没以上全部食材和姜片
5.煮开后十分钟,放入枸杞
6.小火,炖一个半小时,出锅前放少许盐,清淡口味比较适宜。
7.出锅盛盘
养颜山药排骨汤
山药养颜膳----山药排骨汤
原料:小排400g,山药150g,家乐猪骨浓汤口味浓汤宝2块,姜片5g
山药排骨汤的做法
1、小排洗净切块,放入沸水中焯去血沫;山药去皮,切成滚刀块。
2、锅中放入六碗水(1500ml)和1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝。
3、放入姜片、小排、山药,大火煮开后,转小火炖约90分钟。
特别提示:小排使用前,根据个人喜好可适量放一些生粉,口感更嫩滑。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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