国人历来讲究食不厌精,中国人一生最在意的大多和美食相关,当人看见美食时会心情愉悦,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你印象中记忆最深的美食是什么?推荐你看看以下的淡菜海带冬瓜汤怎么做,不妨参考一下。希望你喜欢!
本汤清热滋阴,益肺止咳,汤奶洁白,清香清爽,是秋季美味的汤菜。
淡菜海带冬瓜汤
原料:淡菜100克,水发海带200克,冬瓜400克,葱、姜各少许,料酒、味精、食用油、盐各适量。
淡菜海带冬瓜汤怎么做
1.海带切成3厘米长的菱形片。
2.冬瓜去皮和籽,洗净切成3厘米、1厘米宽、厚块。
3.将淡菜浸泡于冷水中,取出,放入砂锅中,加入少许水、料酒、葱、生姜,用中火煮至酥烂。
4.炒锅上火,加入食用油烧至五成熟,放入冬瓜、海带煸炒2分钟,加入沸水,用大火煮半小时。
5.再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟,待瓜烂时,放入盐、味精即成。
淡菜补肾填精,诸无所忌。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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羊肉冬瓜汤怎么做
此汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。
羊肉冬瓜汤
原料:瘦羊肉50克,冬瓜250克。
调料:香油6克,酱油、精盐各3克,味精2克,葱、姜各2、5克,植物油15克。
羊肉冬瓜汤怎么做
1、羊肉切成薄片,用酱油、香油、精盐、味精、葱、姜拌好。
2、冬瓜去皮洗净,切成片。
3、炒锅上火,放入植物油烧热,下冬瓜片略炒,加少量清水,加盖烧开。
4、再放入拌好的羊肉片,煮熟即成。
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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海带冬瓜汤如何做
海带冬瓜汤
材料:海带1片,冬瓜(连皮)500克,鲜百合1个,夏枯草100克,雪梨2个。
调料:冰糖适量。
海带冬瓜汤的做法
1、海带用水浸泡后切丝;冬瓜切片;雪梨洗净,去核,切块。
2、夏枯草、冰糖、海带丝、冬瓜片、雪梨块一起放入煲锅中,并加入适量清水。
3、水开后,调慢火煲约2小时,再加入百合煮15分钟即可。
功效:清热行水,健脾祛湿。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
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干贝冬瓜汤怎么做
干贝冬瓜汤
材料:冬瓜100克,猪瘦肉100克,干贝25克,姜片适量,香菜段适量,盐适量。
干贝冬瓜汤怎么做
1.将冬瓜洗净,切成大块。
2.将猪瘦肉洗净,切成块,放入沸水中焯过。
3.干贝用水浸泡,备用。
4.将冬瓜块、猪瘦肉块、干贝、姜片放入开水锅中,用小火煲1小时。
5.加入盐、香菜段调味即可。
特别提示:此汤清甜味鲜,具有滋阴补肾、解烦渴、健脾胃的功效,常饮还有助于降血压、降低胆固醇、补益健身。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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肉丸冬瓜汤怎么做
肉丸冬瓜汤
材料:冬瓜150克,猪肉馅150克,鸡蛋1个,盐适量,鸡精适量,料酒适量,香油适量,姜末适量,姜片适量,香菜适量。
肉丸冬瓜汤怎么做
1.将冬瓜去皮,切成厚0.5厘米的薄片。
2.将猪肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌均匀,成肉泥状。
3.将肉泥用手挤成大小均匀的肉丸子。
4.汤锅加适量清水烧开,放入冬瓜、姜片,转为小火,放入肉丸子煮至紧实,用汤勺轻轻地推动,用大火烧滚,撒入香菜。
5.再煮5分钟,加入盐、鸡精调味,滴入香油即可。
特别提示:冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持肌肤洁白如玉、润泽光滑。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素等,美容养颜。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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咸肉冬瓜汤怎么做
咸肉就是家乡腌肉,立冬一到,许多家庭都会买上一些肋条肉,用盐腌上五六天,再在阳光下晒上十来天,晒到外干发红,然后挂在阴凉通风处备用,要到食用时割上一块。腌肉肉香味咸,冬瓜清淡,两样同烧,双味互溶,香而清鲜。
咸肉冬瓜汤
主料:咸肉150g、冬瓜500g
调料:葱末3g、黄酒15毫升、味精3g、荤汤500毫升
咸肉冬瓜汤怎么做
1、将咸肉用温水洗净,放入碗内,加黄酒入笼蒸20分钟,凉后切成4厘米长,0.5厘米厚的片。
2、冬瓜刨去皮挖净瓜瓤,切成4厘米长,1厘米厚的块。
3、锅中加清水250毫升,倒入荤汤旺火烧开,放入咸肉、冬瓜用中火烧至冬瓜回软。
4、再倒入蒸咸肉汤汁、加味精、再烧3分钟。
5、最后撒上葱末,即可装入大汤碗。
特点:汤色奶白,咸肉香润,冬瓜酥软,汤醇味鲜。
制作关键
1、咸肉蒸到断生即可,约20分钟。咸肉及冬瓜要切得大小均匀。
2、掌握好原料与汤汁的数量,使汤醇不薄。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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海带紫菜冬瓜汤
