美食占据了人们生活的大半部分,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,心情的好坏,随着吃的味道而跌宕起伏,希望美食让你心情好身体更好。美食对于你的意义是什么呢?或许"竹蔗薏米雪梨水"是你正在寻找的内容,相信你能从中找到需要的内容!
清热去湿最给力的----竹蔗薏米雪梨水
在北京呆的时候,感觉温度很适宜,晚上睡觉不用开空调还要盖被子,这一回到广东,简直是热得让人受不了,而且广东的天气特别湿热,我回来后也感觉很不适应,整个人就很困,打不起精神来。俺家孩子的干妈最近犯湿疹,真是连门都不敢出了,一出汗就受不了,所以我也得煲些清热去湿的汤汤水水来防范一下。
记得六一的时候和儿子们到大家乐吃饭,他们看到别人在喝这杯糖水,非得要,所以给买了一人一杯,这一杯得16元,而且很多渣和加了很多冰块,哈哈!还是自已煮的喝得放心又省钱呀!
今天煲的竹蔗薏米雪梨水,用料很丰富噢。
竹蔗薏米雪梨水材料:竹蔗500克,马蹄250克,薏米100克,雪梨2个,海底椰片10克。
竹蔗薏米雪梨水的做法
1.准备好所有的材料。
2.锅内放入3升清水。
3.薏米和海底椰洗净,稍为浸泡10分钟后倒去浸泡的水。
4.竹蔗从中间切开。
5.马蹄和雪梨切成小块。
6.将所有材料倒进锅内。
7.盖上锅盖,开大火煮。
8.大火煮开后转小火煮40分钟左右。
9.关火前加入适量的冰糖即可。
竹蔗:用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。广东盛产甘蔗,皮青黄色的我们称为竹蔗,皮深紫近黑的称黑皮蔗,相对而言,竹蔗味甘而性凉,有清热之效,黑皮蔗性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。
马蹄:又称荸荠,它皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠即可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功效。
薏仁:又名薏苡仁、苡米、苡仁,薏米。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
雪梨:肉嫩白如雪,故称。味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
海底椰:原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。
小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用,功效尤佳,对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
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薏米蜂蜜水
薏米蜂蜜水
材料:薏米75克,柠檬1个,蜂蜜适量。
薏米蜂蜜水的做法
1.将薏米清洗干净。
2.将洗好的薏米用水浸泡4小时。
3.将柠檬取汁,备用。
4.锅中加适量水,放入薏米煮开,转至小火煮20分钟。
5.加入柠檬汁、蜂蜜,搅拌均匀即可。
特别提示:薏米具有排毒功效,加以有滋润作用的蜂蜜和美白作用的柠檬汁,此汤有很好的美肤瘦脸功效。蜂蜜和柠檬汁可以根据个人口味酌量增减。
常喝蜂蜜水有益健康
蜂蜜是妇、幼、老人的滋补品。因为蜂蜜是天然营养品,除含有大量易被人体吸收的葡萄糖、果糖(占65%~85%)和少量蔗糖外,还含有蛋白质、氨基酸、多种酶、多种维生素、人体必需的常量和微量元素、各种有机酸和多种生物...[更多]
