从某种程度上,没有美食就没有生活的意义,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,正所谓“吃在嘴里,甜在心里”,希望你不要错中生活中的每一道美食。你身边人对美食的观点是什么呢?小编经过整理,为你编辑了木瓜银耳炖生鱼汤,供你参考和使用,请收藏和分享。
黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。黑鱼适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血
木瓜银耳炖生鱼汤
原料:黑鱼1条,木瓜1个,银耳5克,枸杞3克,姜片、淡奶、盐、鸡粉各适量。
木瓜银耳炖生鱼汤的做法
1、木瓜去皮籽,切成块状。
2、银耳泡透后撕成小朵。
3、黑鱼洗去黏液,切成块状,下沸水中汆透。
4、将所有材料放入汤盆内,加清水、调料,上笼蒸1.5小时即可。
做法小技巧
1、黑鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少,无肌间刺,味鲜,通常用来做鱼片,以冬季出产为最佳。代表菜式有菊花财鱼、清炒乌鱼片、番茄鱼片汤等。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
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木瓜炖银耳怎么做好吃 木瓜炖银耳
木瓜炖银耳
冰糖银耳炖木瓜是一道制作工艺比较简单,容易操作的甜品,具有开胃健脾、滋阴润肺、美容养颜的功效。
食材配方
主料:
木瓜
1个银耳
100g辅料:冰糖
100g
做法 共5个步骤
1.原料图片.
2.银耳用清水浸泡回软,去根洗净;木瓜去皮、去籽洗净,切块。
3.银耳放清水锅中煮沸,捞出备用。
4.银耳、木瓜、冰糖放砂锅中加清水煮沸,转小火炖一个小时。
5.ok。
木瓜银耳炖雪梨
冬天正是干燥时节,在暖气房里感受更甚,银耳滋润而不腻滞,有润燥之功,雪梨润肺又美容,冬天喝一杯木瓜银耳炖雪梨,舒缓干燥,做个水嫩嫩的女人
材料:
1/2个木瓜,2个雪梨,100克银耳,少许冰糖,5克枸杞,适量清水,
木瓜银耳炖雪梨的做法步骤:
1,银耳泡发,去蒂洗净备用
2,木瓜削皮去籽切块备用
3,雪梨切块
4,锅中放入大量清水,先将银耳煮20分钟至软烂粘稠,再加入木瓜雪梨煮10分钟,加入冰糖枸杞继续煮10分钟
桃胶银耳炖木瓜
桃胶,是从桃树的树干分泌出来的树脂,它的主要组成份为胶原蛋白,属美容佳品哦,堪比燕窝的营养哦。
木瓜和银耳也是物美价廉的美容佳品。
桃胶是很好的美容佳品,但价格却比较廉价,我们普通老百姓都能承受哦。让和银耳、木瓜一起搭配十分可口滋补,口感润滑软糯。哈哈,爱美女士,一定要多喝哦。
堪比燕窝的美容佳品----桃胶银耳炖木瓜
原料:木瓜、桃胶、银耳、冰糖。
桃胶银耳炖木瓜的做法
1、桃胶提前泡10小时以上,银耳提前泡发,木瓜去籽去皮切块。
2、锅内放水,放入银耳和桃胶,大火煮开后转中小火,炖至银耳出胶质成粘稠状。
3、放入木瓜块和冰糖,再煮5分钟即可。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
红枣生鱼汤
红枣生鱼汤
原料:生鱼400克,瘦肉250克,红枣15个,陈皮1小块,盐、清水各适量。
红枣生鱼汤的做法1.生鱼洗净。烧开水,放入瘦肉煮5分钟,取出洗净切块。
2.红枣去核洗净。陈皮用水浸软,刮去瓤。
3.煲浪适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲2.5小时,下盐调味即可。
功效:生鱼味甘,性寒,能补脾益胃、利水消肿;瘦肉味甘、咸,性平,具有补肾养血,滋阴润燥的功效;红枣味甘。性温,具有养血安神,补中益气,缓和药性的功效。此汤方有补益脾胃,养血安神的作用。
应用:适用于血虚、面色萎黄及心失所养等症,有补血生肌,加速伤口愈合的作用。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
冰糖银耳炖木瓜怎么做好吃 2020冰糖银耳炖木瓜怎么做好吃
冰糖银耳炖木瓜
木瓜可帮助消化、抗菌解热,银耳则能滋阴润肺、养胃生津。木瓜银耳羹的透明晶莹,浓甜味美,是传统的营养滋补佳品,无论冷吃或热吃都一样滋味。 特点:滋阴补肾,益气补血
