食材品类非常的丰富,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地花时间为你收集并编辑了猪肉馄饨(1),欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::猪肉300克,馄饨皮适量,葱适量,
辅料::盐适量,姜适量,
猪肉馄饨的做法步骤:
1.将葱头1个、姜1片、三分之一碗水,放到榨汁机打成葱姜汁备用。
2.再将姜葱汁、瘦猪肉、盐一起放入绞肉机,打成肉馅。也可以手工将猪肉剁碎,再将葱姜汁、盐放在一起拌匀即可。
3.包好馄饨。包馄饨的方法不太好表达,请在网上查阅包馄饨方法相关视频。
4.煮好了,洒上些葱花。
小贴士:
煮馄饨时,要等水烧开了再放入馄饨,再次煮沸腾了,加点冷水再煮熟,这样馄饨更鲜甜。
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猪肉韭菜馄饨(1)
食材明细:
主料::猪肉适量,韭菜适量,鸡蛋1个,紫菜适量,姜适量,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,
猪肉韭菜馄饨的做法步骤:
1.瘦肉、姜剁成末,放入盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2.韭菜洗净沥干水分,切细。
3.韭菜放入肉馅中,打入一个鸡蛋,加食用油拌匀。
4.包成大馄饨。
5.锅中放水烧开,加少许盐,放入馄饨,用勺子轻推不使粘锅,中途点两遍冷水。
6.少许韭菜切碎放到碗中,加盐、凉拌酱油、香油、开水调成料汁。
7.紫菜撕碎放到碗里。
8.盛入馄饨,浇上韭菜料汁即可。
虾仁猪肉馄饨
食材明细:
主料::猪肉馅150g,海虾5只,馄饨皮适量,香油少许,紫菜少许,虾皮少许,
辅料::葱10g,姜3g,美极鲜10ml,酱油5ml,花生油25ml,五香粉2g,
虾仁猪肉馄饨的做法步骤:
1.猪肉馅加入所有的调料拌匀。
2.海虾去壳取出虾仁。
3.剁成虾茸。
4.放入肉馅中拌匀。
5.和好的肉馅加馄饨皮包成小馄饨。
6.黄瓜去皮洗净切片。
7.再碗中加入适量的紫菜和虾皮。
8.馄饨和黄瓜一起煮熟。
9.加入碗中即可。
10.成品图。
小贴士:
和馅时不要加味精。
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