食材文化是我国美食文化的重要组成部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?以下内容是小编特地整理的“肉丸白菜煲”,请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
主料::猪肉200g,虾仁150g,
辅料::小葱30g,姜1块,鸡蛋1个,老抽2勺,生抽3勺,料酒3勺,油适量,盐适量,
肉丸白菜煲的做法步骤:
1.准备材料,我准备的馅料比较多,一半用来包馄饨,一半用来做丸子。
2.所有食材剁碎。
3.放入油盐,2勺老抽,3勺生抽,3勺料酒,一个鸡蛋。
4.顺一个方向搅拌均匀上劲。
5.锅内加入适量清水烧开转小火,手上抹油,搓圆肉丸轻轻放入锅内。
6.所有肉丸做好后,撒些葱姜煮2分钟,注意⚠️也可换砂锅煮,我嫌麻烦就没有换。
7.小白菜摘洗干净竖着切一刀。
8.白菜放入锅中大火煮熟。
9.撒入适量盐调味即可出锅,做丸子的时候放过盐和调味品了,只要少放一点盐就可以了。
10.成品图
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奶白菜肉丸煲的做法
肉丸买的是安井牌的,我超爱这家出品的撒尿牛肉丸,不过这次没有买到,就买了牛肉丸和香菇贡丸,味道也很赞。
材料:
奶白菜3棵,肉丸10只,盐适量,油适量,鸡精适量,,
奶白菜肉丸煲的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,奶白菜洗干净,接适量的清水。
步骤2,把肉丸放入,煮开后,下几滴油。
步骤3,放入奶白菜,中火煲约15分钟至奶白菜绵软。
步骤4,加入一点点鸡精提鲜,食盐调味即可。
炸白菜肉丸
食材明细:
主料::猪肉糜适量,白菜适量,
辅料::鸡蛋适量,葱适量,食盐适量,生抽适量,食用油适量,鸡精适量,面粉适量,姜适量,
炸白菜肉丸的做法步骤:
1.肉糜装容器内
2.放入适量食用油、食盐、生抽、鸡精
3.搅拌均匀放一边入味半小时
4.白菜切碎
5.跟葱姜一起剁成细末
6.白沫放肉糜中,再打上一个鸡蛋,搅拌均匀后适量放面粉
7.搅拌均匀如图
8.炸锅烧油,6成热下丸子
9.一边往油里放丸子,一边把先期放的炸好的捞出控油
10.装盘
感谢您阅读“97美食网”的《肉丸白菜煲》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子的做法专题,希望您能喜欢!