每一个人都喜欢美食,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,吃美食的心情常常令人难以忘怀,希望你不要错中生活中的每一道美食。你在网络上收集美食资料吗?下面是小编为你精心整理的“香菇鸡翅汤”,希望能为你提供更多的参考。
香菇鸡翅汤
材料:鸡翅尖300克,水发香菇100克,冬笋50克,油菜20克,料酒、葱段、姜片、盐、植物油各适量。
香菇鸡翅汤的做法
1、鸡翅尖洗净,每个翅尖上面划两刀备用;水发香菇洗净,去蒂;冬笋洗净,切片;油菜洗净备用。
2、锅中加水烧沸,加料酒、翅尖焯水。
3、锅内加适量油烧热,爆香葱段、姜片,下香菇、冬笋片略炒,加入翅尖炒出香味后加水烧沸,转小火煮至翅尖熟,放入油菜、盐,搅匀即可。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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食材配方
主料:
鸡翅
400g辅料:
油
适量盐
适量香菇
适量可乐
适量大蒜
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.鸡翅洗净
2.香菇泡发
3.锅内放入少量油,放入鸡翅
4.煎至鸡翅显金黄色
5.下入香菇翻炒
6.加入可乐,刚刚没过鸡翅即可,大火烧开转小火焖30分钟
7.准备蒜末
8.待鸡翅软烂后下入适量盐,大火收汁,下入蒜末
9.装盘出锅
红烧香菇鸡翅土豆
老公和儿子都特别喜欢吃,我觉得家的味道就要选择一道都爱吃的菜。
材料:
12个鸡翅中,2个土豆,1斤香菇,
红烧香菇鸡翅土豆的做法步骤:
1,准备好材料,鸡翅中剁两半用开水焯一下,香菇焯水的时候放点料酒。
2,锅放油和白糖开小火,注意不要去搅动。
3,看见糖变黄之后把鸡翅放入,中火翻炒。(不要等糖变黑了再放鸡翅,那样糖就糊了)
4,放入酱油,葱花,姜片,大料。继续翻炒
5,鸡翅上色均匀后放入土豆和香菇加入清水,盖上盖子中火炖。
6,开过后放盐,翻炒均匀。盖上盖子继续炖。
7,收汁后关火放鸡精。就可以了。
8,开造吧
9,晚上拍照光线不太好
10,很好吃的哦!
鸡翅豆汤
鸡翅豆汤
原料:鸡翅500克,黄豆50克,香菇2朵,姜片、葱、料酒和精盐各适量。
鸡翅豆汤的做法:
将香菇浸水后切成块,与鸡翅、黄豆同放入锅中,加入姜片、料酒、精盐和葱搅匀,添入适量的清水,盖好,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡翅和黄豆熟烂即成。
特点:肉嫩爽口.补益气血,健脑益智。
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现,植物的果实、种子能使人耳聪目明,确有健脑益智的作用。...[更多]
小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效
山药鸡翅汤
山药鸡翅汤
材料:山药180克,鸡翅150克,胡萝卜100克
调味料:盐2克,鸡粉2克,胡椒粉3克,料酒适量,姜片、葱花各少许
山药鸡翅汤的做法
1、将山药、胡萝卜分别去皮洗净,切块;鸡翅洗净,切块。
2、锅中注入适量清水,倒入鸡翅,淋入少许料酒,煮沸,撇去浮沫,再放入胡萝卜、山药、姜片,转小火煮1小时。
3、放入盐、鸡粉、胡椒粉调味,撒入葱花即可。
营养功效:健脾益胃
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分,有利于提升脾胃的消化、吸收功能。此汤对慢性胃炎有较好食疗效果。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
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豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。 冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,冬菇还是防治感冒、降低
食材配方
主料:
鸡翅
500g香菇
200g豌豆
100g辅料:
生抽
适量姜
适量老抽
适量糖
适量盐
适量油
适量做法 共9个步骤
1.准备材料.
