好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材很感兴趣吧?在此,你不妨阅读一下【春天的故事】槐花饺子,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::猪肉适量,槐花适量,饺子皮适量,
辅料::姜适量,葱适量,
配料::生抽适量,花生油适量,盐适量,料酒适量,香油适量,
【春天的故事】槐花饺子的做法步骤:
1.将槐花洗净,稍攥;
2.猪肉剁馅,葱姜剁碎;
3.将槐花和肉馅混合,加入生抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀;
4.取饺子皮包入馅料;
5.捏紧收口;
6.锅中大火烧开水,水开后下入饺子,用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来,以防粘锅,盖上锅盖儿,大火煮至沸,添一小碗冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。
小贴士:
槐花虽然美味,但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。
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【春天的故事】蜜汁穿心莲
食材明细:
主料::穿心莲适量,
辅料::蜂蜜适量,盐少许,
【春天的故事】蜜汁穿心莲的做法步骤:
1.新鲜的穿心莲。
2.穿心莲放入清水中,加少许盐,浸泡15分钟左右。
3.穿心莲洗净、沥干水分。
4.加入蜂蜜(用量多少随个人喜好),拌匀即可。
5.装盘~~这个味道你喜欢吗?
春天的味道 | 蒸槐花的做法
春夏交接槐花开。槐花有独到的清甜,幽香陶人醉。用最简单的烹饪方法,保留槐花的原味,把最原始的美好保存在食物里。
材料:
槐花150g,面粉5勺,醋2勺,生抽1/2勺,糖1小勺,盐适量,油泼辣子1勺,,
春天的味道 | 蒸槐花的做法的做法步骤:
步骤1,槐花拣去小树叶等杂物。
步骤2,洗净,控干一会。
步骤3,放入面粉,用手抓匀,每一瓣槐花上均匀的裹上面粉。蒸锅上汽后,大火蒸15分钟即可。
步骤4,用醋、生抽、盐糖和油泼辣子调成蘸汁,简简单单的做法,吃起来有槐花的清香!
【春天的故事】婆婆丁大蒸包
食材明细:
主料::面粉300克,水150克,干酵母4克,
辅料::猪肉适量,婆婆丁适量,姜适量,葱适量,
配料::老抽适量,花生油适量,盐适量,料酒适量,香油适量,
【春天的故事】婆婆丁大蒸包的做法步骤:
1.酵母温水融化,倒入面粉中,和成面团,发酵至两倍大
2.将婆婆丁嫩茎叶洗净,稍攥、剁碎
3.猪肉剁馅,葱姜剁碎
4.将婆婆丁和肉馅混合,加入老抽、花生油、盐、料酒、香油,拌匀
5.将发好的面揉成长条
6.用刀切成剂子,压扁
7.将剂子擀成圆形,包入肉馅
8.包成包子,捏紧收口
9.将包子放入蒸笼,盖锅盖,醒20分钟。大火蒸二十分钟即可
槐花鸡蛋馅饺子的做法
妈妈快递来的槐花太多了,做了一些槐花饺子意外的很好吃哦!
材料:
槐花500g,鸡蛋3个,高筋面粉500g,食盐少许,
槐花鸡蛋馅饺子的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗干净控水,用蒸锅蒸约10分钟,热油锅里(多一些油)将鸡蛋炒熟,油和鸡蛋及蒸好的槐花拌匀,加入适量盐调味。馅料就做好啦!
步骤280,度热水和面,揉成面团醒半小时,做成一个个小剂子,擀成饺子皮。
步骤3,放一勺饺子馅在饺子皮上。
步骤4,四角对折。
步骤5,两边角捏合,饺子就包好了。
步骤6,煮饺子开两次锅就可以捞起开吃啦!
又是一年槐花香:槐花饺子
食材明细:
主料::槐花适量,黑木耳适量,胡萝卜适量,鸡蛋4个,
辅料::香油适量,花生油适量,姜末适量,花椒粉适量,蚝油适量,生抽适量,
又是一年槐花香:槐花饺子的做法步骤:
1.4个鸡蛋打入碗中。
2.打散。
3.适量油,鸡蛋液凉油倒入。
4.小火,用筷子不停搅动蛋液,滑散成蛋碎。
5.黑木耳切碎。
6.胡萝卜切碎。
7.姜切末。
8.花苞槐花。
9.所有食材放入盆里。
10.先用香油拌一下,再倒入适量蚝油,花椒粉,生抽,盐调味拌匀。
11.醒好的面团。
12.取适量搓成长条。
13.切成小剂子。
14.用掌心按扁。
15.擀成饺子皮。
16.包上槐花馅儿。
17.包成饺子。
18.包好的饺子。
19.锅中适量水烧开。
20.煮两三滚儿,捞出。
21.香喷喷的槐花馅儿饺子。
22.成品。
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法
“好吃不如饺子,舒服不过倒着(躺着)”。在北方人的心目中,最好吃的饺子并不是什么大饭店出品的鲍参翅肚馅儿的天价饺子,而是妈妈亲手包的。一顿热腾腾的饺子代表着温暖的家。周末时,孩子去补习班老公加班,我在家包些他俩都爱吃的荠菜饺子,会不会让顶风冒雨回家的他们感觉特别温暖?
