食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?我们的小编特意搜集并整理了幸福早餐排骨米线,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::米线1000克,排骨200克,生菜100克,胡萝卜10克,鸡蛋1个,盐2匙,味精0.2匙,
辅料::清水4勺,
幸福早餐排骨米线的做法步骤:
1.正宗云南米线是我家的最爱
2.正宗云南米线是我家的最爱
3.米线浸泡时间不要太久会影响口感,营养也会流失
4.锅中倒入适量水烧开,开始煮米线,大约煮4、5分钟即可以把米线捞出,不要煮时间太长会影响口感哦
5.米线捞出后立即放入冷水中冲凉,然后控干水分备用
6.沥干水份的米线装入碗中备用
7.生菜清洗干净
8.胡萝卜切成片状再改刀成花瓣
9.煮熟的鸡蛋去皮一切为二备用
10.排骨是之前已经炖好的红烧排骨这样既省时又入味
11.锅中倒入适量清水加一点点香油烧开
12.加入红烧排骨再次烧开入味
13.放入生菜烫变色即可不要烫时间过长,色泽会不鲜艳,营养和口感都会受影响,同时放入盐和味精调味即可关火
14.先将汤盛入米线碗中
15.再将鸡蛋撒上黑芝麻、排骨、生菜、胡萝卜一一摆入米线上
16.营养美味的排骨米线就大功告成喽
17.这碗米线里既有时蔬又有肉还有蛋真是难以拒绝哦
18.早餐再搭配一碗鲜羊奶、青瓜小菜和一个大包子是不是好幸福呢
19.这样美味怎么吃都不会厌倦滴
20.亲们是不是也这样想呢
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排骨米线
好吃嘴是不分老少的。那个下午,对于米线的渴望,缘起是中午没吃饭。坐在办公室里,我突然念叨起了米线,和一位阿姨同事说:我今天的状况与昨天某人的状况极其一样,那是喉咙眼里伸抓钩啊!
阿姨笑起来,某人的状况是昨天我们一起去市里看病号,因为她早餐没吃,半上午就开始念叨白吉馍,不念叨不当紧,越念叨越是想,于是,我说她是喉咙眼里伸抓钩了,这是我们当地的俗话,抓钩是农具的一种,可以用来锛地使用,抓地拉土好用,不知道谁拿来这么形象的形容极度想吃的状态了,想想抓钩紧紧抓结实东西的那种状况,还真是形象到家了。
事情就是那样的不凑巧,本来说开车到市里再买白吉馍吃吧,刚好遇到交警查车,我们的车又因为年检的事情给扣下了,开车老哥说,我们办事不重要,关键是得买白吉馍吃不是,一个电话打给市局的副局长,车顺利放行,一路上为这个白吉馍的事情,没少留下好笑的典故,后来像恶狼般的扑向传说中正宗的白吉馍摊位时,老哥一声吼来20个馍,我还笑他是不是疯了,结果,五个人最后还愣是把馍给吃下去,我的天!