2.鸡翅洗净斩件,冬菇去菇脚,豌豆洗净。
3.把鸡翅放入热油中两面煎香。
4.加适量糖,生抽,老抽调色,加一点盐。
5.加入豌豆翻炒。
6..加适量清水大火煮开,煮开后大火焖5分钟。
7.加入冬菇翻炒均匀。
8.中火焖至汁变稠。
9.大火收汁即可。
香菇鸽子汤
中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力;能降低血压、调整血糖;能养颜美容,使皮肤洁白细嫩。
香菇鸽子汤
主料:鸽子1只,香菇100克。
辅料:盐、料酒、大葱、生姜、枸杞子各适量。
香菇鸽子汤的做法
1、将鸽子清洗干净剁成4块。
2、生姜拍松。
3、香菇用水浸泡。
4、锅内加水煮沸,鸽肉焯水。
5、沙锅加水,放鸽肉块、枸杞子、葱、生姜、料酒、盐和香菇,大火煮沸,小火炖至鸽子肉酥烂。
6、然后拣去葱、生姜,撇去浮油即可。
选购技巧
1、乳鸽就要挑选去毛后皮光肉滑的,如果皮肤上有被蚊子叮咬过的痕迹,就表示乳鸽的生长环境不佳。
2、乳鸽的喂养决定了它们的肉质,如果喂的是鱼粉等饲料,肉质会有腥味,吃五谷杂粮的乳鸽肉质结实且不会带腥气。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
香菇鸡爪汤
如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。莴苣与香菇搭配食用,有利尿通便、降脂降压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性
香菇鸡爪汤
主料:鸡爪16只,香菇60克,荸荠10个。
辅料:盐、味精各适量。
香菇鸡爪汤的做法
1、鸡爪清洗干净,斩去趾甲,放入开水中煮3分钟,捞起过冷水。
2、香菇浸软,去蒂,清洗干净。
3、荸荠去皮,清洗干净,切两半。
4、把鸡爪、荸荠放入锅内,加清水适量,大火煮沸后。
5、小火煲1、5小时,放入香菇。
6、再煲30分钟,调味供用。
香菇做法小技巧
1、发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2、如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
香菇参汤
香菇参汤
原料:水发海参100克,水发香菇80克,冬笋片20克,火腿肉10克,香油5克,料酒、味精、葱花、生姜末、精盐、鲜汤和胡椒粉各适量。
香菇参汤的做法1.将海参切成丁,香菇和冬笋切碎。
2.炒锅置火上,放油烧热,将葱花和生姜末炒出香味,加入鲜汤、海参、香菇、冬笋、精盐、料酒和味精煮沸,勾芡,下入火腿末和胡椒粉,淋入香油即成。
特点:羹鲜菇香.海参软糯,补肾壮阳。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
香菇蹄汤
香菇蹄汤
原料:猪蹄1只,香菇80克,丝瓜250克,生姜丝、精盐、味精和香油各适量。
香菇蹄汤的做法:
1.将香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切成片,猪蹄洗净后剁开。
2.将猪蹄放入锅中,倒入适量的清水,用旺火煮10分钟左右,加入香菇、生姜丝和精盐,转用小火炖20分钟,下入丝瓜炖至肉烂熟离火,撒入味精,淋入香油即成。
特点:汤鲜昧美,油而不腻,壮骨养血,通络下乳。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
香菇焖鸡翅的做法_美食方法
香菇焖鸡翅的做法
用料:鸡翅中3个、土豆1个、胡萝卜1个、香菇(干)6个、柿子椒1个、姜5克、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、蚝油1茶匙、精盐1小勺、白糖半茶匙
香菇焖鸡翅的做法步骤:
1.鸡中翅洗净,沥干水分后斩成小块待用
2.香菇用温水泡发
3.接着切成小块待用
4.土豆、胡萝卜、青椒都切成小块
5.蒜拍碎剥去外皮,姜切片
