食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材好,方能食得好!中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材,你有哪些见解呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“御寒美食一一可乐排骨”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::排骨适量,可乐600ml,
辅料::生姜适量,花椒适量,生抽适量,盐适量,葱适量,冰糖适量,
御寒美食一一可乐排骨的做法步骤:
1.冷水下锅,放入适量生姜,花椒,煮至水开。(焯水)
2.捞出冼净。
3.锅里放适量油,冰糖炒至融化。
4.倒入排骨炒至微黄。(冰糖上色)
5.倒入一瓶可乐,倒入适量生抽,煮20分钟。
6.放适量盐(排骨超过1斤多就放盐,少于1斤不用放盐)炒至水干。
7.起锅撒葱即可。
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御寒美食一一玉米面桂花豆沙包
食材明细:
主料::面粉440克,玉米粉60克,酵母5克,白砂糖10克,温水220克,
辅料::红豆适量,桂花糖适量,
御寒美食一一玉米面桂花豆沙包的做法步骤:
1.先做桂花豆沙馅:电高压锅里放适量红豆,2大块冰糖,水适量(像煮饭一样的水),煮30分钟,放入搅拌机搅碎。
2.倒入炒锅里,倒入自己做的桂花糖适量,小火炒干。
3.桂花豆沙馅就做好了。
4.搅面机里放温水220克,面粉440克。玉米粉60克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌10分钟。
5.揉好的面团坐热于50度蒸锅中,盖上纱布发酵2倍大小。(适合冬天发酵)
6.发酵好的面团再次搅拌十分钟,取适量面团,揉圆按扁,用擀面杖擀大圆形。
7.像包包子一样,包起来。
8.底朝下,稍搓下面团,呈圆柱形。(这样蒸出来的圆形会好看些)
9.放入刷油的蒸笼里。
10.坐热于50度蒸锅里1小时,二次发酵。
11.大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
12.热呼呼的桂花豆沙包可以品尝了。
#御寒美食#粉条排骨炖萝卜
食材明细:
主料::排骨500克,白萝卜600克,红薯粉条30克,
辅料::浓汤宝2个,盐适量,水适量,
#御寒美食#粉条排骨炖萝卜的做法步骤:
1.准备材料:排骨用清水浸泡2个小时左右,红薯粉条用清水泡发
2.排骨入温水中煮开,煮出浮沫后捞出排骨
3.白萝卜洗净切滚刀块
4.焯水后的排骨与白萝卜一同放入清水中
5.大火煮开后放入炆炖浓汤宝二个,转中小火炖煮30分钟
6.排骨和白萝卜炖煮30分钟后,放入泡软的红薯粉条,继续煮5-10分钟
7.炖至粉条软烂时,放入适量的盐调味,即可起锅
小贴士:
开始炖菜的时候放入炆炖浓汤宝,蔬菜更易入味更好吃
感谢您阅读“97美食网”的《御寒美食一一可乐排骨》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了可乐鸡翅专题,希望您能喜欢!