不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::淡菜50克,瑶柱30克,排骨200克,五常稻花香粥米180克,
辅料::姜丝少许,料酒1汤匙,盐适量,油适量,
#信任之美五常大米试吃#淡菜排骨粥的做法步骤:
1.先将材料准备齐全
2.淡菜清水洗干净,用清水泡2小时;干贝洗净浸泡
3.排骨洗净,加姜丝、料酒、盐腌制约20分钟
4.浸泡的淡菜洗干净去杂质;干贝捏碎
5.粥米淘洗后,加点盐油拌匀稍稍腌制
6.锅中加水2000ml,倒入粥米煮开搅拌一下不要粘锅底
7.再加入淡菜、干贝、排骨,滚开后转中小火煮约半小时至粥变浓稠
8.喝时加盐调味,很浓滑好喝
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#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥
食材明细:
主料::五常大米200g,毛豆80g,鸡胸肉1块,
辅料::盐2g,料酒5g,植物油少许,姜丝2g,清水1000ml,
#信任之美五常大米试吃#毛豆鸡肉粥的做法步骤:
1.准备好五常大米。
2.将大米淘洗干净。
3.加入4-5倍左右的清水,开始熬煮。
4.鸡胸肉洗净,切成丝。
5.毛豆剥去豆壳,洗净待用。
6.锅中加入少许植物油,烧热。下入姜丝,翻炒一下。
7.然后下入鸡肉,倒入适量料酒,翻炒至鸡肉变色。
8.倒入毛豆,翻炒至毛豆也变色,关火待用。
9.大约35分钟,粥已经开始粘稠。
10.倒入炒好的毛豆鸡肉丝,继续熬煮15分钟。
11.最后加入适量盐调味即可。
小贴士:
根据自己的喜好,增减用水量。
毛豆鸡肉丝也可以不用炒制,直接下入锅中一起熬煮,但是鸡肉需要焯一下水。
我煮了将近1个小时,粥非常非常粘稠软糯,您也可以根据自己的喜好,减少熬煮时间。这款粥米大约35分钟就已经开始粘稠了,非常好吃。
#信任之美五常大米试吃#白米绿豆粥
食材明细:
主料::五常大米50g,脱皮绿豆30g,
辅料::水适量,
#信任之美五常大米试吃#白米绿豆粥的做法步骤:
1.白米洗净
2.绿豆洗净
3.一起放入锅中,加适量水
4.电饭锅选择煮粥键
5.20分钟后,香喷喷的粥就好了
小贴士:
无
#信任之美五常大米试吃#红枣红糖粥
食材明细:
主料::大米150g,麦胚50g,红糖30g,
辅料::红枣3个,
#信任之美五常大米试吃#红枣红糖粥的做法步骤:
1.备好食材:大米,麦胚,红糖,红枣;
2.大米洗净;红枣用清水浸泡几分钟,可有效去掉浮尘;
3.红枣用厨房剪刀去核,再剪成段;
4.大米放进砂锅,倒入足量的清水;
5.上盖,接通电源,启动“砂锅鱼”程序,时间为1个小时(我的砂锅没有煮粥程序,所以我选了“砂锅鱼”程序);
6.30分钟后,放入红枣、红糖,搅拌均匀;继续熬煮;
7.20分钟后,放入麦胚,搅拌均匀;然后关掉电源;
8.几分钟后,【红枣红糖粥】就可以吃啦。
小贴士:
1、每天吃3颗红枣即可,超过这个分量,容易上火;
2、红糖分量视个人喜好而定;
3、麦胚是即食的,不用煮;粥熬好后,拌入麦胚即可,不用开火煮;
#信任之美五常大米试吃#稻花香炒饭
食材明细:
主料::五常稻花香大米适量,水适量,
辅料::西兰花适量,鸡蛋两个,玉米甜肠两根,黑芝麻5g,盐2g,鸡精2g,
#信任之美五常大米试吃#稻花香炒饭的做法步骤:
1.选适量的无常稻花香大米
2.洗干净后放入电压力锅中蒸熟
3.鸡蛋打散备用
4.玉米肠切碎
5.西兰花洗净后沸水煮一会捞出备用
6.不粘锅放油烧热下鸡蛋液煎熟炒碎
7.倒入切好的玉米肠
8.倒入西兰花炒匀
9.然后倒入煮熟的稻花香大米饭
10.炒匀 加入盐鸡精和芝麻。小火翻炒一会至盐鸡精溶解于米饭里
11.趁出开吃
12.成品观赏
13.吃饱喝足
14.这样的饭特别适合孩子!
小贴士:
所有配料与米饭的量和自己的口感加减!
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