中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编帮大家整理的蛋饼夹肉,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::鸡蛋适量,大虾适量,胡萝卜适量,
辅料::姜适量,淀粉适量,
蛋饼夹肉的做法步骤:
1.大虾去壳去虾线切碎。
2.放姜和淀粉腌制十分钟。
3.胡萝卜切碎。
4.胡萝卜和虾肉放入料理机打成泥。
5.加盐和胡椒粉拌匀。
6.鸡蛋打入碗中打散。
7.平底锅刷油倒入蛋液。
8.煎制定型后用模具压出花型。
9.取一个蛋饼放上虾肉。
10.在盖上一张边缘捏紧。
11.全部做好放入盘子里上锅蒸十五分钟。
12.成品图。
97Msw.com相关知识
肉夹饼
食材明细:
主料::发面饼3个,生菜1棵,瘦肉1条,五花肉1块,
辅料::甜面酱5匙,辣酱2匙,椒盐1匙,黑胡椒2匙,
肉夹饼的做法步骤:
1.瘦肉加黑胡椒
2.加味椒盐
3.加酱油
4.腌制十分钟
5.香菜取杆
6.腌好的肉加入香菜杆
7.小发面饼不是糖发面
8.小病恒着切开不要切断
9.甜面酱辣酱水的比例是5:2:2
10.带皮五花切片
11.调好的面酱倒入锅中
12.加入五花肉
13.肉熟了即可
14.肉酱备用
15.瘦肉下锅煎
16.煎制九成熟
17.美味的猪排
18.加入香菜碎备用
19.小饼加热
20.内部耍上酱摆上五花肉
21.夹上生菜
22.猪瘦肉
23.趁饼子热快吃吧
香酥肉夹饼
食材明细:
主料::鸡胸肉1块,玉米面30g,面粉30g,白菜10g,生菜2叶,
辅料::大葱1段,生姜1小块,大蒜4瓣,辣椒粉5g,孜然粉5g,黑胡椒2g,料酒2ml,白酒2ml,食盐4g,老抽2g,
香酥肉夹饼的做法步骤:
1.鸡胸肉提前解冻撕去筋膜,生姜、大蒜去皮。
2.鸡肉切块儿,大蒜和生姜切末。
3.电饭煲通电,放入5ml植物油。
4.放入鸡肉。
5.煎至金黄。
6.放入生姜末、大蒜末和辣椒粉。
7.倒入清水(有高汤更好),水量刚好能没过鸡肉,放入孜然粉、辣椒粉、食盐、料酒、白酒和生抽。
8.选择了“煲汤”键。
9.程序结束后,筷子能轻易的将鸡肉撕开,放在烤盘中。
10.锅中剩下的汤汁浇在鸡肉表面。
11.预热烤箱,上下火190度5分钟,再浇一点儿汤汁,继续烤五分钟。
12.烤好的鸡肉取出,放入葱花、生菜丝和白菜丝搅拌均匀,肉夹饼的肉肉就做好了。
13.接下来做饼的部分:玉米面和面粉1:1。
14.加入清水和成面团。
15.分成三个面团。
16.擀成面片。
17.锅中倒3ml油。
18.将饼子都烙熟就可以了。
19.把肉放到玉米面的小饼中。
20.食材满满的肉夹饼。
21.开吃~
22.O(∩_∩)O哈哈~
23.超赞!
小贴士:
1.可以把鸡胸肉换成猪瘦肉或者是里脊肉,做法相同。
2.烤箱设置仅供参考。
感谢您阅读“97美食网”的《蛋饼夹肉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题,希望您能喜欢!