食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“腊八豆炒荷包蛋”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::鸡蛋4个,腊八豆200克,
辅料::油适量,盐3g,糖1g,
腊八豆炒荷包蛋的做法步骤:
1.鸡蛋四个
2.锅内入油。打入鸡蛋煎熟,这里不要煎的半熟
3.依次煎好,盛入碗里
4.用刀划成一块一块的,大小随自己喜好
5.锅内留底油,下入腊八豆炒香,腊八豆本身也有红油,这一步油可以少放点
6.下入刚才炒好的荷包蛋,调入盐和糖,糖能很好的提鲜
7.出锅前撒少量葱花装饰即可
8.成品,超级下饭的一道菜,腊八豆本身有咸味,不需要放太多盐,而且虽然看起来红色的,但是不辣很鲜,能吊出味道,大家可以试一下
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荷包蛋
食材明细:
鸡蛋1个或数个,酱油,糖适量。
荷包蛋的做法步骤:
1、炒锅内放少许油,烧热后,磕入鸡蛋,两面稍煎
2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸可口
豆豉炒荷包蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4个,蒜苗3根,豆豉20克,
辅料::蒜2瓣,辣椒1只,醋半汤匙,糖少量,盐适量,油适量,
豆豉炒荷包蛋的做法步骤:
1.准备好材料。
2.蒜苗洗净切段;辣椒和蒜切好。
3.锅中加油烧热,打入鸡蛋,待鸡蛋底部凝固后,用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上。
4.将鸡蛋翻面。
5.待彻底凝固时,切大块盛出。
6.再加少许油,放入辣椒蒜和豆豉煸炒。
7.加入蒜苗炒一会儿。
8.倒入鸡蛋块,加少许盐和糖。
9.淋上少许醋翻炒均匀即可出锅。
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