海带紫菜冬瓜汤
材料:水发海带200克,冬瓜肉170克,水发紫菜90克
调料:盐、鸡粉各2克,芝麻油适量
海带紫菜冬瓜汤的做法
1、将洗净的冬瓜肉去皮,切片;洗好的海带切成细丝。
2、砂锅中注水烧开,放入冬瓜片、海带丝,搅散,大火煮沸。
3、盖上盖,转中小火煮约10分钟,至食材熟透。
4、揭盖,倒入洗净的紫菜,搅散,加盐、鸡粉。
5、搅匀,放入芝麻油,续煮至汤汁入味。
6、关火后将煮好的汤盛入碗中即可。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
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虾仁冬瓜海带汤怎么做
虾仁冬瓜海带汤
原料:虾仁、海带各200克,冬瓜500克,瘦肉100克,姜数片,盐少许。
虾仁冬瓜海带汤怎么做
1、虾仁洗净,吸干水分。
2、冬瓜洗净切粒。
3、海带浸透,洗净,切片。
4、将冬瓜、海带放入沙锅中,加适量开水,炖半个小时后加入肉片。
5、再炖至肉片烂,加入虾仁、姜片后煮沸片刻,加少许盐调味即可。
6、饮汤食料,每日1料。
功效:淡利水湿,去脂减肥,对高血压、动脉硬化、肥胖症均有预防和辅助治疗作用。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
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花蛤冬瓜汤怎么做
花蛤冬瓜汤
原料:花蛤200克,去皮冬瓜200克,枸杞2克,葱花4克,姜片少许。
调料:盐3克,料酒10毫升,食用油适量。
花蛤冬瓜汤的做法
1、沸水锅中倒入适量葱花、姜片,加入料酒,放入洗净的花蛤,焯水约3分钟至开口,捞出,沥干水分,装碗待用。
2、洗净的冬瓜切小块。
3、取出电饭锅,打开盖子,通电后倒入冬瓜,放入焯好的花蛤,加入枸杞,倒入食用油,加适量清水至没过食材,搅拌均匀。
4、盖上盖子,按下功能键,调至靓汤状态,煮45分钟至食材熟软。
5、按下取消键,打开盖子,加入盐、剩余葱花,搅匀调味,盛出装碗即可。
花蛤能降低胆固醇、滋阴明目、化痰、养胃,加以冬瓜同煮,有助于吸收花蛤的鲜味。本道汤品适合青少年食用。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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木耳海带冬瓜汤怎么做好吃 木耳海带冬瓜汤的做法大全
木耳海带冬瓜汤
这是做试用报告的时候做的一道汤,当时是准备买只鸡来做汤的,但是太忙了,弄只鸡回来耗时太长了,还是素菜比较快些,就弄了些冬瓜烧着吃。
食材配方
主料:
冬瓜
黑木耳
海带
油
姜
做法 共10个步骤
1.准备好冬瓜,木耳和海带
2.冬瓜切片
3.海带切丝
4.姜切丝
5.热锅冷油,先将姜丝放入锅中爆香
6.然后将冬瓜放入锅中煸炒
7.接着加入适量水
8.接着放入木耳
9.将海带丝放入
10.焖烧至熟即可
咸肉冬瓜汤怎么做好吃 咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。 具有多种保健功效:具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;还可用于暑热
食材配方
主料:
咸肉
冬瓜
油
盐
葱花
姜
做法 共7个步骤
1.冬瓜洗净,咸肉洗净后切成小的肉片。
2.冬瓜切成稍厚的块。
3.锅内入少许油,煸香葱、姜后,入适量的水,入咸肉片,入适量的盐调味。
4.盖锅盖煮,水开后转中火煮一会儿。
5.倒入切好的冬瓜块。
6.用铲轻推后,再盖上锅盖,煮到冬瓜变成半透明,即可入关火。
7.起锅装盆,撒上适量葱花。
排骨冬瓜汤怎么做好吃 排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤
排骨冬瓜汤是家常汤品之一,取料简单,口味鲜美,此汤含有丰富的营养成分,老幼皆宜。
食材配方
主料:
排骨
冬瓜
盐
大料
姜
枸杞
料酒
香菜
做法 共6个步骤
1.冬瓜切成片。
2.排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。
3.把排骨捞出,沥干水分。
4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。
5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。
6.出锅。
虾仁冬瓜汤怎么做好吃 虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
冬瓜是夏季的主角之一,营养丰富,富含多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡,具有养胃生津、清降胃火的功效,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能
食材配方
主料:
冬瓜
沙虾
橄榄油
猪骨汤
冬菜
做法 共14个步骤
1.食材:冬瓜和沙虾。
2.将冬瓜洗净,去皮,切粒。
3.将沙虾洗净,去壳,去虾肠,用适量的食盐腌制一会。
4.预先煲好的猪骨汤。
5.放入虾壳。
6.盖锅盖,大火煮15分钟。
7.捞起虾壳。
8.放入冬瓜。
9.放入虾仁。
10.倒入适量的橄榄油。
11.倒入适量的冬菜。
12.煮10分钟,捞起泡沫。
13.即可关火。
14.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
感谢您阅读“97美食网”的《淡菜海带冬瓜汤怎么做》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜海带冬瓜汤专题,希望您能喜欢!