食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上家常菜:小白菜炒鸡蛋,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::小白菜心适量,柴鸡蛋4个,小米椒适量,
辅料::花生油适量,花椒几粒,蚝油适量,盐适量,
家常菜:小白菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.小白菜心洗净切二指段。
2.开水绰熟捞出控水。
3.柴鸡蛋4个,打散。
4.锅内适量油烧热。
5.鸡蛋液倒入锅中。
6.用锅铲铲散盛到碗里备用。
7.锅内倒入一点油烧热,葱花,花椒几粒炒香。
8.绰好的小白菜和小米椒放入。
9.适量盐,蚝油,翻炒几下。
10.鸡蛋块倒入,翻匀关火盛盘。
11.成品。
12.成品。
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家常菜----小白菜炖土豆
食材明细:
主料::小白菜适量,土豆适量,
辅料::葱适量,
配料::猪油适量,盐适量,味精适量,
家常菜----小白菜炖土豆的做法步骤:
1.材料:小白菜、土豆。
2.把土豆切条。
3.小白菜切段。
4.锅烧开水,放入小白菜焯透。捞出备用。
5.锅中放入猪油烧热,放入葱花炒香。
6.放入土豆条炒匀,加少许生抽。
7.翻炒均匀,放入鸡汤(或清水),烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
8.放入小白菜。
9.翻炒均匀,加盐、味精调味。
10.稍炖制1分钟即可关火。
11.出锅盛入碗中即可。
家常菜----小白菜大杂烩
食材明细:
主料::小白菜500克,
辅料::各种丸子100克,豆腐皮50克,粉条20克,
配料::色拉油适量,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱花3克,姜片3克,辣椒油10克,豆瓣酱5克,
家常菜----小白菜大杂烩的做法步骤:
1.将小白菜清洗干净装入碗中待用。
2.将各种丸子装入盘中待用。
3.将豆腐皮,粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油,放入葱花,姜片,辣椒油,豆瓣酱炒出香味来。
5.放入小白菜翻炒均匀,将小白菜炒至断生。
6.放入各种丸子,加入精盐,五香粉。
7.翻炒均匀,放入粉条,豆腐皮,少许清水,稍微煨一下,至菜烧熟,最后加入味精调味。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
小白菜炒鸡蛋的做法
小白菜可以促进人体的新陈代谢,具有清肝的作用。解热除烦,通利肠胃。钙含量很高,小朋友可以多吃一点。在被雾霾笼罩而干燥的秋天,来盘爽口的小白菜鸡蛋润润肺吧!
材料:
鸡蛋3个,小白菜一把,盐少许,鸡精少许,生抽少量,葱姜蒜适量,
小白菜炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备一把小白菜
步骤2,还有三个鸡蛋
步骤3,将鸡蛋打散,倒油翻炒
步骤4,将鸡蛋盛出备用
步骤5,倒油,再将洗好切好的小白菜入锅翻炒。
步骤6,青菜变软放入炒好的鸡蛋继续翻炒,再放去盐,鸡精,生抽。
步骤7,盛出!可以吃喽~
家常菜蒜薹炒鸡蛋
食材明细:
蒜薹10根,鸡蛋2个,色拉油适量,葱适量,盐适量,鸡精适量,蒜适量,姜适量
家常菜蒜薹炒鸡蛋的做法步骤:
第1步蒜薹洗净切等长的小段.鸡蛋打散.炒锅烧热倒入油.油热后倒入打散的鸡蛋翻炒.
第2步鸡蛋凝固炒成淡黄色后倒入蒜薹.鸡蛋和蒜薹大火翻炒2分钟后放入少许的盐.再次翻炒几分钟分钟.这时能听到蒜薹噼噼啪啪的声音.
第3步看到鸡蛋成金黄色.蒜薹有些发蔫就可以装盘了
小贴士:
炒这道菜时在调料上只放盐就可以了.
家常菜====黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜1根,
辅料::鸡蛋2个,葱适量,
配料::油适量,盐2勺,鸡精适量,
家常菜====黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备用料
2.鸡蛋打散加一勺盐
3.黄瓜去皮切片,葱切葱花
4.鸡蛋煎好盛出备用
5.另起一锅,加油烧热,加葱花扁香加黄瓜片煸炒
6.加一勺盐,
7.倒入鸡蛋,出锅时加点鸡精
家常菜——西红柿炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,西红柿2个,黄瓜适量,
辅料::盐适量,味精适量,白砂糖适量,
家常菜——西红柿炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打到碗里,打散备用。
2.西红柿洗净去根,用刀切成滚刀块。
3.黄瓜切成片,备用。
4.炒锅放油,把鸡蛋炒熟,用盘子盛出。
5.从新做上炒锅,下入西红柿,加盐、白砂糖翻炒。
6.西红柿炒熟以后,顺次加入鸡蛋、瓜片迅速翻炒。
7.加入味精,把鸡蛋、瓜片、西红柿翻炒均匀,马上出锅。
家常菜--韭菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::韭菜200克,鸡蛋3个,
辅料::盐2克,虾皮30克,花生油30毫升,
家常菜--韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.先把韭菜摘干净,去掉老的叶子
2.用水洗净,放到碱水中浸泡10分钟。
3.切成碎末。
4.放到一个干净盆里,放入虾皮。
5.磕入3个鸡蛋搅拌均匀。
6.放入盐调匀。
7.锅里放油,放入韭菜蛋液。
8.大火快速翻炒。
9.翻炒几下成形即可。
10.出锅装盘即可。
小贴士:
韭菜洗净,用碱水浸泡是为了去除更多的农药。
韭菜不要炒时间长了,以免炒老了韭菜好塞牙。
家常菜----洋葱炒鸡蛋
食材明细:
主料::洋葱适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
家常菜----洋葱炒鸡蛋的做法步骤:
1.洋葱洗净切丝。
2.鸡蛋打散。
3.锅中放油烧热,倒入鸡蛋液。
4.炒熟盛起备用。
5.锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软。
6.把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7.放适量盐调味。
8.淋入一点生抽炒匀即可出锅。
家常菜----韭菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::韭菜400克,鸡蛋3个,
辅料::大豆油50克,精盐3克,五香粉2克,
家常菜----韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2.热锅放油烧热,将打撒的鸡蛋液倒入锅中煎。
3.将鸡蛋煎至两面成金黄色。
4.铲出,装入碗中待用。
5.锅内留少许底油,爆香五香粉,倒入韭菜段。
6.翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋。
7.将鸡蛋,韭菜快速翻炒均匀,加入,精盐。
8.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
家常菜~黄瓜炒鸡蛋
食材明细:
主料::黄瓜适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,
家常菜~黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:
1.主料黄瓜登场~上次去超市水果黄瓜在搞活动一下子买多了,回去反而吃的少。
2.鸡蛋三两个
3.黄瓜切片
4.此菜菜步骤简单,锅内倒油加入葱花、姜,将打好的鸡蛋倒入锅内先煎好铲碎、然后倒黄瓜片翻炒片刻,放入盐,翻炒片刻即可盛出。
上菜,喜欢他的原味,只加少许的盐没有任何其他辅料
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