只有正常的食材才能有正宗的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,你对食材了解有多少呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“仙女球”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::猪肉适量,金针姑适量,
辅料::葱花适量,蒜片适量,猪油适量,盐适量,
仙女球的做法步骤:
1.金针姑洗好切成两段备用,大蒜切片。
2.肥肉相间的猪肉剁碎备用。
3.锅中到入一大碗高汤《沒有高汤的时候可以放点猪油预热加入水煮开代替》,再把剁好的肉未做成小圆球放入锅中煮一下再到入金针姑一起煮,大约煮5分钟洒入葱花就可起锅咯!哦差点忘了剁肉的时候要放一点点姜未喔!
97msw.cOm延伸阅读
奶酪球球
食材明细:
主料::糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,
辅料::糖10g,
奶酪球球的做法步骤:
1.糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,糖10g。
2.粉类过筛。
3.加入软化的黄油。
4.加入芝士粉,糖和马苏。
5.加入鸡蛋。
6.加入牛奶,逐次加入,面团不能太稀。
7.和成团(面团较湿粘),冷藏30分钟使面团变硬。
8.分成小块,揉圆,表面滚一层椰蓉。
9.还用了芝麻和杏仁沾在表面,一共做34个小球球。
10.烤箱预热200度,中层15分钟,看到球球变黄即可。
11.烤好的球球,太香了。
仙女料理,清炖槐花狮子头!的做法
这是我的原创,灵感来源于花之都昆明。这道菜清新淡雅,充满了少女般的芬芳。漂亮的仙女都会爱上这道菜。大朵的槐花融入在上等里脊肉中,辅以小茴香入汤,那种唇齿间荡漾出的持久清香才是舌尖上真正该有的味道吧?
材料:
瘦肉糜500g,盐1茶匙,姜末蒜末适量,李锦记薄盐生抽2汤勺,鸡精2茶匙,白胡椒粉适量,鸡蛋2个,淀粉适量,新鲜洋槐花1个,小茴香一把,线椒3根,,
仙女料理,清炖槐花狮子头!的做法的做法步骤:
步骤1,先将食材洗净去水,把瘦肉槐花生姜大蒜全部切碎成末。注意,瘦肉一定要自己用刀剁碎的肉糜才有嚼劲,最好不要用绞肉机。
步骤2,将剁碎的食材倒入大碗里,依次放入盐、鸡精、李锦记薄盐生抽、白胡椒粉、生鸡蛋两个打碎放入,淀粉适量,全部搅拌上劲,感觉沾粘筷子就好。
步骤3,带上一次性手套,将搅拌均匀的肉糜一个个团成团,丸子体积尽量大一点。
步骤4,将团好的丸子直接放入蒸锅架子上,最好在蒸锅架子上刷一点油。开大火蒸十分钟,待丸子成型后捞出,放入盘子。
步骤5,另起一锅将水烧开,放入茴香,放少量的盐还有鸡精,花椒少许,放入蒸好的丸子。
步骤6,大火煮大约一分钟左右,临出锅前可以放点少量的槐花做点缀,约十五秒左右关火出锅。
步骤7,美美的清炖槐花狮子头小茴香汤就做好了。
步骤8,小茴香有温肾散寒,调理肠胃的功效,槐花有清肝泄火的功效。这是一道高颜值的仙女药膳,对高血压或者肠胃偏弱的人都有很好的疗效哦,希望大家会喜欢我的分享。
不用开火,优雅搞定3道仙女晚宴!的做法
虽然现在已经入秋啦~可是爱美的小仙女还是不愿意在厨房开火浪费太多时间~今天给大家带来一个神器【松下蒸烤箱】可以蒸、可以烤、可以炖汤还可以蒸烤一体!超级方便~赶紧来看看我用松下蒸烤箱做了哪几道美味吧!~
材料:
虾500克,鲍鱼4只,海蛎子4-5只,法棍1根,银耳1大朵,蝶豆花10克,泡椒适量,彩椒3个,芝士片适量,生抽少许,干白葡萄酒适量,蜂蜜少许,迷迭香少许,柠檬1-2个,海盐少许,黑胡椒少许,黄豆酱少许,,
不用开火,优雅搞定3道仙女晚宴!的做法的做法步骤:
步骤1,和闺蜜小聚一定是少不了精致高级的料理呀~今天媛小媛给大家带来3道超级省时不用开火的美味~
步骤2,第一道是精致的海鲜小咖秀~
步骤3,第一步将小海鲜全部清洗干净
步骤4,用剪刀剪开虾背,剔除虾线
步骤5,用剪刀剪掉虾枪、脚和须子等
步骤6,取一个碗腌制一下小海鲜们,先倒入适量的干白葡萄酒,尽量选择不要太甜的
步骤7,挤入少许柠檬汁去腥提鲜!
步骤8,腌制5分钟左右
步骤9,在锅中烧水,焯一下小海鲜,只要焯至虾微微变红即可,捞出备用
步骤10,取一个小碗调料汁,先加入3勺左右的生抽
步骤111,勺黄豆酱,再加入少许干白葡萄酒,调匀
步骤12,这道菜的灵魂味道是野山椒~它可以开胃去腥,使小海鲜更加的鲜爽
步骤13,将料汁和野山椒放入小海鲜中,用手抓拌均匀
步骤14,提前预热一下松下蒸烤箱,调到200度,这个时间可以准备一下配菜
步骤15,我选择了味道不重的彩椒,3种颜色的彩椒切成丁备用
步骤16,洋葱切成圈备用
步骤17,准备一个瓷盘子,先用洋葱圈垫底,再码放上腌制拌匀的小海鲜,使海鲜和盘子底下留出一个空间来~
步骤18,将剩余的汁浇在海鲜上,再挤上少许柠檬汁
步骤19,根据自己的口味调和咸淡可以加少许海盐~放在松下蒸烤箱中选择蒸汽烘烤功能3分30秒即可~
步骤20,第二道菜教大家做一个鲜虾法棍~
步骤21,从面包店买现成的法棍,切成2指厚的块
步骤22,在牛奶里蘸一圈,使法棍味道更香浓~
步骤23,在法棍上放上切达芝士片,将虾开背,背朝下放在法棍上,撒上少许迷迭香调味~
步骤24,加入少许黑胡椒碎和海盐调味
步骤25,盘底刷上一层橄榄油
步骤26,将做好的鲜虾法棍码放在盘子上,放进松下蒸烤箱里,选择烘烤功能2分钟即可~
步骤27,第三道是一个特别精致的养颜饮品~星空银耳羹!
步骤28,洗好的银耳放在碗中加入少许的水,放在松下蒸烤箱中,选择炖煮功能,1小时即可
步骤29,取少量干的蝶豆花用水浸泡一下成美丽的淡蓝色,备用
步骤30,炖煮好的银耳取出,分在杯子中,加入少许蜂蜜调味
步骤31,最后倒上蝶豆花水,搅拌一下就会变成星空紫色~赶紧和闺蜜好好享受一下这一桌仙女晚宴吧~
步骤32,赶紧和闺蜜好好享受一下这一桌仙女晚宴吧~
喜欢《仙女球》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!