美食对于中国人有着非常寻常的意义,生活中没有美食,那这生活就没有了意义,美食让我们感受到了生命的温暖,去多吃些美食,不浪费生命的每一天。你也是这样的看法吗?经过整理,小编为你呈上虫草花炖乳鸽,希望能对你有所帮助,请收藏。
虫草花口感不错,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。
虫草花炖乳鸽
原料:虫草花,鸽子
虫草花炖乳鸽的做法
1.虫草花和鸽子。
2.将乳鸽洗净,放入煮锅中。
3.焯烫一下。
4.重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖内外盖,通电,快炖。
8.隔水炖3小时。
9.即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
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银耳炖乳鸽
此款汤水具有滋养和血、美容健肤、清润通便之功效;适合全家饮用,家有老人者更加适合。
银耳炖乳鸽
材料:乳鸽450克,银耳50克,陈皮1小块,生姜4片,食盐适量。
银耳炖乳鸽的做法
1、银耳用清水浸软,撕成小朵,洗净:陈皮浸软,洗净。
2、乳鸽去毛及内脏,洗涤整理干净。
3、将全部材料放入炖盅内,加入适量清水,盖上盅盖,隔水炖4小时,再加入食盐调好口味即可。
特别提示:银耳适宜用冷水浸泡,以保证其原汁原味;银耳浸发后,需将黄色的头部剪去。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
虫草花西洋参炖水鸭
干燥的冬季,最容易上火咳嗽起痰。秋冬季节是最适宜煲汤的季节,因为气候干燥,所以得多喝些滋阴润燥汤水,以滋养身心。
西洋参,可益肺阴、清虚火、生津止渴、治肺虚、久嗽失血、咽干口渴、虚热烦倦。虫草花,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。鸭肉味甘、咸,性微凉,能补阴益血,清虚热,利水。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。用于虚劳骨蒸发热,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢,头晕头痛;水肿,小便不利等。此三种食材炖汤,可以说是秋冬季滋补养生的最佳汤品。
冬季清火滋补养生汤----虫草花西洋参炖水鸭
原料:3斤左右老鸭1只、虫草花10克、干淮山15克、西洋参4支、生姜10克、盐2勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉少许、料酒10克、水适量,小葱适量
虫草花西洋参炖水鸭的做法
1、活鸭宰杀清理干净;
2、虫草花用温水泡发十分钟后清洗干净,换水重新浸泡;
3、生姜切片,干淮山、西洋参备用;
4、将全鸭下入沸水抄至断生,然后捞出,放入VISIONS晶钻锅内,下入生姜、干淮山、西洋参等,虫草花连泡发的水一同倒入锅中,再加入适量清水至刚刚漫过鸭肉;
5、将锅置于电陶炉上,先开大火,煮至沸腾后转最小火,炖2小时;
6、起锅前20分钟加盐和料酒,关火后加鸡精、白胡椒粉调味,表面撒上葱花即可。
美食小贴士
1、鸭肉味腥,起锅前加适量料酒可去除腥味;
2、鸭肉性凉,生姜不可少放,可中和寒性;
3、虫草花第一次浸泡过的水要倒掉,因为含有杂质,第二遍浸泡的水不用倒掉,直接煮汤会更鲜美;
4、盐不可早放,鸭肉会变老,汤的口感会不鲜甜;
5、鸭皮本身油脂厚重,炖完汤表面会浮很厚一层油,不用另外再加油,不喜油厚的可以在饮用前将油脂撇清。
虫草花炖水鸭汤怎么做好吃 虫草花炖水鸭汤的做法大全
虫草花炖水鸭汤
水鸭微寒而无毒,有补中益气、消食和胃,利水消肿及解毒之功,对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多
食材配方
主料:
水鸭
1个虫草花
60g辅料:盐
适量大枣
2个做法 共10个步骤
1.水鸭处理干净
2.再把它的皮剥了
3.切成一块块的
4.锅内烧开水
5.水开后下水鸭飞水
6.虫草花和红枣用水洗净
7.冷水下锅
8.大火烧开
9.再调小火慢炖120分钟
10.下盐调味出锅
虫草花板栗炖鸽子汤做法大全 虫草花板栗炖鸽子汤的做法大全
虫草花板栗炖鸽子汤
虫草花的功效 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明
食材配方
主料:
鸽子
250g辅料:
油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
适量
做法 共5个步骤
1.鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用
2.鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水
3.把所有材料放锅里加适量水
4.炖1小时
5.吃的时候加入盐巴
丝瓜虫草花汤
春节前后,各种忙啊!!报表一堆、数字一串
苦逼的日子,只能笑着面对生活,不抱怨。
悠然,随心,随性,随缘。
但是食物能带来的好心情,
不管春夏秋冬,既然生活,那当然要有滋有味。
冬季来一碗开胃营养汤吧。
丝瓜虫草花汤
原料:虫草花、丝瓜、蒜瓣;
丝瓜虫草花汤的做法
1、丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;新鲜虫草花洗净;蒜瓣切碎末;
2、坐锅热油,爆香蒜末,入丝瓜块,小火略煸炒,加少量盐提前入味;
3、下入新鲜虫草花,加适量高汤或清水,汤水烧开后,至汤汁略微粘稠,加盐调味后,即可起锅装盘。
虫草花并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
虫草花鹌鹑汤
此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效;特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。
虫草花鹌鹑汤
材料:鹌鹑2只,南北杏仁20克,虫草花20克,蜜枣15克,食盐适量。
虫草花鹌鹑汤的做法
