食材指制作食物时所需要使用的原料,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材有一定研究吗?经过整理,小编为你呈上新奥尔良烤鸡翅怎么做好吃,请收藏并分享给你的朋友们吧!
鸡翅我家烤的不算多,都是懒惹的祸,即使是烤也是用新疆味道孜然烤出来。吃习惯了这个味道,在用别的味道烤出来,感觉不是那个味了,也很难一下适应嗅觉。
对于烤箱,我用的绝没有微波炉用的频率高。不是烘焙迷,也不爱用烤箱烤肉类。可是这次烤了酥油饼干和鸡翅了,把外星人吃的上瘾了,晚餐都在给我布置作业,要再次烤酥油饼干和鸡翅。我也乐意接受了,原因是这个烤箱太好用了,各种功能转换的很灵敏不说,温度的差别特别的小,外观特特别的漂亮大气,是我喜欢类型的。像我这种懒人,特别适合。做菜如果遇到喜欢的工具和餐具,那是特别爱用的,会上瘾的。
新奥尔良烤鸡翅
主料:鸡翅6个
辅料:新奥尔良腌料35克,白芝麻2克
新奥尔良烤鸡翅怎么做好吃
1、鸡翅洗净,用清水泡1小时,去除鸡翅的血水和腥味,在用刀背拍几下切花刀沥干水分
2、把35克新奥尔良腌料加入30克水,拌均匀调成味汁,加入鸡翅中,用手抓均匀盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上
3、烤盘垫锡纸,腌好的鸡翅放入,烤箱200度预热2分钟,用中层上下火功能,烤25分钟,中间取出烤盘,给鸡翅刷上腌制汁翻面,继续烤
4、时间到再次取出烤盘,撒少许白芝麻在鸡翅表面,入烤箱烤至5分钟即可取出
新奥尔良烤鸡翅的做法小贴士
1、鸡翅腌制的越久越入味
2、腌制的味汁,烤的时候可以取出在刷一次味汁,这样味道好
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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新奥尔良烤鸡翅(1)
食材明细:
主料::翅中15个,蜂蜜少量,
辅料::新奥尔良烤翅腌料适量,白芝麻少许,
新奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.翅中洗净,用刀划2下便于入味。加入新奥尔良烤翅腌料,搅拌均匀,腌制8小时。
2.烤盘铺上锡箔纸,将翅中均匀摆放,230度烤制20分钟。
3.取出刷上蜂蜜水,再入烤箱烤制5分钟。
4.烤好后取出,翻面刷上蜂蜜水,撒上少许白芝麻,再烤制5分钟,即可。
小贴士:
1、新奥尔良烤翅腌料有多种口味,麻辣、甜香、孜然、黑椒等等,依照自己口味选择,无需加水,无需再加入其他任何调味料。
2、为节约时间,可将鸡翅放入冰箱腌制一晚,便于节约烤制前的腌制时间。
新奥尔良料烤鸡翅中
食材明细:
主料::新奥尔良烤肉料35克,鸡翅中500克,
辅料::油适量,芝麻适量,
新奥尔良料烤鸡翅中的做法步骤:
1.把翅中的背面,两根骨的中间用刀切开一个口子。
2.倒入烤肉料,用手抓匀(留一点,好刷着用)。
3.抓匀的鸡翅装入食品代中,进行轻轻地按摩,然后低温放放置3小时以上。
4.烤盘中放好锡纸,放上鸡翅。
5.烤箱预热,入鸡翅200度烤制。
6.烤到表皮干时,分三次刷上烤肉料,是后一次刷完撒上芝麻,再烤3分钟出炉。
新奥尔良烤鸡翅的做法
上次买了烘焙用品店家送的奥尔良烤肉料,一共用了一次一直在家里屯着。昨晚买了一些鸡翅回来提前腌制好今天就能烤好美味的享用了。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料:
鸡翅300g,新奥尔良烤肉料40g,水40g,,
新奥尔良烤鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,准备好清干净的鸡翅和奥尔良的料。
步骤2,鸡翅两面用刀轻轻的划几道口子。
步骤3,奥尔良料和水的比例是1:1调好。
步骤4,把鸡翅一个个放进去均匀沾料汁。
步骤5,鸡翅全部沾满料汁后把剩余的料汁水倒进去。
步骤6,盖上保鲜膜。
步骤7,放冰箱里冷藏。
步骤8,烤箱提前预热好,上下火200度,烤25分钟。
