食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看酸甜美食——凉拌西红柿(1),强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
主料::西红柿适量,
辅料::白糖适量,
酸甜美食——凉拌西红柿的做法步骤:
1.西红柿洗净。
2.西红柿切块。
3.放入碗中。
4.撒上白糖。
5.可以放入冰箱一下会更好吃。
6.凉拌西红柿就做好了。
7.开动吧?
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酸甜美食——凉拌黄瓜拉皮
食材明细:
主料::黄瓜适量,拉皮适量,大蒜适量,
辅料::醋适量,白糖适量,凉拌汁适量,麻酱汁适量,
酸甜美食——凉拌黄瓜拉皮的做法步骤:
1.拉皮切条。
2.放入蒜末。
3.黄瓜洗净切丝。
4.放入碗中。
5.放入醋、白糖、凉拌汁、麻酱汁
6.凉拌黄瓜拉皮就做好了。
7.吃的时候拌匀即可。
8.开动吧?
“酸甜美食”酸菜炒粉
食材明细:
主料::酸菜适量,水晶粉一袋,
辅料::油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,酱油适量,蚝油适量,老抽适量,盐适量,鸡精适量,
“酸甜美食”酸菜炒粉的做法步骤:
1.成品图!
2.水晶粉浸泡软了备用!
3.酸菜适量!
4.适量蒜片,葱段,姜丝,干椒!
5.锅里适量油,葱姜蒜干椒爆锅!
6.加入适量水,十三香,酱油,耗油,老抽,倒入水晶粉!
7.倒入酸菜翻炒,加入适量盐,大火收汁,炒好,加入适量鸡精调味,出锅!
酸甜美食——茄子鱼
食材明细:
主料::茄子适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,
辅料::醋适量,白糖适量,酱油适量,
酸甜美食——茄子鱼的做法步骤:
1.茄子去蒂洗净。
2.茄子去皮,切成片状。
3.将面粉与鸡蛋混合,调成面糊,将茄子蘸上面糊,放入160摄氏度的油温炸至金黄。
4.将茄子捞出。
5.将油温加热至200摄氏度,将茄子放入锅中,复炸后捞出。
6.炸好的茄子。
7.另起一锅,放入酱油、醋、糖和水调成酱汁,将炸好的茄子放入裹上酱汁之后,放入水淀粉勾芡。
8.酸甜可口的茄子鱼就做好了。
9.开动吧?
“酸甜美食”豆腐煲
食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::金针菇适量,西红柿2个,玉米粒少许,豌豆少许,盐1勺,油适量,蒜泥适量,生抽2勺,
“酸甜美食”豆腐煲的做法步骤:
1.准备好以上食材,把西红柿烫熟1分钟,然后去皮切碎。
2.蒜瓣放入绞肉机绞碎。
3.锅里放入油,把蒜泥放入爆香。
4.把西红柿放入炒出红汁,再加适量的水。
5.水烧开后放入豆腐,金针菇,煮5分钟。
6.再放入豌豆和玉米粒,盐,生抽再炖煮五分钟。
7.简单易操作。
8.西红柿的酸甜开胃,超级美味。
酸甜美食 皮蛋豆腐
食材明细:
主料::皮蛋适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,蒜适量,香菜适量,酱油适量,陈醋适量,糖适量,麻油适量,香油适量,盐适量,芝麻适量,
酸甜美食 皮蛋豆腐的做法步骤:
1.皮蛋用水煮一下。
2.葱 蒜 香菜切沫。
3.放入香油 麻油 酱油 盐 糖 陈醋。
4.豆腐和皮蛋切丁,撒入料汁 散芝麻即可。
5.夏天酸甜口下饭菜。
酸甜美食一一甜粽子
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::红豆适量,绿豆适量,花生适量,枣子适量,葡萄干适量,枸杞适量,红糖15g,白砂糖15g,
酸甜美食一一甜粽子的做法步骤:
1.糯米,红豆,绿豆,花生,浸泡12小时以上,中间换水。
2.红枣,枸杞,葡萄干,浸泡片刻,漏水,红枣去核。
3.放入一起,加红糖15克,白砂糖15克。
4.粽叶剪掉多余的根部,焯水,留一碗焯好粽叶的水。
5.拌匀,过滤。
6.两片粽叶,相反放,叠在一起,放适量拌好的陷。
7.侧边向里合拢,粽绳绕一圈,尾部向上折。
8.用长的那条线均匀绕圈。
9.上端也折下来,一起绕圈。
10.开始留的线,和结尾的线打个蝴蝶结。
11.包好的长粽子和几个尖尖粽。
12.放入电压力锅,放入一碗煮棕叶的水(更香),其余水与粽平行。
13.按电压力锅最长时间,蹄筋键。
14.煮好了,剥掉粽叶,开吃。
15.还包了几个尖尖粽,煮熟更有型。
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