食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你印象深刻?经过收集,小编为您献上杂蔬烤鸡翅,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
烤鸡翅鸡腿的是大爱啊
有烤箱的家庭做起来也简单的呢
稍微腌制腌制,省心省力的
这款杂蔬烤鸡翅算是我特别喜欢的一款了
肉类和蔬菜都有的
烤好的蔬菜融合了鸡翅的汤汁
超级过瘾的
杂蔬烤鸡翅
材料:西红柿,土豆,鸡翅,薄荷叶,罗勒叶,黑胡椒粉,橄榄油,盐
杂蔬烤鸡翅的做法
1、西红柿洗净切块
2、土豆去皮洗净去皮切块
3、胡萝卜切块
4、将切好的蔬菜放入烤盘
5、鸡翅洗净沥干水分
6、鸡翅放入烤盘
7、倒入适量橄榄油
7、撒上一层盐和黑胡椒粉,盐可以多撒一点,烤的过程中会流到底下的蔬菜里
8、最后放上罗勒叶和薄荷叶
9、放入预热200度的烤箱,烤30分钟,取出将底下的汤汁在鸡腿表面多刷一点,继续烤30-40分钟即可
美食小提示
1、蔬菜的话可以根据个人喜好自由选择,可加入胡萝卜之类的,西红柿不可少,多放一点的话汤汁可以留着泡饭
2、鸡腿表面的盐可以多撒一点,后面会随着汤汁流到蔬菜里面的
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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烤鸡翅时蔬包
食材明细:
主料::鸡翅500g,金针菇30g,青椒30g,红椒30g,
辅料::一品鲜酱油1勺,蚝油1勺,糖1勺,料酒0.5匙,黑胡椒粉1匙,盐1匙,味精0.2匙,
烤鸡翅时蔬包的做法步骤:
1.准备原材料鸡翅洗净沥干水份备用。
2.鸡翅中间的骨头小心取出。
3.剩下来的鸡翅肉肉洗净沥干水份。
4.放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、盐、味精拌匀装入保鲜袋放入冰箱冷藏煨制6个小时入味。
5.金针菇和三色彩椒洗净。
6.三种彩色椒切成细条状。
7.金针菇和三色彩椒依次装入鸡翅包中烤盘铺上锡纸摆上鸡翅时蔬包。
8.烤箱预热15分钟将鸡翅烤盘放入烤箱上下火180度烤15分钟取出刷上剩余的煨料再烤5分钟。
9.从烤箱中取出烤好的鸡翅时蔬包满屋飘香。
10.美味精致的鸡翅时蔬包摆入盘中中间摆上香菇和石榴更加诱人。
11.虽然是简单的食材只要用心就会做出意想不到的美餐。
12.来上一杯美酒?别有一番滋味。
13.鸡翅入口香浓细腻搭配着时蔬即爽口又让人回味无穷。
14.美味佳肴就是要和小伙伴们一起分享噢。
黑椒杂蔬烤鸡腿
鸡腿的吃法不少,不过最受大众喜爱的应该是烤鸡腿吧!今天的这道黑椒杂蔬烤鸡腿一点也不粘锅,成品真的不错!
材料:鸡腿4个
腌料:COOK百里香碎、孜然和法式黑椒烤肉料蜂蜜少许的生抽
辅料:胡萝卜土豆西红柿洋葱青椒大蒜颗粒
做法:
1、鸡腿上划几刀方便入味
2、准备好腌料
3、将腌料加少许的水均匀的抹在鸡腿上
4、放入冰箱冷藏腌制一天一夜,嗯,这样比较入味
5、将所有辅料切滚刀状
6、将腌制入味的鸡腿放入深烤盘,并且将腌料也倒入一半
7、铺上辅料
8、入烤箱200度60分钟左右,中途要取出翻面刷下剩下的腌料继续烤制
小叮咛
1.鸡腿要腌制入味,所以时间尽量长一些,天热一定要放入冰箱冷藏
2.你也可以用锡纸盖在材料上烤制60分钟,然后撕开继续烤15分钟也行
精彩不断继续啃文》》》》》一招轻松去除鸡腿骨烹饪小技巧一招轻松去除鸡腿骨
我们很喜欢吃鸡腿,大口吃上去,超级过瘾。如果将鸡腿狗头去除,这样吃鸡腿肉岂不更爽!小编教你一招轻松去除鸡腿骨,赶紧来学!
先在鸡腿细的那端用小刀划一圈,把皮和筋都切断。
然后掉过鸡腿,把和骨头相连的部分切断。
然后沿着腿骨把粘连的肉和筋都切断,这会儿鸡腿的骨头和肉已经整个分离了。
把鸡腿肉从粗的那端翻过来,肉朝外,皮向内,向细的那端拉。
拉到尽头的时候,可能会觉得有些紧,略微用力一点就可以把鸡腿肉整个拉下来了。再把肉皮翻向外,鸡腿去骨就算完成了。
剔下的骨头,不用丢掉,放冷冻格里面冻起来,积攒到一定数量的时候,把骨头敲断煮一锅汤,就是很好的高汤。
结语:以上就是小编分享的食材处理小技巧。一招轻松去除鸡腿骨,你学会了吗?赶紧试试吧!
每天学点饮食健康小常识》》》鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
鸡肉皮脂肪多不健康?日常吃鸡肉的4大误区
无酒不成席,无鸡不成宴。鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一,大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、辣子鸡等鸡肉食物的诱惑,鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但在日常生活中,以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正。
误解1其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康?
鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多,要低于牛羊等其他肉类。就营养价值而言,鸡胸肉和鸡腿肉的差别其实不大。另外,鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味,因此受到许多家庭的喜爱。
误解2为了减少脂肪和卡路里的摄入,在烹饪鸡肉前要去皮?
鸡皮中含有很多脂肪,为了减少热量的摄入,有些人常常会在烹调前就把鸡皮去掉。其实,在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。
误解3黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪?
实际上,鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
误解4鸡骨周围发黑说明熟鸡肉已经变质?
烹调后,鸡骨周围的肉时常会出现发黑的情况,很多人误认为是鸡肉不新鲜导致的。其实是因为普通肉鸡骨头细小且质脆,烹饪过程中,铁元素可能会随着鸡血从鸡骨头中渗出,导致鸡骨周围的肉质变黑。这并不是鸡肉变质,而是因为其中含铁,可以安全食用。
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效
吃鸡肉加一宝竟有这么多神奇功效!鸡肉是咱老百姓餐桌上常见的美味肉食,你平时是怎么吃鸡肉的呢?加点调味料煮炖炒吗?菜谱教你一种方法,吃鸡肉时搭配一宝,不仅能吃到鸡肉的精华,而且能产生很多神奇的祛病养生功效噢!快来试试吧!
鸡肉加一宝完美搭配的组合功效更神奇
鸡肉+栗子
鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健更有利吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨栗子效果更佳。
鸡肉+人参
人参大补元气,止渴生津。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+白酒
补血益气,活血通络,用于筋骨萎软,头昏心惊。
鸡肉+菜心
菜心含丰富叶绿素、维生素A、维生素C和钙。具有帮助消化,促进新陈代谢,调脏理肠的作用。鸡肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素。有填精补髓、活血调经的功效。
鸡肉+菜花
菜花含多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。
鸡肉+豆角+木耳
豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津等功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血,降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有填精补髓、活血调经的功效。
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