食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材,你是食材达人吗?因此,栏目特意整理了【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤虾松❤,感谢您的参阅。
食材明细:
主料::虾适量,
【翻er&卷er厨房】给宝宝的辅食❤虾松❤的做法步骤:
1.材料很简单就是虾!虾!!虾!!!
2. 虾剥皮,烧水煮熟;
3.放进料理机中打成虾泥;
4. 虾泥适当晾干后,起锅不放油,锅热后,放入虾泥煸炒,不停的翻炒,炒干水分;
5. 虾泥适当晾干后,起锅不放油,锅热后,放入虾泥煸炒,不停的翻炒,炒干水分;
6.至虾泥完全脱干水分,颜色由白里透粉变成粉里透着橘色;一般到这一步,1岁左右的小盆友已经可以完全直接食用了, 不过小卷er的翻番er只有半岁,所以又打了一次;
7.第二次放入料理机中打碎虾泥,变得更细致了;
8.大功告成!装在小瓶子里,吃的时候直接拿来拌粥食用即可! 翻番er只有6个多月,所以制作时没有加任何调味品, 麻麻们可以自行添加调味品,或者在拌粥的时候在家也可以;
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鲜虾松 宝宝健康辅食
食材明细:
主料::鲜虾250克,
辅料::白醋10克,
鲜虾松 宝宝健康辅食的做法步骤:
1.食材:鲜虾 250克,白醋 10克
2.用牙签将虾背部的虾线挑出,再去虾壳。
3.冷水上锅将虾煮熟。通常虾仁熟得很快,整体变色即说明已经熟了,再取出一块儿尝一下就可以判断是否可以出锅啦。
4.捞出来倒入保鲜袋,用擀面杖压压碎。?小贴士:这个方法,要比手撕、擀面杖捣碎来的快还比较卫生干净。
5.平底锅小火将虾烘干。?小贴士:翻炒的目的是为了炒干水分,所以一定要小火翻炒,火候大了很容易糊锅,或者炒得太硬。不论是做肉松鱼松,都不需要加油。
6.大部分干了盛出来。
7.放料理机中打碎。
8.打完继续小火炒2分钟,彻底干了,看的到蓉抖抖盛出来放凉。?小贴士:最后这一步彻底烘干,能延缓一下保质期。
9.鲜虾松口感细腻、蓬松、味道特别鲜美。
10.平时给宝宝做粥或者面条、鸡蛋羹的时候都可以撒上一点,用来搭配任何辅食非常棒!
11.凉下来了放密封容器盒中冷藏保存10天。
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松
食材明细:
主料::虾7只,
【宝宝辅食】10M+ 自制鲜虾松的做法步骤:
1.准备食材:鲜虾 7只;
2. 虾去头去尾,剥去虾壳。
3.除去虾线;PS:虾线一定一定要去除,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感。
4.虾用清水洗几次;
5.虾冷水入锅,大火烧开,锅内要加一片姜,可以去腥~
6.大火烧开后转小火,用勺子撇去浮沫,盖上盖子,小火煮制30分钟,把虾煮至软烂;
7.关火后汤成淡奶白色;
8.分两次把虾肉放入辅食研磨碗,研碎;
9.不粘锅不放油,把虾碎放锅里,小火翻炒5分钟,这步的目的是除去大部分的水分;PS:一定不要放油哦~
10.不用彻底炒干,微干就可以;
11.倒入保鲜袋,用擀面杖再次压碎;
12.再次倒回平底锅,小火炒干;PS:做肉松翻炒是最最最重要的一步,一定要有耐心,经过两次翻炒的肉松会更加细腻,加上搅拌机,会有入口即化的口感。
13.铺开彻底凉到室温;
14.倒入搅拌机,用搅拌机搅拌一下会更加蓬松哦~
15.搅拌后的虾松,是不是很蓬松?
16.自制虾松 get ✔,做好后装入密封盒冰箱冷藏一周内吃完即可~PS:虽然炒干了水分,但是肉类一定不要常温放置,夏天了,很容易变质~
17.自制虾松 get ✔。
18.自制虾松 get ✔。
19.自制虾松 get ✔。
小贴士:
爱辅食,爱烘焙,分享魔霖美食与日常
微信公众号:“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食,喜欢我的话一定要关注哦~
鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱的做法
做为每天第一餐的早餐,对宝宝生长发育太重要了,自然是一定不能将就的。一款我家小朋友最近很爱的一款鲜虾吐司卷,没有复杂的步骤和食材,鲜虾+鸡蛋,两种优质蛋白的组合,能很好的促进宝宝身体发育,适合搭配做早餐,15分钟就搞定啦!另外,如果提前煮好一碗营养粥,再搭配1-2款快手营养小菜,就是一份满分宝宝早餐啦!
