不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材了解有多少呢?下面是小编为大家整理的“鲜虾西兰花”,欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::鲜虾10只,西兰花1朵,
辅料::姜丝1勺,料酒1勺,葱段1勺,橄榄油1勺,
鲜虾西兰花的做法步骤:
1.鲜虾用冰块冷冻一会或者放入冰箱冷冻半小时方便去壳。
2.西兰花浸泡后焯水烫熟。鲜虾去皮用料酒和姜丝、葱段码味。
3.一勺橄榄油。
4.倒入鲜虾爆炒变色。
5.倒入西兰花翻炒,加入适量盐即可。
6.出锅。
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鲜虾炒西兰花
食材明细:
主料::鲜虾250,西兰花200,
辅料::香菇50,蚝油1勺,鸡精1勺,盐1勺,生抽1勺,
鲜虾炒西兰花的做法步骤:
1.准备好材料,西兰花先用开水稍微烫熟,香菇泡开切片,鲜虾剥壳
2.起锅放入油,虾头炸成虾油,虾头捞起
3.放入香菇,鲜虾,西兰花,再加调料炒熟
奶油西兰花鲜虾面
[西材东食----奶油西兰花鲜虾面
如果不是这次活动,俺从来也没想象过,俺家这台如此简单配制的九阳豆浆机,竟也能开发出如此强大的功能来,从来没想过,用这个做出漂亮又有营养的汤再放到俺家的菜里边来。
以前俺用料理机做过西兰花奶油汤来给儿子喝,后来不怎么做了,因为用料理机有些费事,每次得等汤放凉了才可以打成汁,打完了还得再加热一次,老得洗洗涮涮的。这次尝试直接把原料放进豆浆机里,漂亮颜色的汤10分钟一次成。而且汤放在豆浆机的盛器里边,半小时以后,还是很烫,俺没盖盖儿,好像很保温。这样子,在准备面和配菜的时候,俺就没那么慌张了,不用担心它一会儿会凉!等俺把汤往面条上浇的时候,还冒着热气,这么做汤真的很方便。
所以要感谢导师们的无私传授经验。不喜欢吃蔬菜的儿子,连汤带面吃了一大碗,比俺吃的还多!
奶油西兰花鲜虾面材料(2大碗):西兰花250克、淡奶油40克、生大米1小匙、水850克
胡萝卜50克、玉米粒40克、干面条100克、盐1/4小匙
腌虾材料:基尾虾10个、白酒1/4小匙、盐1/4小匙、橄榄油1/2小匙、姜2片
调味料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙
奶油西兰花鲜虾面的做法
1。胡萝卜切丁,玉米粒罐头取出后洗一下沥干水份,西兰花洗净,虾去壳和头,留下尾巴去沙线洗净。
2。把姜切末加入虾中,再加入所有的腌虾材料腌制15分钟。
3。锅中放入水烧开,滴入几滴橄榄油,下入胡萝卜焯水后立刻过一下凉备用。
4。再下入西兰花焯一下水。
5。西兰花入凉水中过凉,再沥干水分。
6。西兰花切碎些,放入豆浆机的盛器里,再放入淡奶油、大米和水。
7。选择蔬果豆浆按键,机器开始工作。
8。10分钟后,机器发出报警声,取下机头,就可以看到漂亮的绿色的西兰花奶油汤,这时再加入调味料中的材料:盐1小匙、黑胡椒粉1/8小匙、蘑菇粉1/4小匙、橄榄油1/8小匙用勺子搅拌均匀备用。
9。热锅凉油,入腌好的虾和姜末炒香。
10。加入胡萝卜丁和玉米粒一起,炒至虾变色,再加入1/4小匙盐,配菜就做好了。
11。把煮好的面条捞出放入碗里,先浇上西兰花奶油汤,再浇上配菜即可开吃啦!
特别提示
1、西兰花过水,是因为焯水时水里的油可以让西兰花的颜色更漂亮,但不要时间长,以免破坏其营养成份。
2。加入大米是为了让汤更浓稠一些,不加也是可以的。
3。调味料是汤做好后再放的,过早放盐会破坏西兰花中的营养成份。
4。配菜中的料也可以用其它如香菇、芹菜之类的,只是胡萝卜和玉米的颜色黄红和汤的颜色形成对比后,会更亮眼。
5。这次做的汤的份量多了,大约可以做这样的面4碗,可以减半来做。不过俺把多出的汤加入些面粉和鸡蛋葱花摊出了绿色的煎饼,很漂亮很好吃,有淡淡的西兰花和奶油的味道。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花鲜虾焗饭
食材明细:
主料::没想稻五常大米100克,马苏里拉奶酪100克,
辅料::橄榄油1汤匙,虾适量,西兰花适量,洋葱适量,盐适量,鸡蛋1个,
西兰花鲜虾焗饭的做法步骤:
1.首先要煮一碗米饭。
2.煮锅水里放点盐,先焯熟西兰花。
3.虾去除虾壳,虾线,洗净,焯熟。
4.炒锅加橄榄油,倒入蛋液炒成穗状。
5.加洋葱丁,炒香。
6.放米饭,加少许盐,炒匀。
7.将炒好的饭铺一层在玻璃烤盘里,放一层马苏里拉奶酪。
8.再将剩下的米饭放入烤盘,放西兰花、虾仁,马苏里拉奶酪。
9.烤箱预热185度,将烤盘放入烤箱中层,上下火,烤20分钟。
10.烤至奶酪融化即可。
11.诱人吗?