小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用,有清热解毒的作用,适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜,能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
冰糖雪梨水怎么做好吃 冰糖雪梨水的做法
冰糖雪梨水
以前总是用酸梨煮梨水,非常的去火润燥。特别是在寒冷的冬天,几乎每天都煮一锅,喝水就喝梨水,效果很好,家人身体很少出状况。看到稀缺菜谱里有冰糖雪梨水,立马感悟到,
食材配方
主料:
雪梨
冰糖
桂圆肉
枸杞
做法 共7个步骤
1.雪梨洗干净。
2.切成滚刀块。梨皮、核都保留。
3.入电煮锅,加水,通电调至自动档煮。
4.煮至水变色,加桂圆肉同煮。
5.加白糖煮。
6.最后加枸杞。
7.煮好的冰糖雪梨水,很好喝的。
红豆薏米水的正确做法
红豆薏米水的做法需要将泡开的红豆和薏米放入锅内,加入适量清水大火煮开转小火慢煮2小时,最后加入黄糖煮制融化即可。而饮用红豆薏米水的时间建议选择午饭之前或早饭的时候,会更有利于人体消化和吸收。
红豆薏米水的做法
红豆薏米水的做法需要分别将红豆和薏米放入冷水内泡开,之后将泡开的红豆、薏米倒入锅内并倒入清水,大火煮开后调至小火慢煮2小时,最后加入适量黄糖,煮制黄糖融化后,就可以完成红豆薏米水的制作。
红豆薏米水的饮用时间建议选在午饭之前或早饭的时候,不建议选择在吃饱了食物的情况下再喝红豆薏米水,否则可能会不利于肠胃对食物的吸收,可能会引起消化不良的症状。
平时适量饮用红豆薏米水对人体很有益处,可以促进人体内的血液循环、加快人体新陈代谢,具有利尿、消肿的的作用。但是在服用过多的情况下,可能会影响肠胃功能,因为其中的薏米属于寒性食物。
除湿薏米水的正确做法
除湿薏米水的做法需要将泡好的薏米放入锅内炒至发黄,再将炒好的薏米倒入杯子内加入热水冲服即可。需要注意没有完全煮烂的薏米食用后不利于肠胃消化,食用薏米的同时,食用其它寒凉食物会引起脾胃寒凉的症状。
除湿薏米水的做法
除湿薏米水的做法比较简单,只需要先将薏米放入清水内泡一泡,薏米吸水略微膨胀后,再放入锅内炒至发黄,之后将炒好的薏米倒入杯子内,往杯子内倒入适量热水冲泡完成后就可以饮用。
薏米是一种营养价值很高的食材,有着世界禾本科植物之王美誉。而薏米可当做粮食食用,它的味道与大米比较类似,并且对人体来说比较容易消化和吸收,既可用来做汤,也可用来熬粥。
常人都可以食用薏米,但是需要注意没有煮烂的薏米不建议使用,否则会不利于肠胃消化。并且薏米性寒,在食用薏米的同时,不建议再食用其它的寒性食物,否则会引起脾胃寒凉的症状。
薏米百合炖雪梨做法大全 薏米百合炖雪梨的做法大全
薏米百合炖雪梨
薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体
食材配方
主料:
雪梨
1个百合
20g薏米
40g辅料:
冰糖
60g枸杞子
5g做法 共8个步骤
1.准备好雪梨、百合、薏米、枸杞子。
2.薏米、百合提前泡发。
3.雪梨去皮、切小块备用。
4.薏米洗净,倒入饭煲;加入适量冷水,调至煮饭档煮开,转至保温档炖煮1小时。
5.倒入百合。
6.加入雪梨,炖煮20分钟。
7.加入冰糖和枸杞子。
8.炖煮好的薏米百合炖雪梨盛入碗中,温热食用。
竹蔗马蹄羊肉煲
羊肉是冬天里的宝----竹蔗马蹄羊肉煲
前几天真冷啊,天还阴阴的,天一冷除了火锅就想着吃羊肉了,在广东这地吃羊肉的日子不是特别多。
说到很多人总问羊肉怎么吃才不膻?羊痴们一准跳出来说:羊肉不膻吃什么劲?咱吃的就是那点膻!哎~哎~,这个萝卜青菜各有所爱,谁也别强求谁喜欢什么哈,有人就想吃羊肉,去掉点膻味更为大众所接受啊~
