食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?经过收集并整理,小编为你呈上素炒西红柿,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::西红柿2个,卷心菜500克,
辅料::油1茶匙,盐6克,味精2克,白糖2克,葱适量,
素炒西红柿的做法步骤:
1.主辅料: 西红柿、卷心菜
2. 把西红柿切块、卷心菜切片。
3. 先用开水把卷心菜焯熟,过冷水后攥干水分备用。
4.热油,炒香葱花。
5. 放入卷心菜煸炒。
6.放入西红柿。
7. 加盐、白糖、味精调味,旺火快速翻炒。
8.炒制到西红柿发软,即可关火。
9. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、西红柿也可以去皮后再用。
2、一定要放一点白糖调味。
97msw.coM精选阅读
西红柿炒豆角
食材明细:
主料::西红柿200克,豆角一把,
辅料::姜适量,葱适量,盐适量,油适量,十三香适量,
西红柿炒豆角的做法步骤:
1.准备好的原料。豆角用手掰成段,姜切丝,葱切段。西红柿切小块。
2.炒锅烧热放油。
3.放入姜葱爆香。
4.放入豆角。
5. 翻炒至变色(锅如果太干可从一圈放入适量温水)。
6. 放入西红柿。
7. 转中小火翻炒焖出味。
8. 放盐、十三香。
9.调味出锅。
10.时令素小炒:西红柿炒豆角。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
14.成品。
15. 开吃。
小贴士:
1.豆角用手掰成段(从两个籽粒中间掰,比刀切的整齐,不会掰的还是用刀切吧,切的快)。
2.炒制中锅干了,可以从一圈放入适量开水或者温水。
西红柿炒牛肉
食材明细:
主料::牛肉400克,西红柿一个,圣女果适量,
辅料::油20克,淀粉10克,生抽5克,水适量,盐3克,生姜2片,香菜适量,
西红柿炒牛肉的做法步骤:
1.提前准备好材料。(牛肉用淀粉、生姜、生抽、水腌制一会)
2.锅烧热一会,倒入油,放入牛肉,炒5分熟。
3.加入西红柿炒熟,放入盐炒均匀。切勿炒的时间太长,以免影响口感。
4.入盘用圣女果装饰,表面放入香菜点缀。
西红柿炒卷心菜
食材明细:
主料::卷心菜适量,西红柿适量,
辅料::盐适量,
西红柿炒卷心菜的做法步骤:
1.准备食材的照片忘拍了,其实很简单,西红柿切块,卷心菜也要切一下,油热后先放入西红柿,炒制软烂,然后加入卷心菜翻炒。
2.等卷心菜炒制软烂加入盐即可。
西红柿炒饼
食材明细:
主料::西红柿2个,圆白菜少半个,黄瓜1根,鸡蛋2个,
辅料::葱花适量,姜片适量,
配料::油 盐 味精适量,酱油 香油适量,
西红柿炒饼的做法步骤:
1.圆白菜切丝,黄瓜切圆片
2.饼切丝
3.西红柿切块儿
4.碗里打两个鸡蛋
5.锅里放油,油温上来之后放入蛋液
6.用铲子搅碎
7.锅里放少许油炒葱花姜片,然后让如西红柿
8.待西红柿炒出汁儿放入圆白菜,放盐翻炒两下之后放入饼丝
9.待饼发软后,放入黄瓜片
10.再放入鸡蛋
11.最后放味精,香油翻炒就可出锅啦
12.根据自己的爱好摆盘就好啦
虾仁炒西红柿
食材明细:
主料::虾仁8个,西红柿1个,肉椒0.5个,葱0.5个,
辅料::油1勺,盐3克,水30ml,胡椒粉1克,牛奶5ml,料酒30ml,
虾仁炒西红柿的做法步骤:
1.虾去皮去线
2.少许盐、淀粉、水。用手多抓几下
3.抓后用清水冲洗。
4.把虾擦干。
5.先用少许盐和胡椒粉用手抓、再放入料洒1/2大勺。抓均。最后放入淀粉2/3大勺抓匀。
6.水2大勺、料酒2大勺、盐1/4小勺、糖、淀粉各1/3小勺牛奶1小勺
7.热水不用完全开。
8.放入虾、不用扒了、变色后直接捞出。
9.西红柿切小块、肉椒切小块、葱半根切小段、姜切一大片。
10.油1大勺、再放入葱和姜煸炒。
11.放入西红柿、肉椒、虾、大火快炒几下、
12.放入调好的调料图6。
13.开锅后关火
14.成品
小贴士:
大勺15ml。小勺5m
豆角炒西红柿
食材明细:
主料::四季豆适量,西红柿适量,
辅料::大蒜适量,盐适量,
豆角炒西红柿的做法步骤:
1.原材料:西红柿一个,豆角一小盘,大蒜切碎
2.热油放蒜米爆香
3.放入西红柿翻炒
4.西红柿炒出红汁后放入豆角,再加点水
5.熟了之后放盐,炒均匀就可以起锅了
6.起锅了
西红柿炒秋葵
食材明细:
主料::西红柿2个,秋葵250克,葱1棵,蒜3个,盐2勺,
辅料::鸡精粉1勺,
西红柿炒秋葵的做法步骤:
3.西红柿切滚刀块
5.油烧热下葱段、蒜片爆香
8.待西红柿、秋葵炒熟后加鸡精粉翻一下出锅
西红柿炒藕片
食材明细:
主料::西红柿3个,莲藕1节,鸡蛋2个,
辅料::葱姜蒜适量,
配料::花生油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,味精适量,香油适量,
西红柿炒藕片的做法步骤:
1.先把西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.莲藕洗净,去皮。
4.切成薄片状。
5.放入热水中焯一下。
6.葱、姜、蒜切碎。
7.锅里放油,鸡蛋打散倒入锅中。
8.滑炒一下,盛出来备用。
9.锅里底油,放入葱、姜、蒜爆香。
10.放入西红柿翻炒。
11.放入藕片翻炒。
12.加盐、白糖翻炒。
13.放入鸡蛋翻炒均匀。
14.放入味精、香油调味即可。
15.盛入盘中,即可享用。
食材大全《素炒西红柿》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了西红柿炒鸡蛋做法专题,希望您能喜欢!