我的那声想念米线的声音刚落,阿姨同事的瘾也给勾上来了,她的朋友是制作米线的,借口给别人换新钱让人捎带着送米线,为支援她,我主动拿出自己存放的现在紧俏的新钱,电话打不通,让人丧气,于是半个下午同事不停的打朋友电话,功夫不负有心人,电话终于接通,米线的事情搞定,那个时候笑做一团,也算是利用工作之便换取利益吧,两个这么大的人了,竟然还这么好吃。
送米线的来了,不仅送来了米线,还送来了土豆粉,都是新鲜的,我想念的就是新鲜米线的味道。
两个人下班之后边分赃边合计如何吃,那个晚上回家,我们两个分别都为自己做了满满一大碗米线,以安抚那把从喉咙眼里伸出来的抓钩。
第二天回来分享昨晚各自经历,哈哈大笑,看昨天那个模样,没有米线,简直是不能活似的,经过安抚的胃口,现在对米线,不想念了。
排骨米线
主料:米线排骨
配料:香菜香菇葱姜
调料:豆瓣酱排骨酱海鲜酱花椒大茴食用油料酒
排骨米线的做法
1.排骨适量。
2.葱、姜。
3.米线。
4.香菇。
5.香菜。
6.豆瓣酱、排骨酱、海鲜酱和料酒。
7.排骨过水去除血水。
8.米线放清水里浸泡一下备用。
9.葱切大段姜切片备用。
10.香菇手撕片备用。
11.锅内放清水,加入料酒、葱段、姜片煮。
12.水沸腾后,控去水备用。
13.炒锅放油,下入花椒大茴炸香。
14.放入豆瓣酱煸炒出红油。
15.将控干水的排骨倒入锅内翻炒。
16.加入排骨酱和海鲜酱各一勺翻炒。
17.酱汁均匀裹上排骨。
18.加入淹没排骨的水,下如香菇片、葱、姜和料酒,因为选用的酱料里含较高的盐分,不再另外加盐。
19.移入电压力锅,选择排骨进行烹制,如果不用压力锅,直接煮志排骨酥烂即可。
20.米线放开水锅里烫软备用。
21.香菜切小段。
22.将烫软的米线放入碗中,加适量香菜碎。
23.浇入排骨汤,如果汤咸,再配以其他不含盐的汤调匀使用。
24.最后加上排骨,排骨米线制作完成。
当时想念米线的时候,想念的就是排骨米线,当晚来不及制作排骨米线解馋,这是周末在家制作的,虽然已经对米线没有想念的味道,吃起来还是不错的。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
幸福早餐“松饼记”
食材明细:
主料::鸡蛋2个,糖60克,黄油60克,普通粉300克,牛奶400ML,蜂蜜适量,
幸福早餐“松饼记”的做法步骤:
1.黄油室温软化和白糖混合。搅拌均匀。(我偷懒了一下,用微波炉转了30秒)
2.将牛奶与面粉混合。搅拌至无颗粒状。
3.将黄油和糖的混合物加入搅拌好的牛奶面粉混合物中。
4.继续搅拌均匀他们的混合液体。如果面吸水比较好,那就稍微多放点牛奶。成流动状就可以啦。
5.上锅啦。锅中倒入少许油,等油烧至4至五成热后(用小火,一定要小火,不然会糊掉。)
6.煎至两面呈金黄色,就可以撒上蜂蜜啦,不喜欢蜂蜜的可以等松饼出锅后放上果酱、巧克力酱都可以
介个嘛,是撒上蜂蜜的,只是上面的一点点,不然太甜太腻了。看上去亮晶晶的。
7.味道相当不错,真的很“松饼耶”。早晨起来比较早的朋友可以做做,还可以卷着生菜火腿吃呢。
8.虽然照片拍的很一般,但是味道绝对不一样咯~喜欢的亲们可以试试啦。
排骨米线煲(1)
食材明细:
主料::腊排骨300g,米线一把,菠菜四颗,
辅料::生姜2g,大蒜2g,蒜苗段2g,火锅底料5g,干辣椒3g,生抽半勺,盐适量,
排骨米线煲的做法步骤:
1.我因为是家里带来了很多的腊排骨,所以就用了它,特别香如果没有的就用平常的排骨就可以
2.锅里上水,放入洗干净的排骨焯水,煮开后沥干水待用
3.家里正好有菠菜,其他的任何蔬菜都可以
4.米线不一样,泡的时间也不一样,我这个网上买来的泡一会儿就可以
5.生姜大蒜,不用切的太碎,大块一点就可以
6.蒜苗洗净蒜白部分切小段
7.火锅底料我用的是这种干干的,一般超市都有卖没有特定牌子都可以啦
8.锅里上油,放入生姜大蒜小火爆香
9.加入干辣椒
10.加入火锅底料慢慢炒出红油
11. 加入沥干水的排骨
12.半勺生抽
13.加入适量的开水
14.为了节约烹饪的时间,还有煤气我把所有的汤和排骨用电压力锅来煮,这样一下子就好了煮出来的排骨更暖糯按的是煮饭键,大概二十来分钟煮好之后多焖一会儿
15.煮好之后倒入一个煮锅内,加入适量盐,鸡粉调味儿【如果是腊排骨,放盐就要注意了生抽和火锅底料都有咸度,新鲜的排骨就要适量多一点】
16.汤煮开之后加入米线,煮三四分钟就可以了
17. 最后加入喜欢的青菜,烫个几秒钟就可以了
18.本来是无心制作,却被腊排骨的香味儿征服了,如果不能吃辣哦人可以不放辣椒,这样汤都可以喝了
19.一口气把所有的排骨都干掉了,然后还有这一锅米线儿
20."每一夜都能干干净净, 心安理得 筋疲力尽地入睡,每一天也能清清爽爽, 心平气和 精神充沛地醒来,这就是最好的生活。" 早安!
