只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材精通吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“【家常小炒】经典下饭菜—雪菜烧肉”,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::雪菜适量,猪肉适量,
辅料::辣椒适量,
配料::油适量,盐适量,味精适量,
【家常小炒】经典下饭菜—雪菜烧肉的做法步骤:
1.准备好所需原料。
2.雪菜在水中泡2分钟沥水备用。
3.雪菜挤干水分切成碎末。
4.肉肥瘦分开切成碎末,瘦肉用油盐老抽腌制。
5.加入瘦肉翻炒变色后推至锅边,加入雪菜翻炒均匀。
6.加入辣椒蒜、味精翻炒几下出锅。
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#家常下饭菜#白扁豆烧肉
食材明细:
主料::猪肉750g,白扁豆150g,
辅料::油适量,盐适量,桂皮适量,老抽适量,冰糖适量,生抽适量,茴香适量,
#家常下饭菜#白扁豆烧肉的做法步骤:
1.白扁豆泡发洗净,猪肉过水洗净。
2.起油锅加热,放入猪肉煸炒
3.放入白扁豆煸炒
4.倒入适量的水和老抽
5.放入桂皮和茴香
6.放入适量的盐炒匀
7.放入适量的冰糖煮开,煮开后改小火焖煮至熟
8.最后放入适量的生抽炒匀即可
9.成品图。
家常下饭菜——毛豆雪菜肉丝的做法
材料:
肉丝,毛豆,雪菜,料酒,淀粉,生抽,糖,盐,蛋清,辣椒,姜,,
家常下饭菜——毛豆雪菜肉丝的做法的做法步骤:
步骤1,辣椒和姜切丝,雪菜洗一下,毛豆焯几分钟捞出,肉丝用盐、料酒、蛋清、淀粉腌制一下。加了蛋清和淀粉会让肉丝炒出来会很嫩
步骤2,热油锅,爆香姜丝和干辣椒,下肉丝翻炒至发白
步骤3,加入雪菜翻炒
步骤4,加入毛豆翻炒,撒些糖提味。雪菜本身盐分很大,肉也是腌制过的,所以没有放盐。
步骤5,就是这么简单…出锅~
家常下饭菜
食材明细:
主料::辣椒5颗,香菜2两,小葱2两,
辅料::盐2勺,酱油4勺,香油2勺,
家常下饭菜的做法步骤:
1.准备主材:辣椒,香菜,小葱。
2.辣椒切小丁,香菜切末,小葱切末备用。
3.把切好的食材拌匀,放入适量盐,适量酱油,适量香油,再拌匀即可。
蚕豆雪菜肉丝 - 可口下饭菜
食材明细:
主料::蚕豆适量,雪菜适量,肉丝适量,
辅料::生姜少许,红辣椒少许,香葱少许,
配料::盐适量,鸡精适量,
蚕豆雪菜肉丝 - 可口下饭菜的做法步骤:
1.准备好原材料,生姜切丝,红辣椒切成小段,雪菜适量;
2.超市买的新鲜蚕豆,洗净;
3.将准备好的生姜、红辣椒,肉丝,热油下锅,翻炒;
4.倒入鲜蚕豆,大火翻炒;
5.继续翻炒,至蚕豆变成碧绿色,并加入少量的冷水;
6.继续翻炒,至蚕豆变成碧绿色,并加入少量的冷水;
7.加入雪菜,继续翻炒,此时已是香味扑鼻哦~~
8.由于雪菜本身很咸,可不必放盐。加入香葱、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘啦~~鲜美无比~~
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