食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过整理,为你编辑了豆芽海带排骨汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::排骨适量,黄豆芽适量,海带结适量,虫草花适量,
辅料::盐适量,生抽适量,麻椒粉适量,香油适量,姜末适量,香葱适量,香菜适量,小米椒适量,
豆芽海带排骨汤的做法步骤:
1.排骨适量。
2.冷水下锅绰两滚,捞出用热水洗净血水。
3.洗净的排骨。
4.锅内适量水烧开,排骨姜片放入,中火炖三十五分钟。
5.黄豆芽,海带结,虫草花适量。
6.黄豆芽,海带结和虫草花放入,炖十分钟。
7.关火。
8.姜切末,香葱香菜切小段,小米椒切斜圈。
9.盅内盛上汤,适量盐,生抽,麻椒粉,香油(可不放)姜末,香菜香葱段,小米椒圈调味。
10.成品。
11.成品。
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海带黄豆排骨汤
食材明细:
主料::排骨2斤,海带适量,黄豆1碗,
辅料::盐适量,八角少量,香叶少量,花椒少量,生姜少量,
海带黄豆排骨汤的做法步骤:
1.排骨焯水(2分钟左右)。
2.黄豆提前泡好备用。
3.海带泡好备用。
4.准备好调料,生姜、花椒、八角、香叶。
5.排骨放入高压锅内,加水没过排骨即可,加入调料包。
6.高压锅上气后调成中火,调成中火炖10分钟后,打开锅盖,放入黄豆。
7.再放入海带。
8.上气2分钟后即可出锅食用。
小贴士:
不用加鸡精
莲藕海带排骨汤
食材明细:
主料::排骨1斤,海带1两,盐1勺,
辅料::藕2根,姜3片,
莲藕海带排骨汤的做法步骤:
1.备好海带莲藕排骨
2.排骨放锅里绰一遍血水
3.绰好的排骨
4.藕削皮切滚刀
5.把海带藕排骨姜都一起放入砂锅里加水先大火烧开在中小火炖大概30分钟左右就可以了
6.海带莲藕排骨汤就做好了装汤碗里放点盐就可以了更鲜美
小贴士:
1.排骨先绰掉血水
2.把所有的都一起放入砂锅因为一次性炖出来的汤更好喝
干贝海带排骨汤
食材明细:
主料::干贝适量,排骨适量,
辅料::海带适量,
配料::盐适量,
干贝海带排骨汤的做法步骤:
1.干贝温水泡发洗净。
2.排骨入开水锅入汆汤掉血水后捞出。
3.海带洗净后改刀。
4.所有材料一起放入高压锅,上汽后八分钟关火,加盐调味。
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