食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“夏日饮品:多C果蔬汁”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::西红柿3个,
辅料::橘子1个,
夏日饮品:多C果蔬汁的做法步骤:
1.准备西红柿3个,橘子1个。
2.西红柿洗净去蒂切块,橘子去皮分瓣。
3.把西红柿和橘子交替投入原汁机中。
4.开出汁阀门取果蔬汁。
5.多C果蔬汁完成。
6.既多C 又抗氧化 的果蔬汁成品。
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夏日瘦身养颜果蔬汁
食材明细:
主料::西红柿两个,黄瓜一个,苹果两个,芹菜一支,胡萝卜2个,
辅料::柠檬半个,
夏日瘦身养颜果蔬汁的做法步骤:
1.准备好所有要榨汁的蔬菜和水果,我建议的搭配是这些。芹菜苦涩,和苹果香甜非常搭配。西红色的酸甜和胡萝卜的甘甜非常搭配。黄瓜的清凉多汁,会作为主基调味道。另外在加半个柠檬。
2.把所有蔬果切成小块儿,准备开始榨汁用。
3.蔬菜全部混搭在一起。开榨!一般第一遍剩下的蔬果渣滓别扔掉,建议再放进去榨两遍,还是能炸出至少一量杯的汁来。
4.蔬菜全部混搭在一起。开榨!一般第一遍剩下的蔬果渣滓别扔掉,建议再放进去榨两遍,还是能炸出至少一量杯的汁来。
5.好了,一大杯纯天然纯绿色的水果蔬菜汁就榨好了,里面放5块冰块,让果蔬汁的口感更清凉。再挤半个柠檬汁在里面,一来是为了更健康,二来可以拖延果蔬汁的氧化时间。
小贴士:
建议家里经常放着新鲜柠檬,不管什么饮品,里面挤点柠檬汁进去。一来是健康,美白。尤其是爱美的丫头们,如果能一直坚持饮用新鲜柠檬汁在喝的水里,半年左右就会发现皮肤更佳白皙。同时柠檬含有很高的VC, 可以清理肠道和瘦身。二来,任何果蔬汁炸出来尽量在10分中内喝完,否则容易颜色变暗,那就是所谓的氧化。加些柠檬汁进去,会拖延氧化时间。好啦,希望大家喜欢这个简单又健康的夏日饮品。
夏日饮品豆奶
食材明细:
主料::干黄豆适量,
辅料::清水适量,纯牛奶适量,炼乳适量,白砂糖适量,
夏日饮品豆奶的做法步骤:
1.黄豆,称量60克左右。
2.淘洗一遍。
3.泡20分钟左右(豆浆机有干豆功能的可略过,浸泡后可减少机器磨损,有干豆功能的,自设了延长了研磨前的浸泡煮制时间)。
4.准备豆浆机。
5.放入泡好,滤干水分的黄豆(豆浆机有干豆功能的,直接加没浸泡的干豆。有干豆功能的,一般都会有湿豆功能,所以有干豆功能的也可浸泡豆后选湿豆功能,浸泡后的豆,也可用干豆功能,煮制时间长,出味更彻底。没分功能的,最泡豆后加工,或用熟豆,可加强机器保养,延长刀片使用寿命)。
6.加入1.2L清水(这是大众比较喜欢口味的水与豆配比,滤渣后,豆味不浓不淡,口感不稀不稠)。
7.合上机器。
8.选湿豆功能键启动,等待豆浆煮好。
9.豆浆煮好,准备过滤网,容器。
10.倒入现磨煮好的豆浆,过滤。
11.用压塞搅拌,滤出豆浆,过滤网中剩下豆渣(有很多人做现磨豆浆不滤渣,豆浆口感较糙,大部分卖现磨豆浆的商家,都没滤渣,但也有人喜欢不滤渣的浓稠口感,但不滤渣的现磨豆浆只适合熟豆现磨豆浆,因生豆现磨豆浆不滤渣口感更糙)。
