食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你平时对食材了解比较多吗?小编现在推荐你阅读一下包菜猪肉饺,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉适量,包菜适量,
辅料::黑胡椒粉适量,盐适量,
包菜猪肉饺的做法步骤:
1.包菜猪肉馅加入适当的盐和黑胡椒粉。
2.面揉的不好,不过醒一会就好看了。
3.擀得饺子皮。
4.包好的饺子,呵呵。
5.煮饺子的汤是肉汤。
6.饺子好了~~~。
97msW.com相关推荐
包菜鲜肉饺
广东人过冬至有句俗语叫冬至大过年,就是说这一天过得比新年还要隆重,咱们这些上班一族是没空弄九大簋来庆祝一下的,那就学着北方人在过冬这天吃吃饺子吧。趁着周日休息,提前一天就把饺子先包好,等周一冬至那天正好赶上应节。好久没试过自己和面擀皮子,剁馅了,全程都是纯手工,吃的就是那一个爽字不是,虽然自己一个人干得有那么些累人,但想想冬至这天也能吃上饺子,这点小累也就不算什么啦。
包菜鲜肉饺---皮薄馅大纯手工水饺包菜鲜肉饺
食材:猪肉400克,面粉400克,包菜100克,虾米50克,小葱50克,姜10克
调味料:芝麻油1汤匙,盐1茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,料酒1茶匙
包菜鲜肉饺的做法
1.包菜切成细丝,用少许盐抓一下,一来让它出出水杀杀青味,二来也可以使包菜软和一些。
2.接着把猪肉剁成茸,虾米切粒,葱切碎放入盆中。
3.加入适量的盐,糖,生抽,芝麻油,蚝油,拌匀成肉馅。
4.面粉加清水和成光滑的面团,饧15分钟,让它松驰一下。
5.然后把面团搓成长条,再切成小剂子。
6.跟着擀成一张薄圆皮。
7.放上肉馅。
8.捏成饺子。
9.水开下饺子。
10.煮熟后捞起即可享用。
美食小提示
1.包菜切丝,用少许盐腌一会,一来让它出出水杀杀青气味,二来也可使包菜稍稍软和一些。
2.面团和好后,最好是先让它饧10-15分钟,这样面团里面的劲会稍稍懈掉一些,再制作面皮就轻松多了。
3.可多包些,一餐吃不完,可入冰箱冷冻保存,随吃随取。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
包菜猪肉包
食材明细:
主料::猪肉400g,包菜500g,面粉500g,酵母粉7g,清水适量,
辅料::葱10g,姜5g,酱油5ml,美极鲜10ml,五香粉3g,盐5g,花生油30ml,
包菜猪肉包的做法步骤:
1.猪肉剁成肉馅。
2.葱姜洗净切末。
3.加入肉馅和所有调料拌匀。
4.包菜洗净剁碎攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉加酵母粉和清水揉成面团。
6.盖上湿笼布放在温暖处自然醒发。
7.醒好的面排气揉上劲,下剂子擀成包子皮。
8.包成包子。
9.包好的包子生坯盖上毛巾醒10分钟。
10.醒好的包子放入蒸锅中旺火上汽蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
11.成品图。
小贴士:
蒸好的包子不要马上开盖,关火再虚蒸5分钟再开盖。
猪肉炒包菜
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::包菜适量,
配料::盐适量,油适量,糖适量,淀粉适量,生抽适量,
猪肉炒包菜的做法步骤:
1.猪肉,包菜。
2.包菜洗干净切条,猪肉切片用淀粉,糖,生抽,油腌制。
3.先爆炒一下猪肉。
4.再加包菜一起炒。
5.撒点水盖上盖子焖一下。
6.翻炒几下,加点盐再翻炒匀就可以啦。
茴香猪肉饺
食材明细:
主料::茴香300克,五花肉750克,中筋面粉800克,
辅料::姜1块,盐2汤匙,油1汤匙,五香粉1茶匙,淀粉3汤匙,料酒1汤匙,
茴香猪肉饺的做法步骤:
1.备材料
