食材是组成各种美食的基本原料的统称,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你见过哪些低中高食材呢?我们的小编特意搜集并整理了营养满分清爽沙拉,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
主料::西红柿1个,水煮蛋1个,生菜2片,西兰花适量,
辅料::丘比焙煎芝麻沙拉汁1袋,
营养满分清爽沙拉的做法步骤:
1.原料。
2.西兰花焯水后过凉备用。
3.西红柿切厚片。
4.煮蛋切块。
5.生菜掰开。
6.放入盘中。
7.淋入沙拉汁。
8.拌匀即可食用。
小贴士:
如果您没有这种沙拉汁,用芝麻酱,盐,白糖加少许水稀释也可以。
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清爽水果沙拉
食材明细:
主料::苹果2个,桃子1个,甜瓜半个,黄瓜半根,
辅料::酸奶100ml,
配料::玫瑰糖浆适量,盐少许,
清爽水果沙拉的做法步骤:
1.所有材料用小苏打水清洗干净备用。
2.先将苹果和桃子切成小块,因为桃子和苹果最容易氧化变色,所以切好后要浸泡在淡盐水中。
3.将甜瓜跟黄瓜也切好,桃子苹果捞出沥干水分,将切好的水果放进沙拉碗里。
4.在酸奶中调入玫瑰糖浆,没有的话用白糖或者蜂蜜都可以,甜度可以根据自己的口味酌情调整。
5.将调好味道的酸奶淋在水果上,吃的时候搅拌均匀就可以了。
小贴士:
切好的桃子跟苹果一定要浸盐水,否则颜色不好看。水果的种类可以根据自己的喜好搭配,但是最好不要选择果汁丰富的,否则出汤严重会稀释酸奶,口感不好。
营养满分蛋包饭
食材明细:
主料::米饭适量,玉米适量,豌豆适量,辣椒适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,
辅料::草莓适量,
配料::盐适量,酱油适量,多味香粉适量,番茄酱适量,
营养满分蛋包饭的做法步骤:
1.玉米、豌豆事先煮熟
2.不辣的辣椒、胡萝卜切丁
3.鸡蛋打散,过塞
4.不粘锅放适量的菜仔油
5.等锅热了,再把切好的辣椒、胡萝卜翻炒
6.事先煮熟玉米、豌豆也跟进翻炒
7.米饭与跟进
8.这一步是要用盐、酱油、多味香粉来调味
9.改成小火,把蛋液滩成蛋饼
10.营养炒饭放在蛋饼的一边上,再把剩下的一半小心地盖在炒饭上面
11.或者直接把蛋皮盖在炒饭上也不错的
12.配上韩式盐萝卜和用娃娃菜为原料的泡菜
清蒸鳕鱼—口感细腻,营养满分
食材明细:
主料::鳕鱼1块,
辅料::红辣椒适量,姜适量,豆豉适量,葱适量,
清蒸鳕鱼—口感细腻,营养满分的做法步骤:
1.将鳕鱼洗净,放盐腌制;
2.将姜,葱切丝,红辣椒切粒备用;
3.腌制好的鳕鱼放在蒸碟上,鳕鱼表面放姜丝,豆豉,红辣椒;
4.放入蒸汽烤箱,温度100℃,10分钟;
5.蒸好的鳕鱼撒下酱油,放葱丝即可。
清爽椰油拌沙拉
食材明细:
主料::莲藕200克,西红柿1个,胡萝卜100克,香菇100克,洋葱50克,柠檬半个,
辅料::椰子油2ml,盐1克,白砂糖1克,香菜10克,
清爽椰油拌沙拉的做法步骤:
1.准备食材:莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材;
2.莲藕去皮洗净、切片,胡萝卜去皮切好、香菇洗净;
3.清水煮沸,放入胡萝卜、莲藕汆烫;
4.再把香菇加入汆烫熟,捞出;
5.西红柿洗净、切片、柠檬切片;PS:留2/3挤汁;
6.把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇,以及切好的西红柿,放入盘子;
7.洋葱切碎;
8.热锅,倒入椰子油,煸香洋葱碎;
9.把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上,再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。
小贴士:
1.莲藕、胡萝卜、香菇需要汆烫熟;
2.番茄可以生吃;
3.柠檬汁要新鲜现榨汁才鲜美;
4.椰子油低于25度是固体,现在是冬季,用来煸香洋葱,非常好吃。
满分早餐
食材明细:
主料::熟白米饭200g,紫甘蓝1/4个,柠檬2个,
辅料::芒果100g,草莓100g,火龙果100g,海苔卷1个,冰糖100g,
满分早餐的做法步骤:
1.先将水果洗净切成小块备用。
2.将米饭做成小凹弧形状,将切好的水果装到凹弧上面平铺好装盘,将海苔卷装饰盘子左边即可。
3.将紫甘蓝,柠檬洗净切成小块备用。
4.将冰糖打成粉。
5.将切好的紫甘蓝、柠檬倒入破壁机打3分钟。
6.好喝又营养的果汁就这样做好了。
7.营养素的缺乏会产生各种疾病,例如:缺钙会导致过敏、高血压;缺钾会导致心速过快;缺乏维生素B会导致老年痴呆;长期缺硒会诱发肿瘤;补充番茄红素可以改善前列腺疾病;补充维生素C可以治疗感冒等等。
小贴士:
紫甘蓝 又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘 蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈 紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆 形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素 C 、 V 和较多的维生素 E 和 B 族。
满分面条
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋1个,火腿适量,油菜适量,
辅料::生抽适量,盐适量,香油适量,香葱适量,芝麻适量,
满分面条的做法步骤:
1.火腿切片,切除100的样子备用。
2.用汤勺煮的鸡蛋,这样蛋黄比较在中间的位置,也可以煎荷包蛋。
3.碗中放适量的盐,生抽,香葱,芝麻,香油。
4.水开后把油菜煮熟捞出,再煮挂面,煮好后装入碗中,放入100分,白煮蛋,少量面条汤即可。
麦满分
食材明细:
主料::高筋面粉200g,
辅料::酵母3g,白砂糖15g,奶酪片2g,食盐3g,猪肉糜200g,鸡蛋60g,温水150g,
麦满分的做法步骤:
1.猪肉糜加入玉米淀粉、食盐、料酒搅匀,顺着一个方向搅打上劲备用。
2.起油锅放入肉饼小火煎到两面金黄即可;鸡蛋煎成相同大小即可。
3.将高筋面粉、白砂糖、食盐、酵母和温水搅拌均匀,活成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大,发酵好的面团分成2小份,烤箱上下火预热190°,预热完成后把面团放进烤箱,上下火180°烤17分钟即可。
4. 最后将烤好的面包切开,放上奶酪片、肉饼和鸡蛋,麦满分就完成啦!
牛油果清爽沙拉
食材明细:
主料: 牛油果 1个, 苦菊 1把, 圣女果 10个,
调料: 沙拉酱 1勺, 柠檬 半个, 橄榄油 1勺,
牛油果清爽沙拉的做法步骤:
1.牛油果对半切开,用勺子挖出果肉
2.将牛油果捣成泥状,苦菊洗干净沥干水、小蕃茄一分为四,苦菊、小蕃茄加上少许橄榄油、牛油果、少许沙拉酱
3.再挤入柠檬汁,所有材料拌匀即可
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