12.豆浆用来做饮料,可做原味,可调味成其他产品,做餐点的多用原味,做饮品的,多会做调味。豆渣装起来,可做他用。(我会单独发一个菜谱夏日饮品豆渣冰激凌,或升级版的奶豆冰激凌)。
13.准备炼乳。
14.加入豆浆200ml,炼乳一克烘培勺一勺,白砂糖10克,甜味可据自身口味更改,搅拌至糖化。(趁热时调和,糖、奶、豆浆融味效果会更好)。
15.准备纯牛奶。
16.加入100ml纯牛奶,拌匀,可直接常温饮用,可冰镇食用(这款饮品调和比例,是多次优化调整,我所接触的较新版比较大众合适口味的比例,也可自己尝试适合自己的调和比例,可根据我所描述的比例偏重会出现的情况,参考调整,奶味重,豆浆会失去主味,牛奶在这款饮品中,是起去豆腥的作用,不能喧宾夺主。现在的比例,在我饮用的角度来看,豆腥味基本没有,但吃着还是保持豆浆味,没有奶味,不会失去豆浆主味)。
小贴士:
1.原味豆浆做法大致分两大类,细分四种。
2.一类是现在较流行的现磨豆浆,细分两种,一种熟豆现磨豆浆;一种是生豆现磨豆浆。熟豆现磨豆浆,出品更省时,但豆味比生豆现磨要淡,不易滤渣,也一般不用滤渣,口感浓稠,适合做奶昔类饱腹。生豆现磨豆浆,豆味更浓,但直接出品比熟豆现磨费时,需滤渣,但豆渣可做多类产品。口感浓香,不稠,适合做饮料使用。
3..另一大类类是原浆水煮豆浆,细分两种,一种是湿豆研磨出浆,滤渣出浆,煮浆加工为食品,较为古老的方法;一种是干豆磨干粉,便于保存,方便现用,干粉浸泡水,滤渣出浆,煮浆加工成食品,现在多数使用的方法。生浆豆浆这种豆浆适合做饮料,豆花豆腐等,第二种的副产品豆渣,可做西餐冰点,中餐糕点。
4.炼乳在西点,甜品,奶饮中可算是多功能的万精油,善用会有很多意想不到的提炼。炼乳在一些偏西点口味的馅料中,会常用,例如现在自助餐,冷冻熟食油炸糕点中的南瓜糕点,玉米棒饼糕点的馅料多是用,奶香芋头馅,南瓜馅,奶香红薯馅等等。感兴聊问我配比。或有空,会发相关菜谱。
5.这款我初始想法是除豆腥,所以奶是做除腥使用,基本吃不出奶味。喜奶味,不是加牛奶,而加炼乳,放汁水多,冲淡口感。
夏日饮品DIY
食材明细:
主料::水蜜桃2个,全脂牛奶200毫升,
辅料::蜂蜜适量,
配料::西瓜汁适量,
夏日饮品DIY的做法步骤:
1.准备原料
2.水蜜桃切片
3.放入搅拌机,倒入全脂牛奶,也可加点西瓜汁,蜂蜜增加甜味。
4.水蜜桃奶昔
5.小侄子最喜欢了
“ 夏日饮品 ”姜枣茶
食材明细:
主料::姜一块,红枣5颗,
辅料::水适量,
“ 夏日饮品 ”姜枣茶的做法步骤:
1.成品!
2.准备食材,洗干净!
3.姜切片,枣切小条!
4.锅里适量水,倒入食材,大火煮5分钟,中火煮25分钟!
5.成品!
“夏日饮品”草莓果汁
食材明细:
主料::草莓100g,白糖30g,
辅料::白开水50g,
“夏日饮品”草莓果汁的做法步骤:
1.草莓洗净。
2.去蒂放料理机。
3.加水打成草莓糊。
4.加糖放不锈钢锅加热烧开。
5.倒杯中放凉,放冰箱冷藏一小时,即可饮用。酸酸甜甜,清凉开胃。
#夏日饮品#桑果奶昔
食材明细:
主料::桑果100克,酸奶150克,
辅料::蜂蜜适量,
#夏日饮品#桑果奶昔的做法步骤:
1.桑果洗净用凉开水过一下。
2.把桑果倒入料理杯中。
3.放入酸奶。
4.再放入蜂蜜。
5.然后搅拌成桑果奶昔。
6.成品图。
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