材料:
详见步骤,肉馅250克,荠菜250克,十三香2勺,植物油20克,鸡蛋1个,料酒2勺,酱油2勺,大葱1根,香油少许,水适量,饺子皮1斤,
荠菜饺子KitchenAid的美食故事的做法的做法步骤:
步骤1,将肉馅放在盆内,撒上十三香。
步骤2,把植物油烧热淋在十三香上,迅速用筷子向一个方向搅拌。
步骤3,将荠菜清洗干净,用开水烫一下,挤干水分。
步骤4,肉馅中加入分别料酒、酱油,继续搅打,
步骤5,加入一个鸡蛋,搅打均匀。
步骤6,将荠菜、大葱切末。
步骤7,把荠菜末加入肉馅,搅打均匀。
步骤8,最后加入葱末、香油,拌匀。
步骤9,每片饺子皮里包入适量馅料,捏合成饺子形。煮一锅开水,下入适量饺子,水开后倒半碗水,水再开再倒半碗水。开锅后舀起饺子,放凉即可食用。
童年的芬芳-槐花饺子的做法
印象中奶奶家门前的大槐树芳香着我的整个童年,每当它开花的季节,奶奶就让我、弟弟或者老叔爬上房顶摘点槐花,忘记她是做成什么样子给我们吃,但槐花的甜香和大槐树的树荫一直在记忆深处透过阳光斑驳,那时候我们那么小,爸爸妈妈老叔都还年轻,奶奶的腿还没有摔……晃眼的功夫,爸爸妈妈叔叔们都老了、奶奶早已不在,就连老房子和大槐树亦没有了,一切的一切只留在时光深处,慢慢翻起时依旧芬芳……
材料:
饺子皮数张,香葱1棵,椒盐粉少许,盐少许,槐花200g,瘦肉300g,蚝油少许,,
童年的芬芳-槐花饺子的做法的做法步骤:
步骤1,槐花洗干净,控干水分。
步骤2,鲜肉加入生抽、蚝油、盐、花椒粉,顺时针搅匀,放上槐花,香葱,在葱上面浇香油。
步骤3,打上一个鸡蛋,静置10分钟。
步骤4,面粉和好,静置10分钟。
步骤5,擀皮,包饺子。
步骤6,馅料里的槐花都散发着淡淡的清香。
步骤7,下锅煮熟,捞出。
步骤8,出锅了,鲜香入心,给孩子一个念想和体会,给我一个重温的情怀…
春天的美味----荠菜素饺子
食材明细:
主料::面粉500克,荠菜500克,
辅料::小葱适量,
配料::盐适量,味精适量,花生油适量,
春天的美味----荠菜素饺子的做法步骤:
1.把面粉加水和成面团。
2.荠菜洗净。
3.控干水分,剁碎。
4.把面团揪成小剂子,擀成圆形的面皮。
5.包时,直接打入生鸡蛋,拌匀。
6.加入皮中,包好。
7.饺子就包好了。
8.锅里放水,烧开。
9.下入饺子,煮开饺子浮起来时,就熟了。
10.好吃的原汁原味的荠菜饺子。。。。。。
“ 妈妈的味道 ”胡萝卜槐花饺子
食材明细:
主料::面粉适量,胡萝卜1个,槐花适量,猪肉适量,甜玉米粒适量,
辅料::蚝油适量,十三香适量,盐适量,香油适量,鸡精适量,葱适量,姜适量,
“ 妈妈的味道 ”胡萝卜槐花饺子的做法步骤:
1.胡萝卜用料理机打成汁
2.用胡萝卜汁和面,和好的面团醒半个小时
3.玉米粒煮熟控水,槐花焯水挤出水
4.猪肉葱姜剁碎
5.肉末和玉米粒、槐花混合,放入所有调料,拌匀
6.面团醒好揉光滑,搓长条,切成若干小剂子
7.擀皮,包饺子
8.锅中放水煮开,下饺子,煮开点一勺半的凉水,煮开三次即可捞出
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