好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材的看法是怎么样的呢?下面是小编精心整理的"红萝卜焖猪肉",供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::猪肉适量,红萝卜适量,
辅料::绿咖喱适量,
红萝卜焖猪肉的做法步骤:
1.烧热油锅倒入已经用生抽、白糖腌好的猪肉。
2.猪肉炒到变色后把切成厚片状的红萝卜加入。
3.再放入绿咖喱一起炒均匀。
4.加入适量清水盖上锅盖大火焖至红萝卜软为止。
5.放少许盐、鸡精调后即可熄火上碟。
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土豆红萝卜焖羊腩
食材明细:
主料::羊腩适量,
辅料::红萝卜适量,土豆适量,
配料::姜适量,陈皮适量,料包适量,
土豆红萝卜焖羊腩的做法步骤:
1.羊腩切成小块放进锅里焯水,血水去掉待用。
2.把土豆、红萝卜去皮切成块与羊腩一起放入到压力锅里。
3.陈皮姜料包洗干净也一并放入,注水约半锅就开始煲。
4.首半小时大火,之后就中慢火继续煲约一个小时间羊腩就完全烂了,又香又软,开锅盖放调味,少许盐与胡椒粉就足够了。
红萝卜焖牛小腿肉
食材明细:
主料::牛小腿肉2块,红萝卜250克,洋葱1个,番茄酱1份,
辅料::香叶适量,百里香适量,白葡萄酒250ML,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
红萝卜焖牛小腿肉的做法步骤:
1.准备牛小腿肉2块。
2.将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
3.准备红萝卜250克和洋葱1个。
4.准备适量的百里香和少许香叶。
5.准备一份自制的番茄酱。
6.准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
7.将红萝卜去皮切成滚刀块,洋葱切成块备用。
8.热锅倒上少许油。
9.将牛小腿骨两面略煎一下。
10.加入洋葱块炒香。
11.洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
12.将番茄酱和香料下锅。
13.将切好的红萝卜块下锅。
14.往锅中虽入热水要沫过材料为好。
15.盖上锅盖煮开。
16.开锅后调小火焖2个小时。
17.要经常开锅翻动防止粘锅。
18.煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。
19.配上自己喜欢的主食就可以开动啰。
小贴士:
制作番茄酱:选择4个大番茄去皮切成小块放锅里煮至成酱就可以了。
感谢您阅读“97美食网”的《红萝卜焖猪肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了红萝卜的做法大全专题,希望您能喜欢!