步骤910,分钟时取出用刷子在鸡翅两面刷上汁水,10分钟过后取出同样两面刷上汁水,烤5分钟便可。
微波炉新奥尔良烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅中适量,
辅料::蜂蜜适量,水适量,
配料::新奥尔良烤鸡翅料适量,
微波炉新奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.在网上买的新奥尔良烤鸡腌料,5元100克
使用比例:100克水+100克新奥尔良腌料+1500克肉肉
我这次是实验,只腌了6只鸡翅,前一天晚上腌上,放入冰箱冷藏室。
2.转天从冰箱拿出来啦。
3.我觉得这样味道不够,因此又用蜂蜜和那个kfc料调了一个酱,如果嫌甜,就加一点水,然后把腌好的鸡翅刷上这个酱。ps:蜂蜜能有效保持鸡翅的水分。
4.放入微波炉大火十分钟就好了,不用翻面。
5.烤好啦,味道很不错,也不会太干。
新奥尔良烤鸡(1)
食材明细:
主料::柴鸡1只,
辅料::葱适量,烤鸡料1袋,蜂蜜适量,姜适量,
新奥尔良烤鸡的做法步骤:
1.鸡洗干净剁掉头脚备用
2.葱姜加入烤鸡调料
3.加入适量的水
4.整只鸡放入调料中按摩10分钟
5.装入塑料袋,放入冷藏室,白糖每一两个小时取出按摩一次,让鸡更入味,我腌制了24小时还多
6.将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上
7.烤箱200度预热10分钟,鸡里外刷一次腌汁,烤80分钟,20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次
8.表面刷层蜂蜜,转180度烤10分钟,烤好的鸡要小心取下锡纸,一不留神就把腿上的肉肉碰掉了
9.装盘。
小贴士:
1、这只鸡太瘦,烤架都挂不住,烤鸡,三黄鸡更适合。
2、烤制时间视鸡的大小和肉质确定。
新奥尔良烤鸡脖
食材明细:
主料::鸡脖500克,土豆2个,
辅料::新奥尔良烤肉料1包,
新奥尔良烤鸡脖的做法步骤:
1.鸡脖清理干净洗净。
2.用竹签扎一些眼容易入味。
3.烤肉料用温水调开加入一点盐拌匀。
4.将料汁倒入鸡脖中翻拌均匀。
5.腌制4小时以上。
6.烤盘铺锡纸,将锡纸边折起来可以挡住料汁不外漏,铺上土豆片。
7.放上腌好的鸡脖,将料汁倒在上面。
8.放入烤箱中层,200度烤30分钟左右。
小贴士:
鸡脖腌制的时间越长越入味,烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅6个,土豆一个,新奥尔良烤肉料适量,清水适量,
辅料::蜂蜜适量,
#ACA烘焙明星大赛#新奥尔良烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗干净,土豆切长块儿用配好的烤肉料汁隔夜腌好
2.烤肉料按背面的说明比例调好
3.烤盘上铺好锡纸,鸡翅和土豆块放烤网上
4.烤箱220度烤30分钟后翻面再烤10分钟
5.表面刷一层蜂蜜水继续烤5分钟,翻面再刷,继续烤5分钟
小贴士:
蜂蜜水不要太浓,个人感觉刷完以后最后几分钟皮一定要烤焦点,不然会觉得有点腥。
新奥尔良鸡翅(1)
食材明细:
鸡翅适量,调料适量
新奥尔良鸡翅的做法步骤:
第1步准备的材料:新鲜的鸡翅1kg,微波炉或者小烤箱,新奥尔良烤翅料70g。按照比例配置专用料汁(肉:料:水=1000g:70g:70g),充分混拌10分钟。
第2步混拌后放于冷藏室静置,每隔半个小时充分混拌一次,到料汁完全吸收为止,腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味,可以考虑在鸡翅膀上划两刀然后搅拌按摩。
第3步开始烤制:用微波炉或者烤箱均可,把腌制好的鸡翅放到烤箱或者微波炉(微波炉没有烧烤档的调到中高档),烤制时间(微波炉大约9-12分钟,烤箱大约30分钟),烤制时间根据肉量的多少做适当调整。4.美味的鸡翅出炉了:可以开始品尝到美味的新奥尔良烤翅了。
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