小贴士:
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排骨汤米线
食材明细:
主料::排骨一大根,甜玉米1个,胡萝卜2个,番茄3-4个,小青菜适量,米线适量,
辅料::生姜一小块,草果1个,盐适量,
排骨汤米线的做法步骤:
1.排骨汤食材如图。
2.排骨清洗干净,冷水下锅焯水,水开后撇干净浮沫,煮个两分钟左右,捞出排骨,洗去浮沫备用,生姜洗净拍裂,草果清洗一下拍裂备用。
3.排骨放入砂锅中,加入足量的水,放入草果和生姜,大火煮开后改小火炖煮两个小时左右。
4.胡萝卜去皮洗净,切滚刀块,放入砂锅中继续炖煮30分钟。
5.番茄去皮洗净,切块,放砂锅中一起炖煮。
6.甜玉米洗净,切成段,放砂锅中一起炖煮至玉米断生,然后用适量盐调味。
7.准备小青菜和米线,小青菜越嫩越好。
8.小青菜摘洗干净。
9.另起一锅,加入适量水烧开,然后放入小青菜汆烫几秒钟。
10.放入米线搅拌一下待水滚开。
11.水再次滚开后捞出青菜和米线。
12.舀上适量的排骨汤就是一碗很鲜的米线啦,很适合小朋友哦,大人吃的话还可以按自己喜好加一些辣椒,酱油醋什么的。
早餐,也要吃的很幸福
食材明细:
主料::牛排两块,西兰花半颗,锅萝卜适量,南瓜适量,芋圆适量,牛奶一盒,
辅料::黑胡椒酱适量,
早餐,也要吃的很幸福的做法步骤:
1.西兰花焯水,捞出备用
2.南瓜,胡萝卜蒸熟,备用
3.牛排煎好后摆盘就可以,准备甜品
4.芋圆,网上买的,看自己能吃多少吧,我这是两个人的,不过也没吃完
5.芋圆飘上来再煮2-3分钟就可以了,用凉水多过几遍,吃起来Q弹
6.准备了这个,热量不高
7.加入温牛奶中,我加了些谷物圈,很好吃的,不像外面那么甜
8.超级丰盛的二人早餐。
【平淡的幸福】排骨炖芸豆
食材明细:
主料::排骨适量,芸豆适量,
辅料::土豆适量,
配料::姜片适量,八角适量,葱花适量,老抽适量,生抽适量,蒜末适量,味精适量,
【平淡的幸福】排骨炖芸豆的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.芸豆掰一般,土豆切滚刀块。
3.排骨直接入锅,放入姜片,八角,生老抽。
4.放半锅凉水大火烧开。锅开后撇除血沫转小火炖四十分钟左右。
5.等排骨快熟的时候放入芸豆和土豆继续炖二十分钟直至芸豆软烂。
6.最后放入盐,葱花,蒜末和味精即可。
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