食材配方
主料:
银耳
100g木瓜
100g辅料:冰糖
10g枸杞
5粒大枣
4个姜片
2片做法 共8个步骤
1.原料图:银耳, 木瓜,大枣,枸杞,冰糖,姜片。
2.银耳用冷水泡发,泡好后洗净用剪刀去根部,掰成小朵。
3.姜去皮切成片状备好。
4.搪瓷锅内放清水,倒入姜片略煮一会儿后捞出。
5.捞出姜片后下银耳,煮开。
6.加入洗好的大枣和枸杞,煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。
7.木瓜削皮去籽,切成小块。
8.加入木瓜块,30分后观察,待汤羹粘稠,银耳软烂之后,下冰糖融化即可关火。
木瓜银耳炖奶怎么做好吃 2020木瓜银耳炖奶怎么做好吃
木瓜银耳炖奶
这是一道很多女性都很喜欢的甜品,既养颜美容,又可以丰胸哦!(*^__^*) 嘻嘻,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
木瓜
半个银耳
适量牛奶
200ml辅料:
糖
适量
做法 共9个步骤
1.木瓜去皮去籽。
2.切成小块。
3.银耳温水泡发,洗净。撕成小朵。
4.放锅中煮30分。捞出淋水。
5.牛奶倒入锅中。加热。
6.加糖。
7.加银耳。
8.加木瓜。稍煮一会。
9.盛出即可。
木瓜牛鳅鱼汤
木瓜牛鳅鱼汤
原料:牛鳅鱼1条,木瓜500克,花生肉150克,红枣6个,生姜4片。
木瓜牛鳅鱼汤的做法
1.半生熟木瓜去皮、核,洗净切块;花生肉、红枣(去核)、生姜洗净;牛鳅鱼宰净,用少许盐腌15分钟,下油锅煎至微黄。
2.把全部用料放入滚水锅内,改文火煲2小时,调味供用。
功效:补气通乳,健脾开胃。
适应症:产后体弱,脾胃气虚,饮食减少,乳汁不下或乳汁清稀。
注释:乳汁乃气血所生化。如产后体虚,脾胃不足,气血无以生化,则乳汁稀少,治以健脾益气为主,使气血旺而生化乳汁。
汤中木瓜为岭南佳果,含有木瓜蛋白酶,可助肉食消化,便于营养吸收;熟用润肺,生用催乳。牛鳅鱼补脾益气,兼以催乳;与木瓜合用通乳力更优。花生含有油脂及丰富的蛋白质、多种氨基酸、卵磷脂、维生素(B1、B2、E)等成分;功能补脾益气、滑利催乳。红枣健脾补血。生姜和胃除腥。合而为汤,补虚养血、健脾开胃,以资乳汁生化,作用平和,汤味浓郁,堪称产后催乳佳汤。
特别提示:脾虚湿滞泄泻者不宜用本汤。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
红苹果生鱼汤
食材明细:
苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克
红苹果生鱼汤的做法步骤:
1. 生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
2. 姜洗净,切片。
3. 锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
4. 苹果洗净去皮,去心,切件。
5. 红枣去核洗净。
6. 把适量清水煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
小贴士:
此汤具有生津润肺,健脾补益的作用。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。 鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
木瓜煲鳅鱼汤
食材明细:
木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油,盐各少许。
木瓜煲鳅鱼汤的做法步骤:
1、将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。
2、把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。
3、将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。
4、将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时。
5、把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。