2.面粉加少许盐搅匀,一半沸水搅拌后,一半凉水搅拌到面粉都成散片没有散粉,搓揉成团,盖上温布醒面半小时以上
3.猪肉剁肉碎,加姜汁、料酒和清水,搅拌至肉成粉红色后,入淀粉、盐、五香粉搅匀
4.茴香洗净切碎,加油搅匀,不加盐,等到快包馅时才和肉馅搅拌一起,以免出水
5.茴香猪肉和馅
6.醒好的面团很容易搓揉,分剂,擀皮,包馅成型
7.我试了蒸、煮、生煎三种煮法,发现茴香用煮的最能体现它的鲜香味
8.也是蒸的造型最好看,哈
白菜猪肉饺
说起饺子,很容易就想起北方来,南方人比较少吃面食,以米饭为主。北方人喜面食,过年总少不了那一盘饺子,北方的女人,更是做面食的一把好手,烙饼、面条、包点都做得很好。我是地道的南方人,从小就生活在这里,但也挺喜欢面食的,家里隔段时间会包一次饺子。擀面,对于我们来说是弱项,所以饺子皮是市场买现成的。试过一次自己擀面做饺子皮,累得不行,后来就再也不想动手擀饺子皮。在我家附近这市场卖的饺子皮不好吃,煮出来比较硬,平时包饺子都要去远点的市场买回来的,这皮还不错,很薄还滑溜。
以前家里包饺子都是香葱猪肉饺,有时会加点香菇进去,味道觉得不怎么样。最近做了白菜猪肉包子,很喜欢那个馅,于是就用那馅来包饺子。猪肉里加入白菜,粉丝,海米,馅变得清香嫩滑,家人都对这次做的饺子赞不绝口,让我很有成就感。
好吃到停不下筷的【白菜猪肉饺】周末家庭小聚
馅材料:白菜、猪肉、香菇、粉丝、海米、胡椒粉、生粉、花生油、浓缩鸡汁
白菜猪肉饺的做法
1、猪肉剁碎,加生粉进去搅拌均匀;
2、白菜切碎,放入盐用手抓出水,倒掉水分,并把白菜的水挤干;
3、把白菜放入剁好的猪肉馅里,再加入泡发好并剁碎的香菇;
4、粉丝用水浸泡25分钟左右,用刀切碎,也拌入馅里;
5、加入胡椒粉、盐、浓缩鸡汁和花生油搅拌均匀。
我们家吃饺子喜欢淋上爆香的红葱头、青椒丝、生抽进去。这次是吃之前拍的照片,吃起来的时候就忘记拍那调料了,光顾上吃,吃完才想起来。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
玉米猪肉饺
玉米猪肉饺
原料:饺子皮、玉米、香葱、猪肉馅
调料:盐、生抽、白糖、鸡精
准备饺子馅:
猪肉馅、玉米粒、葱花和调料混合,搅拌均匀
包饺子:(献丑啦包的极不专业,嘎嘎)
1、取一张饺子皮,放入适量的玉米肉馅;
2、将饺子皮对折;
3、然后一个折子一个折子的叠出来,即可;
这个包法,需要点闲功夫
另外一种包法就比较省时啦~
同样,将玉米肉馅放入后,边缘沾点清水后对折饺子皮,然后如上图手势,用力一捏,就完成了
左侧这张是我的两种包法;中间是我妈妈包的;右边又是另外一张包法,用来煎锅钻的。
煮饺子:
1、锅中放水倒一小勺盐,煮开后下入包好的饺子;
*水中放点盐的作用,是为了防粘
2、待水再次烧开,再倒入一些清水煮;
3、反复三次后,饺子就煮好啦。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
香椿猪肉饺
一直对书中描写的香椿饺子难以忘怀,这次网购的两斤香椿早计划着包顿饺子吃。买回香椿的第二天,我把我爸妈和哥嫂、表弟都请来了,同是生活在这个城市,他们也都没吃过香椿。表弟一进门,就说好香,也真奇怪,调和了点料酒和麻油,香椿猪肉馅的气味变得特别的好闻,还是生的饺子馅就已经很香了,很期待着那煮熟的饺子。特喜欢这么一家人围着包饺子和吃饺子的感觉,不知道北方人喜欢吃饺子会不会是因为这种氛围呢?当然饺子好吃是很重要,要是大家忙了一通做出来的东西不好吃,下次肯定没兴趣再这么干。
春天最当季的【香椿猪肉饺】
材料:五花肉、香椿、生粉、芝麻油、浓缩鸡汁、盐、料酒、鸡蛋
香椿猪肉饺的做法
1、香椿焯水切碎;
2、猪肉剁碎和香椿混合;
3、加入生粉、麻油、浓缩鸡汁、盐、料酒、鸡蛋混合;
4、用饺子皮包好,烧水煮熟。
喜欢《包菜猪肉饺》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了手撕包菜专题,希望您能喜欢!