小贴士:
焗饭的配料可以选择您喜欢的任意食材。
鲍鱼汁鲜虾西兰花
今年冬天事情很多锻炼的次数很少,体重明显反弹了。
我不提倡单纯节食减肥更拒绝减肥药。
希望用科学的方法合理饮食健康减肥。
其实我吃的不是很多,只是缺少锻炼,越忙碌越是坐着的。
一日三餐要怎么吃心理真没有谱,只能做一些利于减肥的菜吃了。
这道菜是我减肥路上最喜欢的一道菜,营养自不用说了。
减肥路上最喜欢的一道菜---鲍鱼汁鲜虾西兰花
材料:西兰花1棵,鲜虾200克,胡萝卜80克,大葱8克,生姜5克,大蒜10克,鲍鱼汁3汤匙,花椒油适量,盐3克,胡椒粉3克,料酒2汤匙。
鲍鱼汁鲜虾西兰花的做法
1、准备材料。
2、大葱切段,生姜切片。
3、将鲜虾去皮,去虾线,放入盆中加盐、料酒、胡椒粉腌制。
4、炒锅中放油小火爆香葱姜。
5、将腌好的虾仁放入翻炒熟。
6、胡萝卜切片备用。
7、煮锅中加水焯烫胡萝卜片。
8、另起锅焯烫西兰花。
9、炒锅中放油加热。
10、将蒜末放入小火爆香。
11、加入鲍鱼汁、盐、花椒油关火。
12、将焯好的胡萝卜片放入。
13、放入焯好的西兰花。
14、放入炒熟的鲜虾仁搅拌均匀即可。
小提示
1、鲍鱼汁是咸味的盐一定要少放。
2、也可以将鲜虾仁焯烫再拌。
3、大蒜可以多放一些,味道更香。
4、鲜虾仁一定要腌制一下祛除腥味。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
奶油西兰花酱鲜虾意面
面条是受到全世界人民的喜欢的,中国有传统的面条,外国也有很特色的面条,比如说意大利面条,今天小编教大家做的就是一种意面,好吃做法也不难。
奶油西兰花酱鲜虾意面
材料:意面85g西兰花80g大虾70g
调料:橄榄油适量黄油12g盐适量料酒1/2勺碱面少许洋葱20g蒜10g罗勒1/4勺牛至叶1/4勺六月鲜红烧酱油适量淡奶油20g
制作:
1.将大虾去除沙线,清洗干净,加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟,煮熟后剥去外皮。
2.煮锅中添加适量水,开后放入意面,放入少许橄榄油、盐,加盖中火煮约8分钟至熟。
3.将洋葱切丝,再切成小粒。
4.将蒜去皮,拍扁后切成粒。
5.西兰花切小朵,洗净后放入开水锅中,放少许碱面,煮熟。
6.将煮好的西兰花沥出倒入料理机中,加入少量水,搅打成酱汁状。
7.煮好的意面捞出沥去水,放入适量橄榄油,拌匀。
8.炒锅加热,放入黄油,小火,黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶,炒香。
9.放入西兰花酱,炒匀。
10.放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐,翻炒。
11.放入淡奶油。
12.炒匀后盛出装盘,将虾仁摆在意面表面,再略加装饰即可。
小贴士:
1.煮意面时注意时间,煮到里面没有白芯即熟。
小编有话说:看了小编给大家做的意面,是不是很简单呢,平时自己在家里也可以给爱人准备一点西餐,很有情调的有没有。
西兰花与虾
食材明细:
主料::西兰花300克,虾8只,
辅料::盐少许,黑胡椒少许,色拉油少许,
西兰花与虾的做法步骤:
1.虾去头,去背部和腹部线,用盐、黑胡椒腌制10分钟。
2.西兰花切好,放水里微微焯一下。要点:焯西兰花要在水里放盐,才能保证西兰花焯出来绿油油;水里多放盐,快炒西兰花时不再放盐,保证西兰花的盐均匀。
3.虾:双面煎好,摆盘。西兰花:热锅凉油,快炒,出锅摆盘。
4.摆盘要点:卡通铁锅加热,依次摆上虾、西兰花,把不好看的西兰花用来垫底,外侧高内侧低,摆出立体感的效果。这道菜味道做出了层次感:虾咸鲜脆,西兰花爽口,这道菜10分钟不见了踪影。
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