平时白萝卜羊肉煲吃得比较多,这次的羊肉煲里加的是平时常拿来煮竹蔗茅根水喝的竹蔗,马蹄和胡萝卜,放这些是为了平衡下羊肉的燥热气,比较合适广东这样天气条件,还有吃羊肉容易上火体质比较热性的朋友都可以试试。
竹蔗马蹄羊肉煲
原料:羊肉2斤多(我买的是小半个羊腿,买到好羊腩也不错),马蹄(要去皮)十来个,竹蔗(去膻的大功臣)两三节,胡萝卜两大根,还有青蒜两根。
竹蔗马蹄羊肉煲的做法1.羊肉洗净先飞水(水里放点姜片和黄酒),洗干净所有血沫,真的好多血沫的。
2.洗干净的羊肉用干锅(不用放一滴油因为羊腿挺油的)将羊肉炒一炒,再次去掉血水汽,
3.将竹蔗对半剖开,铺在煲底。
4.炒干水汽之后加入一大勺豆瓣酱(基本不辣)再炒匀包裹住羊肉。
5.将羊肉转移到铺了竹蔗的煲仔里,再加一大勺豆瓣酱加水没住羊肉。
6.加黄酒,一块生姜。
7.加料包里放的是:孜然,八角一颗,草果一颗,陈皮一块,
8.马蹄可以久煮,一起放入,大的对半切开。
9.加一小块冰糖,因为马蹄,胡萝卜和竹蔗都带有植物的天然甜味,所以冰糖只放了一小块。
10.加盖小火煲一个半小时左右,中途不用翻动,加入胡萝卜,可以将胡萝卜跟羊肉调换下位置,最下面的竹蔗不动。这时可加点盐,试下味道。
11.再四十分钟到一小时,我喜欢肉烂一点,撒上青蒜叶翻匀起锅。
好吃噢,买了四十多块钱羊肉,中午一顿扫光光,汤都没剩一滴啊,最后的某孩直接把饭倒进去扒拉啦。
羊肉吃完确实身上暖笠笠,中午吃完,下午有人夸张要脱衣服了,据说明天起又要再次降温,不妨来一煲吃吃撒。
特别提示:
竹蔗:是一种绿皮甘蔗,但不是我们小时候当水果吃的那种绿皮甘蔗,这个皮相当硬,啃不动的,广东人多半拿来煮水煲汤喝,可见这里放入竹蔗去羊肉膻气是跟香港电视台的美食栏目学的,很好,若是买不到竹蔗,可以换成其他品种的甘蔗。
胡萝卜最后半小时或四十分钟再放,太早放最后魂都找不着了。
广东人煮牛羊肉比较爱放柱侯酱,也是一种豆酱,我用的是蚕豆酱,市面上也有各种豆酱,但无非两种:黄豆酱或是蚕豆酱,或黄豆辣酱,豆瓣辣酱,这都根据自己的喜好替换。
将竹蔗铺在煲底,除了取其去膻、清甜作用外,还可以防止羊肉皮沾锅底,一举三得噢。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
胡萝卜竹蔗羊肉汤
竹笋味甘性微寒,无毒,具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘,并有预防大肠癌的功效。
胡萝卜竹蔗羊肉汤
材料:羊肉350克,竹笋、甘蔗、胡萝卜各50克
调料:盐、鸡精各5克
制作时间:135分钟
胡萝卜竹蔗羊肉汤的做法
1、羊肉洗净,切块,汆水;竹笋去壳,洗净,切块;甘蔗去皮,洗净,切段;胡萝卜洗净,切块。
2、将羊肉、竹笋、甘蔗、胡萝卜放入炖盅,加入适量水。
3、锅中注水,烧沸,放入炖盅隔水炖熟,加入盐和鸡精调味即可。
此汤功效:和中清火
适合人群:孕产妇
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通,可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
竹蔗茅根骨头汤
竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一,竹蔗味甘平而性凉,有清热之效;茅根是白茅的根茎,其功效是清热生津。这碗汤味道清爽,甘甜鲜美,还可以清热下火,润肺排毒,适合各个年龄段的人群。
广东经典汤水之--【竹蔗茅根骨头汤】
材料:排骨1根,竹蔗数段,茅根1把,盐适量,鸡精少许。
竹蔗茅根骨头汤的做法
1.竹蔗洗净破开,茅根剪小段洗净备用。
2.排骨洗净,放进沸水煮1分钟,倒掉血水。
3.将所有材料放入锅中,加入足量的清水,大火煮开。
4.撇去浮沫。
5.加盖转小火煲1个钟头左右。
6.关火,调入盐和鸡精。
