没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?经过搜索整理,小编为你呈现“煎红萝卜酿肉”,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::猪肉适量,红萝卜适量,
辅料::香葱适量,
配料::盐适量,油适量,淀粉适量,十三香适量,
煎红萝卜酿肉的做法步骤:
1.红萝卜,香葱,猪肉。
2.肉剁成肉泥,香葱切末。
3.剁好的肉泥和葱末装碗里加盐,淀粉,十三香拌匀。红萝卜切片撒盐入味,两片为一片。
4.红萝卜片里酿进拌好的肉泥,。
5.酿好的红萝卜酿肉。
6.放进不粘锅里油煎。
7.途中翻面。
8.煎熟煎香即成。
9.煎好的红萝卜酿肉。
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红萝卜炒肉
红萝卜炒肉是一道非常简单的快炒,营养丰富,是百姓餐桌上的常客。
材料:
主料:红萝卜2个,猪肉适量,
辅料:蒜适量,姜适量,料酒适量,味精适量,食盐适量,酱油适量,椒盐适量,,
红萝卜炒肉的做法步骤:
1. 准备好材料,把红萝卜切成片,瘦肉切成片。下油,把蒜末葱白爆香。放入肉片。
2. 加入适量盐巴,料酒,酱油。耗油可以多放。加完调味品,然后进行翻炒。加入红萝卜。
3. 放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水,盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了,放入蒜叶,味精,椒盐,就可以出锅了。好了哈,可以出锅了。
煎丝瓜酿肉
食材明细:
主料::丝瓜适量,猪肉适量,
辅料::香葱适量,
配料::油适量,盐适量,辣椒粉适量,胡椒粉适量,调味鲜适量,生抽适量,生粉适量,
煎丝瓜酿肉的做法步骤:
1.备猪肉,丝瓜,香葱。
2.丝瓜去皮,肉剁成肉泥,香葱切末。
3.丝瓜切段。剁好的肉泥加葱末,盐,胡椒粉,调味鲜,生粉拌匀待用。
4.切好的丝瓜挖洞,。
5.酿进肉泥。
6.酿好的丝瓜。
7.放进热油锅里煎。
8.煎片刻翻面。
9.煎熟透,撒上辣椒粉。
10.淋上生抽。
11.放一点点清水烧开装盘。
12.煎好的丝瓜酿肉。
青椒酿肉煎
食材明细:
主料::青椒200克,肉末80克,胡椒粉一点点,料酒几滴,淀粉一点点,
辅料::生抽一匙,蚝油一点,盐适量,生姜几片,鸡精一点点,糖一点点,蒜末一点点,
青椒酿肉煎的做法步骤:
1.把青椒洗净滤干,切成3.4厘米左右的段
2.肉末提前剁好,加一点点盐,胡椒粉,淀粉拌匀
3.将肉末码入青椒内,
4.锅里放油,热后放入青椒段,开始煎
5.中小火慢慢翻身,直至煎到两面金黄软塌
6.放入蒜末,生抽,蚝油,盐,料酒,鸡精,糖,炒拌均匀
7.可口
白玉萝卜酿肉
食材明细:
主料::长白萝卜1根,
辅料::猪肉糜2两,茭白半根,红椒少许,姜茸1勺,鸡蛋1个,香芹3根,
配料::绍酒2勺,盐1勺,糖适量,高汤1大碗,淀粉适量,酱油适量,
白玉萝卜酿肉的做法步骤:
1.萝卜去皮,切成6厘米高,左右的圆柱,中间挖掉肉,底部保留
2.水煮开,放入萝卜圆柱,小火煮6-8分钟
3.肉糜中下盐、酱油、绍酒、糖,调味,放入姜茸拌匀
4.茭白切丁,焯水
5.将香芹去叶,杆切丁,和茭白一起拌入肉糜,打一个鸡蛋,下少许淀粉,搅拌起劲
6.将馅料塞入萝卜洞中,上面放上切丁的红椒,隔水蒸15分钟
7.高汤煮沸,淀粉加水调和,勾薄芡
8.最后淋在刚蒸完的萝卜盅上,完成
小贴士:
1.萝卜盅四周和底部不要挖太薄,蒸熟容易破损,漏汁。
2.如果萝卜较大,可适当增加焯水时间,确保萝卜半熟,再蒸制,避免肉蒸制时间过久变老。
3.高汤建议调味略咸,让白玉萝卜盅吃起来更鲜美。
牛胸肉炒红萝卜
食材明细:
主料::牛胸肉适量,红萝卜适量,小米椒适量,青蒜适量,
辅料::菜籽油适量,盐适量,味极鲜适量,
牛胸肉炒红萝卜的做法步骤:
1.喜欢吃这种本地的红萝卜,易熟,很甜,长的不太好看,但好吃。
2.准备好所有食材,改刀。
3.热锅放菜籽油,下小米椒炒香。
4.放入牛肉片,大火煸炒至微变色。
5.放入红萝卜片,将红萝卜煸炒软。
6.放入青蒜,盐,翻炒匀。
7.少许水炝锅,味极鲜调味,翻炒匀即可。
红萝卜吐司
食材明细:
主料::高粉300克,低粉50克,
辅料::奶粉20克,红萝卜汁汤种100克,鲜榨红萝卜汁100克,
配料::糖适量,酵母适量,炼乳适量,香草香精适量,盐适量,酸奶适量,
红萝卜吐司的做法步骤:
1.30克的高粉加150克鲜榨红萝卜汁煮成糊状汤种,入冰箱冷藏数小时后取出备用。
2.取100克汤种,鲜榨红萝卜汁100克,炼乳少许,酸奶适量,入面包机,接着再倒入高粉和低粉共300克,再入糖30克,盐5克,最后在面粉中间挖个洞,埋入15ML酵母。
3.完成2个和面程序后在面包机中发酵1个小时后取出,松弛15分钟后分成2个面团,卷起放入吐司模。
4.烤箱预热190度,5分钟后入烤箱烤40分钟,取出倒扣烤架纳凉。
5.发酵的好,吐司出模后摸样也好,呵呵。
6.切片。
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