国人历来讲究食不厌精,美食在中国人的生活是不可缺少的,美食让我们感受到了生命的温暖,所以很多人热衷美食是有道理的。你在整理美食相关的内容吗?你可以读一下小编整理的巴戟杞子乳鸽汤,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
巴戟杞子乳鸽汤
原料:巴戟天9克、枸杞15g、乳鸽1只、盐适量
巴戟杞子乳鸽汤的做法
1、将巴戟天、枸杞清洗干净。
2、将乳鸽宰杀,去毛。
3、然后去内脏,清洗干净,汆水,斩件。
4、将以上全部材料放入沙煲中,加适量清水。
5、用文火煲3小时。
6、最后加盐调味即可。
功效:本汤具有益精固脱之功效
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
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杞子猪肝汤
杞子猪肝汤
主料:大枣8枚,杞子30克。
辅料:猪肝200克。
杞子猪肝汤的做法
1.先将猪肝洗净,切片,备用。
2.然后将杞子、大枣(去核)洗净,同入砂煲煲沸10分钟,入猪肝,煮熟供食用。
功效:润肌肤,悦颜色。
服法:每日一料。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症
猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效
响螺淮杞乳鸽汤
响螺淮杞乳鸽汤
原料:乳鸽1只,瘦肉150克,响螺肉100克,川贝母、淮山、杞子各15克,生姜2片,盐、清水各适量。
响螺淮杞乳鸽汤的做法1.乳鸽宰杀,洗净,同瘦肉、响螺肉一起放入开水中煮5分钟,取出洗净,瘦肉切块。
2.贝母、淮山、杞子略洗,生姜拍破待用。
3.煲滚适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,改小火煲3小时,下盐调味即可。
功效:乳鸽肉味鲜美,营养丰富,古话云一鸽胜九鸡,是形容鸽子营养价值较高,鸽肉所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸;瘦肉有补肾养血,滋阴润燥作用;响螺肉有滋阴润燥的作用;川贝母能清热润肺化痰;淮山能补脾气,养脾阴;杞子有滋补肝肾之阴的功效。药食合用,共奏滋养肝肾,养脾润肺之功效。
应用:适用于肝肾阴虚所致之腰膝酸软、口干咽煤、皮肤干燥、大便干燥、小便短少、舌红少苔等症;也用于治疗脾肺阴虚所致之干咳少痰、饮不欲食、大便干结、口咽干燥等症。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
赤小豆杞子泥鳅汤
此款汤水具有补益护肝、益眼明目、补血养血之功效;特别适宜肝血不足引起的头晕眼花、视物模糊者饮用。
赤小豆杞子泥鳅汤
材料:泥鳅500克,赤小豆75克,枸杞子25克,蜜枣15克,食盐适量。
赤小豆杞子泥鳅汤的做法
1、赤小豆、枸杞子提前浸泡,洗净:蜜枣洗净。
2、泥鳅洗净,飞水,去除体表黏腻物,烧锅下油,将泥鳅煎至金黄色。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶,用于煲汤则四季皆宜。
泥鳅的营养价值
泥鳅肉质细嫩,以爽利滑润的滋感取胜,味道清鲜腴美,上口比鳗鱼嫩,收口比鳝鱼肥,属优质食用鱼,加工前须活养,勤换清水,以利其排除体内泥沙腥污;然后用盐、料酒揉搓,去其体表黏液及肠脏,进行细加工,适于多种烹调方法,味型多样,全国各地均有风味名品...[更多]
小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。
荔枝杞子猪肘汤
食材明细:
猪肘240克,枸杞子40克,荔枝150克,盐3克
荔枝杞子猪肘汤的做法步骤:
1. 荔枝去壳,去核,取出肉。
2. 杞子和猪肘肉用水洗净。
3. 用适量水,猛火煲至滚。
4. 放入杞子和猪肘肉,慢火煲约2小时。
5. 放入荔枝肉候水再滚。
6. 加盐调味,即可饮用。
小贴士:
1. 此汤补血养肝、宁心安神。平常人常服此汤,可补益气血,强壮身体,防止虚弱,豆汤味清甜,适合一家饮用。2. 如身体虚弱、血气不足、精神不振,尤其是老年人,可以煲此汤佐膳作食疗,可补元气,益精神,经常饮用,可延年益寿。猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
杞子胡萝卜龟汤
杞子胡萝卜龟汤
原料:乌龟半只(约250克),猪脊骨(连髓)250克,胡萝卜250克,枸杞子12克,山萸肉12克,生姜4片。
杞子胡萝卜龟汤的做法
1.乌龟活宰,取连龟甲的龟半只,去肠脏,洗净,斩块;猪脊骨洗净,斩碎;胡萝卜去皮,洗净,切块;枸杞子、山萸肉洗净。
2.把猪脊骨、乌龟放入沸水中微灼熟,出水;与其他原料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。
功效:滋阴补肾,明目固精。
特别提示:外感发热、湿热下注之泄泻,均不宜使用本汤。
野胡萝卜的功效与作用
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
淮杞鹿筋煲乳鸽
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。
淮杞鹿筋煲乳鸽