材料:
鸡蛋1个,吐司2片,鲜虾5只,淀粉2g,姜5g,,
鲜虾吐司卷 宝宝辅食食谱的做法的做法步骤:
步骤1,参考月龄:15个月以上食材准备:吐司2片、虾5只、鸡蛋1个、淀粉2g、姜5g烹饪时间:15分钟难度分析:初级
步骤2,鲜虾去头去尾。新鲜的大虾:虾体完整、外壳清晰鲜明、富有弹性。一般头部与身体连接紧密的,就是比较新鲜的。
步骤3,剥掉虾壳。新鲜活虾想要快速去壳,就先入冰箱速冻15分钟,然后就非常好剥壳了。
步骤4,挑出虾线。去虾线是一定要做的,既是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。
步骤5,锅中放入姜片、虾仁焯水。
步骤6,沥干水分捞出,切成末。想要口感细腻,可以直接用料理机将虾肉打成碎。
步骤7,淀粉加水,调成水淀粉。
步骤8,倒入虾末中,搅拌均匀。你还可以添加点蔬菜末进去,对付不爱吃蔬菜的宝宝,非常有效。
步骤9,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
步骤10,吐司去边。
步骤11,擀成薄片。
步骤12,放入虾肉,从一头卷起,卷紧实。末端可以刷上蛋液,会有助于粘合,卷的过程要紧一点,以免煎的过程中散开。
步骤13,浇上蛋液。浇上蛋液,再让吐司卷在蛋液中咕噜两圈,沾满蛋液的吐司卷味道会更好吃。
步骤14,锅中刷油,放入吐司卷。
步骤15,煎至两面金黄。
步骤16,出锅,一扫而光做少了的节奏!搭配点自制番茄酱味道更好!!颜色小清新,营养和颜值都相当的高。一顿美味早餐变得如此简单,给宝宝尝尝吧。
【宝宝辅食】12M+,虾松杂蔬炒饭
食材明细:
主料::熟米饭适量(要放凉后的米饭),胡萝卜适量,西葫芦适量,
辅料::自制虾松适量,
【宝宝辅食】12M+,虾松杂蔬炒饭的做法步骤:
1.准备食材:熟米饭(要放凉后的米饭)、胡萝卜、西葫芦、自制虾松;
2.西葫芦切小丁、胡萝卜切小丁;
3.锅内倒入核桃油,油温热了以后倒入胡萝卜丁翻炒;
4.倒入西葫芦丁炒熟;
5.胡萝卜和西葫芦丁盛出放在大碗里,趁热把米饭加入菜中;
6.加入自制虾松;PS:也可以加入其它肉松,猪肉松、牛肉松、三文鱼松都是可以的;
7.手带上食品手套,用手把所有食材抓匀即可;
8.虾松杂蔬炒饭 get ✔,满足宝宝的胃,美翻你的心~
9.虾松杂蔬炒饭 get ✔。
10.虾松杂蔬炒饭 get ✔。
11.营养搭配:虾松杂蔬炒饭+金汤娃娃菜。
12.营养搭配:虾松杂蔬炒饭+金汤娃娃菜。
小贴士:
爱辅食,爱烘焙,分享魔霖美食与日常
微信公众号:“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食,喜欢我的话一定要关注哦~
宝宝辅食
食材明细:
主料::小挂面适量,
辅料::小白菜适量,鲜菇适量,西红柿适量,核桃油适量,小儿酱油适量,
宝宝辅食的做法步骤:
1.先把小挂面放锅里小火煮着,因为宝宝吃要时间长点面才容易煮烂。
2.把鲜菇超熟剁碎备用
3.小白菜也是超熟剁碎备用
4.面煮20分钟后把鲜菇,小白菜放锅里一起煮为了颜色好看我放了点西红柿,西红柿一定要去皮在用,宝宝吃才安全。放点核桃油,在放点小儿酱油体现就可以出锅了。
小贴士:
小挂面要煮熟后用餐具弄烂点,这样宝宝吃就不会被卡到了。
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