银耳鲫鱼汤
鲫鱼在水中常常成双成对地比附而游,早在周代已被选做婚礼的吉祥食品。而在民间,因为鲫鱼与吉谐音,常以之为吉祥之兆,以讨口彩,至今一些地方仍称鲫鱼为喜头。
古时也有无憾鲫鱼的说法。李时珍在《本草纲目》中写道:鲫喜偎泥,不食杂物,故能补胃。冬月肉浓子多,其味尤美。古人尚且明晓鲫鱼的滋味,为求无憾食事,知味鲫鱼,食之。
银耳被称为穷人的燕窝,自古以来就被认为是滋阴补肾的好东西。中医认为,银耳性味甘平,入肺、胃、肾经,有滋阴润肺、益胃生津作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳及胃阴不足、咽干口燥等症,为秋季养阴润肺佳品。银耳还具有止血的功效,尤其对内热而有出血倾向的人效果更佳。
初春来碗营养汤【银耳鲫鱼汤】
食材:鲫鱼、新鲜银耳、枸杞;
银耳鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼请鱼贩处理干净,去掉黑膜;回家后,用清水洗干净血水,沥干水份,表面及内部抹上少量盐,淋一点料酒,再撒上香葱、蒜末、姜末,腌制入味;入锅煎之前,去掉香葱、蒜末、姜末,沥干腌制的汤汁,上下表面抹一点生粉;
2、新鲜银耳撕成小朵,洗净,沥干水份备用;干枸杞洗净备用,无需泡水;
3、平底不粘锅加适量油,锅热油热后,提着鱼的尾巴,慢慢滑入油锅;一面煎好后,轻轻晃动锅子,看到鱼身能滑动;慢慢将鱼身翻身,煎另一面;直至两面煎至微焦微黄,加入足量开水,下入新鲜银耳;
4、炖煮鱼的过程中,不要翻动鱼身,用汤勺将汤水浇在鱼身上;煮至汤汁的颜色呈奶白色,时间约十分钟左右,加盐调味,撒上枸杞粒,即可出锅。
银耳鲫鱼汤做法小贴士
1、用姜片擦鱼身、擦锅子,是网上盛传的一个煎鱼皮不破的方子;实际上有一个平底不粘锅,煎鱼时不要勤翻身,煎好一面,鱼身能晃动,再翻身,煎另一面;只翻一次身,基本上鱼皮是不会破的;
2、炖汤时要加热水;热水要加足,炖鱼汤时,鱼尽量不要翻身,用汤勺将汤水浇在鱼身上;
3、炖鱼汤时,可以加各类菌菇、白萝卜丝、水豆腐等。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
小提示
玉兰花和鲫鱼或兔肉能一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效
鲫鱼和黑木耳能一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用,且润肤养颜
木瓜鲫鱼汤怎么做好吃 木瓜鲫鱼汤
木瓜鲫鱼汤
木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味,鱼汤喝起来鲜甜可口呢。连我这个不爱喝鱼汤的都能喝上两碗呢。
食材配方
主料:
鲫鱼
木瓜
料酒
盐
黑胡椒
姜
做法 共10个步骤
1.准备需要的食材。
2.木瓜去皮去籽切块。
3.姜切片。
4.鲫鱼处理干净,在鱼鳃下和鱼尾各切一刀,抽出腥线。
5.锅里刷一层油烧热,放入鲫鱼中火煎制。
6.放入料酒煎至两面金黄。
7.煎好的鱼放进砂锅放姜片,倒入适量的开水,大火煮15分钟。
8.放入木瓜块继续煮15分钟。
9.放入盐调味。
10.撒上黑胡椒。
苦瓜猪骨生鱼汤
此款汤水具有明目解毒、清热凉血、清热祛暑、解劳清心之功效;特别适宜暑热烦渴、目赤肿痛、痈肿丹毒、少尿者饮用。
苦瓜猪骨生鱼汤
材料:生鱼300克,猪骨500克,苦瓜300克,蜜枣20克,陈皮1小块,食盐适量。
苦瓜猪骨生鱼汤的做法
1、洗净猪骨,斩成大件,飞水。
2、生鱼去除鳃、内脏,洗净:苦瓜去瓤,洗净切块:蜜枣、陈皮洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:猪骨要先用滚水汆烫一下再过冷水冲净,这样一方面可以去除血水和杂质,另外,还可以让肉质紧缩,在煲汤时比较耐煮,不易散烂。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有君子菜的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
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