中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编从网络上精心整理了《云南野生菌炖排骨》,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::排骨500克,云南野生菌200克,
辅料::盐10克,
云南野生菌炖排骨的做法步骤:
1.干菌子用热水泡半小时后洗净
2.骨头下锅打泡
3.放入菌和姜
4.放入盐起锅
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羊肚菌炖排骨
食材明细:
主料::羊肚菌3个,黑土猪排骨150克,
辅料::红枣3粒,姜2片,盐少许,
羊肚菌炖排骨的做法步骤:
1.备食材:羊肚菌,红枣,姜片
2.羊肚菌用清水冲洗一下再用纯净水泡软(半小时)
3.排骨焯水洗净备用
4.把所有食材放入炖盅里,把刚才泡羊肚菌的水放入盅里如不够再加适量的纯净水
5.盖上盖子放入炖锅里,再盖上外盖,定3小时即可以
6.时间到汤品可以了,调少许盐
7.成品。香味十足
云南野生菌宴席~炒白牛肝菌的做法
白葱,白牛肝菌,牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,是野生而可以食用的菇菌类,其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外,大部分品种均可食用。主要有红、白、黄、黑、美味牛肝菌等
材料:
白牛肝菌100克,大蒜4瓣,干辣椒2个,青辣椒1个,盐适量,油适量,
云南野生菌宴席~炒白牛肝菌的做法的做法步骤:
步骤1,白牛肝菌削皮洗净备用切片其他食材切片切条
步骤2,油温起后倒入大蒜干辣椒适量倒入切好的白牛肝菌不断翻炒预防锅底糊5分钟左右起锅前加入食盐
步骤3,最后倒入青辣椒加入盐盛盘
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