食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?小编推荐你不妨读一下猪肉炒包菜,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::包菜适量,
配料::盐适量,油适量,糖适量,淀粉适量,生抽适量,
猪肉炒包菜的做法步骤:
1.猪肉,包菜。
2.包菜洗干净切条,猪肉切片用淀粉,糖,生抽,油腌制。
3.先爆炒一下猪肉。
4.再加包菜一起炒。
5.撒点水盖上盖子焖一下。
6.翻炒几下,加点盐再翻炒匀就可以啦。
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包菜猪肉包
食材明细:
主料::猪肉400g,包菜500g,面粉500g,酵母粉7g,清水适量,
辅料::葱10g,姜5g,酱油5ml,美极鲜10ml,五香粉3g,盐5g,花生油30ml,
包菜猪肉包的做法步骤:
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和所有调料拌匀。
4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7.醒好的面排气揉上劲,下剂子擀成包子皮。
8.包成包子。
9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.成品图。
小贴士:
蒸好的包子不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟再开盖。
猪肉包菜饺
食材明细:
主料::猪肉一斤,面粉一斤,
辅料::包菜适量,胡萝卜适量,生姜少许,香菇适量,
配料::盐适量,糖适量,生抽适量,味精适量,胡椒粉适量,
猪肉包菜饺的做法步骤:
1.准备好材料,猪肉加生姜,盐,味精,生抽,胡椒粉,糖腌会,包菜切碎后加些植物油,锁住水分,包的时候就不容易出水
2.将配料加入腌好的肉馅中,顺一个方向搅匀,放入冷冻室
3.开始做饺子皮,面粉中慢慢加入热水,用筷子搅,面粉变成小块状后,将面粉揉成团
4.揉成光滑的面团即可,静置十五分钟左右
5.将面团揉成长条,切成均匀的小块,撒些干面粉,摁扁,用擀面杖慢慢擀成圆形的薄皮
6.包成自己喜欢的形状
7.水开后,上锅大火蒸15分钟即可
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