盛入碗中即可享用,清淡鲜甜。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖,少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤
广东的春天来得特别早,北国还是冰天雪地,我们已经是春暖花开了。春季是讲究养生的季节,这款竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤无疑是一款非常适合春季的汤,此汤具有清热解毒、养阴生津之功,对春季很容易诱发的各类皮肤疾病具有很好的辅助调理药膳,老少咸宜哦。
汤水清淡甘甜,清润舒喉,不妨经常煲来和家人一起分享。
竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤材料:猪骨600克,马蹄125克,胡萝卜125克,竹蔗350克。
调味料:盐适量。
做竹蔗马蹄胡萝卜猪骨汤法1.竹蔗用钢丝刷刷干净,切成小长条,猪骨飞水后冲洗干净浮沫,胡萝卜削皮切滚刀,马蹄削皮切半。
2.把所有材料放进锅里,加入5升左右的清水。
3.大火煮开后,转中小火煮1.5~2个小时。
4.放盐调味即可饮用。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
竹蔗羊肉汤的做法_美食方法
竹蔗羊肉汤的做法
主料:羊肉适量、
配料:阿胶枣适量、甘蔗适量、北芪适量、党参适量、龙眼干适量、枸杞适量、配料姜片适量、料酒适量、盐适量、
竹蔗羊肉汤的做法步骤
步骤一、羊肉斩好洗净后焯水,锅内放入姜片和料酒。
步骤二、砂锅放入水后把焯水的羊肉放入,再放多几片姜入砂锅内。
步骤三、把要用的药材冲洗一遍备用:龙眼干,枸杞,党参,北芪。
步骤四、把党参北芪放入砂锅内。
步骤五、放入龙眼干。
步骤六、放入枸杞。
步骤七、加入几个阿胶蜜枣。
步骤八、甘蔗削掉皮后切成细条。
步骤九、把切好的甘蔗放入砂锅内。
步骤十、所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。
步骤十一、喝之前加盐调味。
竹蔗羊肉汤的小窍门
羊肉要煮久一点,是我煮的汤里面发现用时间最多的,而且羊肉很腥要多放几片姜,煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的,发现汤里都没什么油的,可以先喝汤,再吃块甘蔗解腻。
苹果竹蔗猪骨汤怎么做好吃 2020苹果竹蔗猪骨汤的做法大全
苹果竹蔗猪骨汤
竹蔗:除热止渴,和中,宽隔,行水。用于发热口干,肺燥咳嗽、咽喉肿痛、心胸烦热、反胃呕吐、妊娠水肿。 此汤甘甜清热,对于冬季气候干燥、内火上升所致的口干舌燥、喉咙
食材配方
主料:
猪脊骨
750g竹蔗
600g苹果
3个辅料:
姜片
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.竹蔗去皮切段。
2.从中间切开一分为四。
3.猪脊骨焯水去污。
4.除苹果外,将所以材料放入压力煲内。
5.加热压40分钟。
6.苹果去皮。
7.切成8块,去心。
8.排气,开盖,加入苹果。
9.半掩煲盖加热续煲15分钟,加盐调味即可。
山楂水
食材明细:
主料,山楂片100克,辅料,白糖20克,开水300克。
山楂水的做法步骤:
①将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入杯内,浇入开水,加盖闷上。
②待水温下降到微温时,加入白糖,搅至溶化即可饮用。
感谢您阅读“97美食网”的《竹蔗薏米雪梨水》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红豆薏米粥专题,希望您能喜欢!