1、虫草花用清水浸泡,洗净、沥水:南北杏仁洗净,蜜枣洗净。
2、鹌鹑宰杀,去毛、除内脏,用清水洗净,飞水。
3、将以上材料放入炖盅内,注入适量冷开水,隔水炖4小时,加盐调味即可。
特别提示:杏仁有小毒,煲汤前多用温水浸泡,除去皮、尖,以减少毒性,且不宜食用过量。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
凉拌木耳虫草花
将木耳与虫草花一起凉拌,可以有效降三高、防辐射,是每天对着电脑的上班族必备的一道菜品。
材料:
25克干木耳,25克干虫草花,
凉拌木耳虫草花的做法步骤:
1,木耳和虫草花提前泡发好
2,锅中煮开水,下木耳和虫草花焯水
3,捞出沥水,用冷开水浸凉
4,小米椒切圈,大蒜去皮切末,香菜切小段
5,将浸凉的木耳、虫草花,切好的蒜末、小米椒、香菜一起放入稍大的容器
6,加入生抽、米醋、白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可
7,成品
排骨虫草花汤
广东人特别爱喝汤,我作为一个土生土长的广东人也不例外,有些人家里是每天都煲汤的,我是每星期最少煲一次汤喝,一星期不煲就感觉缺少点什么似的。有些朋友第一次到来广东饭前喝汤很不习惯,但是久了他们也喜欢上喝汤,没汤反而不习惯,所以很多人都说广东人懂得养生。怎么说呢?从小一直家里每星期三次汤,一次糖水,一次凉茶,所以我自小身体很好,连感冒都很少,可能是从小生活习惯养成的,而且我也很喜欢喝汤。
排骨虫草花汤
材料:排骨400g、虫草花20g、红枣5粒、姜适量。
排骨虫草花汤的做法
1、先把所有材料准备好;
2、(懒人方法)用开水浸泡清洗干净的排骨,用筷子翻拌出血水;
3、把血水倒掉,排骨用凉水冲洗干净,沥干水分备用;
4、锅里加入适量的水煮开,加入红枣;
5、加入适量的姜,煮3分钟;
6、加入虫草花;
7、倒入排骨,大火煮开;
8、转小火煮90分钟左右,加入适量的盐即可。
排骨营养价值
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。...[更多]
小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
虫草花蒸带鱼
家常菜
材料:
1条带鱼,适量虫草花,3朵香菇,
虫草花蒸带鱼的做法步骤:
1,带鱼切段处理好,用料理、盐、姜片腌15分钟
2,虫草花、香菇浸泡好
3,香菇切条备用
4,将腌好的带鱼清洗干净,码入碟子里,中间放上虫草花、香菇
5,淋上蒸鱼豉油、撒少许糖、盐
6,放入烤箱蒸汽功能100度10分钟
7,出锅后淋上烧热的油
8,可加上葱丝做装饰,但个人不喜欢吃葱所以没加
虫草花滋养汤
电饭锅如何省时省力煲好汤--虫草花滋养汤
小朋友的嘴可不像大人,饿了立马就的吃。于是总的想一些方便又省时省力的好方法。
家里的电饭煲一直就是当电饭煲来用,偶尔一次用来煲汤,感觉还不错哦,出门的时候处理好预约上时间,回家就可以吃上热腾腾的食物了,非常的方便,电饭煲工作的时候,就可以分身做其他的事情。
对于为忙碌的人们来说,确实是个省时省力的好办法。
电饭煲密封效果好,就算无人照看的时候也非常安全,忙碌的上班族们,每天早晨出发前处理好,回家就可以吃上热腾腾的鸡汤。
想象下,如果是寒冷的冬天,恐怕回家的脚步也会因为这一锅热汤而变的轻快热烈吧!
虫草花滋养汤
原料:鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐。
虫草花滋养汤的做法1.虫草花快速的冲下水,其他各种材料备齐。
2.鸡斩小块,放入热水里汆出血水,洗净备用。
3.所有材料放入电饭煲,加入材料2倍左右的开水。
4.盖上盖子,按煲汤键选取时间煲煮即可,一般推荐1.5-2小时左右,吃前撒盐调味。
特别提示:
1.虫草花最好浸泡下,但是浸泡的水不要倒掉,放入汤里同煮,安全起见,用水快速冲去杂尘最好。
2.鸡斩块汆烫洗能让汤味更好。
3.电饭锅密封效果好,所以用来煲汤的话,加入的开水不要太多。
4.用开水煲汤,速度快,节约能源。
5.如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键,不过要重复2次为好,单按煮饭一次,估计汤汁不够浓厚。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克,脂肪33克,总糖580g,纤维73克,灰分120g,含有20种氨基酸。其中,人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%,其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素,如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
百合炖乳鸽
百合炖乳鸽
用料:百合30克,乳鸽1只,香菇20克,酒6毫升,盐、味精各3克,鸡油20毫升。
百合炖乳鸽的做法
1.百合洗净,去泥沙;香菇洗净,切薄片;乳鸽宰杀后,去毛、内脏及爪。
2.乳鸽、香菇、百合、料酒同放炖盅内,加入清水,置武火上炖35分钟,加入盐、味精即成。
功效:祛风,解毒,益气,止痒。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
虫草苁蓉炖羊肉
虫草苁蓉炖羊肉
原料:虫草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克
调料:精盐适量,生姜2片
虫草苁蓉炖羊肉的做法
1、虫草除去杂质,洗净;炮天雄、肉苁蓉洗净。肉洗;,切块。
2、羊肉块放入开水锅中煮5分钟,取出洗净。
3、全部用料放入炖盅内,加适量水,盖好盖,炖3小时后加盐调味即可。
营养功效:补肾壮阳。适用于黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
引经据典:《日华子本草》:(天雄)治一切风,一切气,助阳道,暖水藏,补腰膝,益精明目
羊肉巧搭配更健康
羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
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