中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材情有独钟呢?小编推荐你不妨读一下沙虫干豆腐排骨汤,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::排骨适量,豆腐适量,沙虫干适量,
辅料::盐适量,
沙虫干豆腐排骨汤的做法步骤:
1.准备适量食材
2.排骨洗净,下锅煮开,撇净浮沫
3.倒入切块的豆腐,煮至压力锅上气再煮三分钟
4.煮豆腐时沙虫干洗净放少许水泡发
5.煮好的排骨汤开锅倒入沙虫炖5分钟左右
6.加少许盐调味即可
小贴士:
沙虫容易熟,不能与排骨一起用压力锅煮!
不喜欢用压力锅可以改用砂锅慢慢熬,沙虫最后放下去煮几分钟即可!
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萝卜豆腐排骨汤
食材明细:
主料::排骨350克,萝卜600克,生姜适量,豆腐450克,
辅料::盐3克,
萝卜豆腐排骨汤的做法步骤:
1.今晚的一道甜美的汤,给这个冬天带来一点温暖。
2.排骨洗干净,用开水煮一遍,冲洗干净备用。
3.萝卜去皮,切块。生姜切片,豆腐洗干净,切块备用。
4.大火将水烧开,倒入排骨,撒入生姜,中火炖30分钟。
5.倒入排骨继续中火炖15分钟。
6.加入豆腐炖10分钟即可。
7.调入少许盐出锅。
8.来一小碗,味美。
9.成品,晚餐。
10.人生好好的享受生活。开吃吧。
11.成品。补充营养。
白菜干炖排骨汤
食材明细:
主料::排骨适量,白菜干适量,葱适量,
辅料::盐适量,
白菜干炖排骨汤的做法步骤:
1.准备材料,排骨洗净,白菜干用温水泡发洗净,葱切碎。
2.排骨入锅,加水,大火煮开,改文火慢炖,20分钟后加盐,再煮20分钟以上。
3.白菜干切段入锅,煮5分钟左右。
4.装入碗内,放适量葱花,收工。
白菜豆腐排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,千叶豆腐1盒,娃娃菜2颗,
辅料::姜适量,小葱适量,胡椒适量,盐适量,
白菜豆腐排骨汤的做法步骤:
1.将排骨在凉水中浸泡出其中的血水;
2.在锅中加入少量的油, 下入姜片煸炒;
3.煸炒出香味后下入泡过的排骨一起炒;
4. 慢慢煸炒,直至锅中无水分,只剩下油脂;
5.将煸炒出油分的排骨倒入高压锅中, 加入适量的热水, 加盖, 气阀响后再转为小火十分钟;
6.准备小煲, 底部铺上娃娃菜,再铺上豆腐;
7.将煮好的排骨汤加入, 盖上盖, 大火五分钟;
8.加入适量的盐和胡椒调味即可;
9.端上桌上时撒些小葱末。
白菜干猪肉煲排骨汤
食材明细:
白菜500克,腐竹100克,猪小排(猪肋排)500克,猪肉(肥瘦)150克,枣(干)30克,盐3克
白菜干猪肉煲排骨汤的做法步骤:
1. 红枣洗净去核,菜干用清水浸软,约需40分钟,洗净,挤干水切短。
2. 支竹(腐竹)用清水浸十分钟,取起切短,排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净。
3. 猪肉放内滚水中煮五分钟,取起刮去苔,洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内煲滚,放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚,慢火煲二小时,下盐调味,然后放支竹,再煲半小时即成。
小贴士:
白菜有润肺燥,清肺热之功效,支竹能清肺热,可止咳消痰,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补阳益髓,有滋阴润燥之功。
尾龙骨沙虫干汤的做法
前段时间去香港,见到沙虫干,就买了点回家,这是第一次煲这个汤
材料:
尾龙骨,沙虫干,莲子,百合,党參,薏米,红枣,,
尾龙骨沙虫干汤的做法的做法步骤:
步骤1,尾龙骨洗干净,放锅里。
步骤2,沙虫干泡软
步骤3,这些洗干净备用
步骤4,薏米也是洗干净备用
步骤5,沙虫干发开后,用剪刀剪开,洗干净里面。
步骤6,所有材料加入生姜片加水放锅里,大火煲到水开后,改小火煲两个小时。
步骤7,煲好了!
步骤8,嘻嘻^@^
当归排骨汤
食材明细:
主料::排骨少许,
辅料::食盐少许,味精少许,当归几片,
当归排骨汤的做法步骤:
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士:
冬天来了天越来越冷了,是要吃好吃的补补补了,当归是活血化瘀的好药,但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细:
主料::排骨800克,冬瓜2斤,
辅料::葱2棵,生姜1块,
配料::盐6克,白糖2克,鸡精2克,胡椒粉2克,色拉油适量,
【冬瓜排骨汤】的做法步骤:
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净,切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后,放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时,下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
特色排骨汤
食材明细:
主料::排骨500克,
辅料::胡萝卜1个,香菇50克,葱1棵,姜3克,炖肉料5克,盐2勺,鸡精1勺,
特色排骨汤的做法步骤:
1.胡萝卜香菇切滚刀,葱切段,姜切片,炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里,待水烧开撇去浮沫 ,并用水冲洗干净
3.将排骨,胡萝卜,香菇,葱姜,炖肉料包一起放入电压力锅,加入温水,开始炖
4.出锅了,很鲜美
经典排骨汤
食材明细:
主料::木耳100g(湿),玉米2根,胡萝卜一根,排骨600g,
辅料::葱2根,姜5片,盐少许,鸡精少许,
经典排骨汤的做法步骤:
1.玉米、胡萝卜切成块状。
3.一小时后将玉米胡萝卜放入锅中继续煲。
4.玉米胡萝卜入锅煲二十分钟之后开始根据个人口味加盐调味。
5.吃之前十分钟把泡发好洗干净的木耳放入锅中继续煲十分钟。出锅前加入葱花和少许鸡精即可。
甜甜排骨汤
食材明细:
主料::新鲜排骨适量,
辅料::红枣适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,茉莉花适量,
甜甜排骨汤的做法步骤:
1.1。排骨洗净,过水10分钟捞出。
2.2。换一锅清水,煮沸,放入排骨,小火炖40分钟。
3.3。放入红枣若干,炖15分钟。
4.4。再放入枸杞若干,炖10分钟。
5.5。最后放入少许冰糖和茉莉花再煮5分钟,关火出锅。
小贴士:
哈哈~好了,简单吧~就是时间和放东西的顺序啦~一点技术含量都没有呢~~~
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