6.锅里烧热油后爆香姜蒜
7.接着放入鸡翅慢煎,别着急翻面
8.煎至一面金黄再煎另外一面,直至将鸡皮的油脂全部煎出来
9.倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色
10.放入土豆块一起煎炒出香味
11.兑入开水(不要用凉水哦)
12.放入香菇和胡萝卜,大火烧开小火煮20分钟
13.焖煮20分钟后再加入青椒,调入少许盐和白糖,开大火一边翻炒一边收汁
14.待汤汁变得浓稠即可(不要收的太干哟)
香菇焖鸡翅的做法烹饪小贴士:
香茹营养价值丰富,价格也不便宜,下面小编就来说下如果挑选优质的香菇。
1、看菌盖,菇形圆整,菌肉肥厚,菌盖下卷的较好;
2、看大小,不能太大,也不能太小,菌盖以3~6厘米最合适;
3、看菌柄,菌柄短粗者为好,要求大小均匀,手握有坚硬感。
香菇鸡腿汤粉
香菇鸡腿汤粉
原料:螺丝粉约150克,大鸡腿1个,小棠菜3棵,鲜菇200克。
调料:盐1.5小勺,鸡精1/2小勺,料酒几滴,生粉少许。
准备工作:鸡腿洗干净斩件,用少许盐、料酒、生抽、生粉腌15分钟;螺丝粉用凉水泡软;青菜清洗干净,沥水,撕成小片;鲜菇切去柄后,洒上一把面粉抓匀,用温水泡洗干净异物,切块(其中几只切十字花)。
香菇鸡腿汤粉做法:
1.锅里倒进4~5碗清水,把鲜菇挤干水分后放进去,大火煮开;
2.把泡软的螺丝粉捞起,放进锅里,中火煮开;
3.把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里,中火煮开;
4.加入青菜,大火煮开;
5.放盐调味,盐的分量根据自己的喜欢来放,腌鸡的时候放过盐和生抽,这个时候放盐要适量,千万不要放咸了;
6.放鸡精,鸡精不用放多,放少量提提鲜味就行;
7.调好味就可以关火了;
8.装碗上桌。
煲汤小提示:
1.如果怕油腻的可以把鸡皮撕掉再煮,不过我就喜欢这样带皮煮,这样就不用另外放油了呀;
2.螺丝粉先泡软,这样煮的时候就可以缩短时间;如果你没有提前泡软的,那就适当延长煮的时间,要煮得软绵才好吃;螺丝粉很容易泡软的(如果是通心粉就需要泡很长时间才软),回家马上把螺丝粉泡上,然后开始整理其他的材料,等材料全部弄好,螺丝粉也泡软了;
3.把鲜菇换成干冬菇也可以,那样香味更突出,但如果论鲜甜的话还是鲜菇更胜一筹;
4.提前用少许的盐、生粉、料酒腌一下鸡腿,不但可以更入味,而且肉质会更鲜嫩。
香菇木耳海带汤
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
海带的营养价值很高,具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降脂降压等功效,食用海带对人们的身体健康十分有益。
香菇木耳海带汤
材料:鲜香菇4朵,水发木耳50克,水发海带100克。
调料:葱花、盐、香油备适量。
香菇木耳海带汤的做法
1、香菇去蒂,洗净,用沸水焯软,捞出,切片;木耳去蒂,洗净,撕成小朵;海带洗净,切菱形片。
2、汤锅倒入适量清水,置火上,放入香菇、木耳、海带,大火煮开后转小火煮15分钟。
3、加盐调味,淋上香油,撒上葱花即可。
该汤功效:消除腰腹部脂肪
做法小窍门
眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。
木耳以做辅料为主,食用方法很多,荤素皆宜,炒菜、烩菜、做汤等辅以木耳,味道异常鲜美。
本品可抑制脂肪的吸收,使体脂肪不容易囤积,能有效地消除腰腹部脂肪,达到瘦腰收腹的功效。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
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健康食疗《香菇鸡翅汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了木耳香菇汤专题,希望您能喜欢!