食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了南瓜丁炒肉,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::老南瓜适量,猪肉适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,十三香适量,生抽适量,
南瓜丁炒肉的做法步骤:
1.备猪肉,老南瓜,辣椒。
2.南瓜去皮,。
3.将南瓜和肉切丁,切点辣椒。
4.先炒肉,大火快炒。
5.放进辣椒提辣。
6.再放进南瓜丁,放点盐炒匀。
7.再放一点点清水将南瓜炒熟透。
8.出锅时放点十三香即可。
9.出锅上桌。
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馕丁炒肉
食材明细:
主料::馕半张,牛肉半斤,
辅料::洋葱半头,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒面适量,孜然适量,花椒面适量,
馕丁炒肉的做法步骤:
1.馕切成丁
2.切成丁的馕,过油炸一下
3.圆葱切成丁
4.牛肉切成小片
5.牛肉过油滑一下
6.先煸炒一下圆葱
7.加入馕丁和肉,加入葱姜蒜,辣椒面,孜然,盐,花椒面
8.翻炒即可出锅
小贴士:
馕这种吃的一般地方不是特别好买到~馒头和面包应该也是可以代替的~如果是用馒头和面包的话,不过油去炸,用少量的油煎一下,让表面变金黄色,稍微发硬一些就OK啦~
土豆丁炒肉
食材明细:
主料::土豆适量,猪肉适量,
辅料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
土豆丁炒肉的做法步骤:
1.备土豆一个,猪肉适量。
2.土豆去皮切丁,猪肉切片。
3.烧油,下入猪肉炒匀。
4.炒至变色,淋上生抽匀。
5.再放进土豆丁翻炒翻炒。
6.将土豆炒熟。
7.放点味精炒匀出锅。
8.炒好的土豆丁炒肉。
肉炒茄丁
食材明细:
主料::猪瘦肉150g,茄子1个,辣椒2个,
辅料::盐适量,料酒1勺,胡椒粉0.5勺,生抽2勺,蒜1个,醋适量,鸡精适量,
肉炒茄丁的做法步骤:
1.准备茄子辣椒。
2.茄子切丁,辣椒切圈。
3.准备葱花丁,辣椒丁。
4.猪瘦肉茄丁。
5.肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。
6.锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。
7.茄子丁下锅中炒软盛出。
8.锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。
9.下肉丁翻炒。
10.再下入茄子丁。
11.放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。
12.成品。
老南瓜丁炒腊肉
食材明细:
主料::南瓜适量,腊肉适量,
辅料::盐适量,油适量,糖适量,
老南瓜丁炒腊肉的做法步骤:
1.将南瓜切丁,肉切片,蒜切片,辣椒切碎。
2.烧油,放进南瓜丁放点盐让南瓜入味,
3.再放进辣椒和腊肉炒匀。
4.放点清水。
5.将南瓜煮……
6.收汁,吃甜的放点糖炒匀出锅,不吃太甜的收汁直接出锅。
7.炒好的南瓜丁炒腊肉。
素三丁炒肉
食材明细:
主料::猪肉一块,
辅料::香菇七朵,黄瓜一根,鸡蛋一个,胡萝卜一根,
配料::葱花适量,姜末适量,盐适量,味精适量,
素三丁炒肉的做法步骤:
1.把有原料备齐,洗干净。
2.香菇、黄瓜、胡萝卜、猪肉都切成小丁。
3.猪肉丁加入蛋清、水淀粉挂糊。
4.炒锅放油烧热,下入肉丁炒至八成熟。
5.葱、姜切末备用。
6.炒锅重新放油烧热,加入香菇丁、黄瓜丁、胡萝卜丁翻炒,最后加入肉丁,少许酱油,适量盐调味。
7.加少许水烧开,加适量水淀粉勾簿欠。
8.加味精出锅装盘。
9.可以享用喽。
鸡肉南瓜丁
食材明细:
主料::鸡丁适量,南瓜本适量,
辅料::辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,鸡精适量,香菜适量,十三香适量,
鸡肉南瓜丁的做法步骤:
1.备鸡丁,南瓜丁,香菜,干辣椒。
2.先炒鸡丁,。
3.放进干辣椒提辣,翻炒变色。
4.再放进南瓜丁放点盐炒匀。
5.放清水将鸡丁和南瓜煮熟。
6.调进香菜,鸡精,十三香炒匀装盘。
7.上桌开吃。
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