主料:鹿筋100克,乳鸽1只。
辅料:山药20克,枸杞子20克,生姜、陈皮、盐各适量。
淮杞鹿筋煲乳鸽的做法
1、先将鹿筋加水放大碗内,放锅内隔水蒸约4小时,取出剥去外层筋膜,清洗干净,切段。
2、乳鸽刷洗干净。
3、山药、枸杞子、生姜和陈皮分别洗干净。
4、瓦煲内加水煮沸,放入以上全部材料。
5、然后改用中火煲3小时。
6、加盐调味即可。
做法小技巧
1、清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分;
2、炒鸽肉片宜配精猪肉;油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜,甜面酱,五香粉和熟花生油。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
杞子炖羊肉
杞子炖羊肉
原料:枸杞子50克,新鲜羊髀肉600克,龙眼肉25克,生姜2片,红枣2枚,烧酒1汤匙。
杞子炖羊肉的做法1.选取新鲜黑草羊髀肉,斩件。放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,沥干水,备用。
2.枸杞子和龙眼肉用清水浸透,洗干净,备用。
3.红枣去核,备用。
4.将以上原料:全部放入炖盅内,加入适量冷开水和一汤匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可以佐膳饮用。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
杞子羊肉汤
杞子羊肉汤
原料:羊腿1000克,枸杞子50克,清汤2000克,葱段10克,姜片5克,味精、精盐、料酒各少许。
杞子羊肉汤的做法1.杞子用清水洗净;羊肉整块入开水内煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状。
2.将锅烧热,加入羊肉、姜片煸炒,烹入料酒炝锅。炒后将羊肉同姜片一起倒入大砂锅内,放入杞子、清汤、盐及葱烧开,撇去浮沫,用小火炖约1个半小时,待羊肉熟烂,拣出葱、姜,即成。
说明:益精明目,补肾强筋。适用于阳痿、早泄、性欲减退的肾虚患者及老年体弱者。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶,又名天精草、地地菜、枸杞菜等,是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克,脂肪1克,碳水化合物8克,钙15S毫克,磷67毫克,铁34毫克,胡萝卜素396毫克,维生素B1023毫克,维生素B2033毫克,维生素C3毫克,烟酸17毫克,以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效,而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
桂圆杞子浸瘦肉
温补助安睡
材料:
适量瘦肉,
桂圆杞子浸瘦肉的做法步骤:
1,瘦肉剁成肉末
2,放入桂圆杞子
3,加入适量清水,浸泡半小时
4,入烤箱蒸气功能115度1.5小时
5,成品
6,成品
桂圆杞子瘦肉汤
此款汤水具有补血养肝、养心安神之功效:特别适宜肝血不足引起的头晕、心悸、视物不清者饮用。
桂圆杞子瘦肉汤
材料:猪瘦肉500克,桂圆肉50克,枸杞子30克,食盐适量。
桂圆杞子瘦肉汤的做法
1、瘦肉洗净,切成厚片,飞水。
2、桂圆肉、枸杞子浸泡30分钟,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:如想节约煲制时间,可以将桂圆肉、枸杞子提前半天浸泡,洗净后与猪瘦肉一同剁烂再煮汤,这样方便快捷,既节省时间,而功效不减。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
乳鸽营养汤
鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用
乳鸽营养汤
主料:乳鸽1只。
辅料:红枣10枚,枸杞子10克,料酒、生姜、葱、盐、鸡精各适量。
乳鸽营养汤的做法
1、鸽子清洗干净,放入开水里面,加点料酒,去血,捞出,清洗干净。
2、放生姜片、葱段、枸杞子、红枣小火炖2小时。
3、放盐、鸡精调味即可。
选购技巧
1、乳鸽的喂养决定了它们的肉质,如果喂的是鱼粉等饲料,肉质会有腥味,吃五谷杂粮的乳鸽肉质结实且不会带腥气。
2、乳鸽就要挑选去毛后皮光肉滑的,如果皮肤上有被蚊子叮咬过的痕迹,就表示乳鸽的生长环境不佳。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
乳鸽洋葱汤
乳鸽洋葱汤
材料:乳鸽500克,洋葱250克
调味料:姜片5克,盐3克,白糖5克,胡椒粉6克,味精2克
乳鸽洋葱汤的做法
1、将乳鸽洗净,切成小块;洋葱洗净切成片。
2、锅中加水烧热,放入乳鸽、姜片,大火煮沸,撇去浮沫,再改小火炖约1小时,下入洋葱片,炖20分钟。
3、放白糖、盐、胡椒粉、味精等调料煮至入味后出锅即可。
营养功效:健脾温胃
乳鸽有消食行气、健脾和胃的作用。洋葱有刺激肠胃,提高食欲的作用。常喝此汤有助于健脾暖胃、增强免疫力。
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